台南中西區美食》炭火慢烤手工除刺的鰻魚丼飯和胡蘿蔔豬肉壽司,還有限量的鰻魚頭肝湯~連日本人都愛上的道地美味❤

台南中西區保安路上的富藏 ,用日本清酒和鰻魚骨等特製的醬汁,再炭火慢烤入味的鰻魚丼飯,及隨餐附送的鰻魚頭肝湯超特別!還有根本就是在吃胡蘿蔔豬肉片的肉壽司,當然不能遺漏新產品~鰻魚九吃給您驚艷的新吃法,真的連日本人都被征服的道地美味👍

老饕最愛!必吃肥美鰻魚飯 豐藏鰻雞料理

窗明几淨的文青店外照

富藏 位在美食街激戰區的中西區保安路上,首創推出由職人手作的創意九宮格鰻魚盛丼!使用台南越光米及本土鰻魚,精細挑刺並慢火燒烤、反覆刷醬入味的肥美鰻魚丼飯~

  • 當月壽星招待小菜乙份
  • 專屬打造客製化便當
  • 外送餐點服務
  • 到府外燴服務
  • 提供素食料理
  • 揹著廣富號來店消費享折扣優惠

廣富號商品給優惠

不論是提著、拿著還是揹著「廣富號的商品」來 富藏 消費,滿$250元就打 9 折啦!

素雅內用區

內用座位數並不多,而open斜開設計的冷檯,讓人可以近距離的和年輕師傅互動聊天、交流喔^^~(編編蠻喜歡這樣小巧簡潔的設計風格)

富士山筷架

很有創意的折紙富士山筷架,是編編每次來用餐時都很喜歡做的手工藝~好玩又有創意^^

富藏 圖文並茂的菜單目錄menu

透明烤檯裡現點現烤的炭火鰻魚,看看那油亮光澤的鰻魚肉,隨著烤煙冒出的是讓人吞口水的香味♥¬♥

將製作好的鰻魚丼飯慎重的放在外送木箱裡,再由帥氣的鮮肉服務員,提著木盒招搖過街送到我們的座位上XD~

提著很像日本外送拉麵的木箱,大步過街好有型!往來路上的行人、機車族都會頻頻回首的高注目率呢٩(๑~▽~๑)۶

專人送到座位的服務,也太讓人開心❤

醬烤鰻重

一樣喜歡吃鰻魚飯粉粉絕對不能錯過的必點餐點!店家使用台灣鰻並請專人手工挑細刺,再刷上用清酒和鰻魚骨等特調的醬汁慢火燒烤❤

厚實肥美的醬烤鰻魚,微焦的表皮及黏香細柔的肉質,再和特選的台南越光米搭配,讓原本不愛吃鰻魚的編編都一吃就喜歡上的究極美味♥ڡ♥

完全吃不到鰻魚細刺這點真的是超級大加分💯

鰻魚頭肝湯 (每日限量供應附湯)

超特別的鰻魚頭+鰻魚肝的鰻魚頭肝湯,加入中藥特別熬煮的附餐湯品,可是限量供應的喔~滿滿膠原蛋白的鰻魚頭,可不是每次來都喝得到的稀缺貨喔^.<

胡蘿蔔豬肉壽司

根本看不到壽司醋飯的胡蘿蔔豬肉壽司,簡直就是肉食族必點的餐丫😂胡蘿蔔豬肉壽司先炙燒到半熟,再淋上醬汁呈現醬烤的狀態,可保持豬肉的濕潤口感喔~肉肉控的粉粉絕對不能錯過!

由左至右的口味 (並沒有特定順序吃法)

  • 原  味▸使用柚子鹽+柚子粉調味,帶著柚子香氣韻味的清爽口感
  • 蘿  蔔  泥▸在白蘿蔔泥上擠上金桔汁,吃起來蠻解膩
  • 蘋  果  丁▸蘋果丁用檸檬和糖炒過,檸檬的清香和蘋果的甜香美麥呦
  • 柚子味噌▸日本進口的柚子味噌和胡蘿蔔豬肉壽司的創意結合,意外的對味呢

特製的柚子胡椒很適合肉壽司,胡椒的辛辣中帶著明顯的柚子香,讓肉壽司更提味耶♥ڡ♥

精選鰻魚九吃

九宮格排放的盛井,共有九種不同風味的創意壽司料理喔\(^o^)/隨餐附上味噌湯及涼拌洋蔥!(味噌湯可續)

松露鰻魚握壽司

百搭食材的松露將鰻魚的香味與深度更拉出濃郁的層次,編編個人蠻愛這一味的*♡ڡ♡*

蜜檸鰻魚捲

鹽烤的鰻魚放置於壽司捲上,再磨撒檸檬皮更添清香~可依個人喜好擠上金桔,微帶酸的口味吃來非常清爽呢◐ڡ◐*

鰻魚豆皮壽司

甜甜的豆皮與鰻魚在一起啦❤甜軟的豆皮和醬香的鰻魚,甜鹹帶香的味道是連小朋友都會愛吃呢^^~

小小兵鰻魚捲

炙燒過的起司與香軟的鰻魚,風味較偏濃郁!小黃瓜增添清爽口感,平衝略厚重口味😋

雲丹鰻魚握壽司

雲丹就是海膽醬!來自日本原裝進口的濃鮮雲丹,讓鰻魚握壽司更多了股鮮甜的海味呢♥∀♥

雙魚軍艦

雙魚來自鱈魚肝與鰻魚塊的組合,在日本料理屬高級食材的鱈魚肝,和鰻魚雙重結合成非常濃鮮的海味軍艦壽司喔♥ڡ♥

河童遇見鰻

因為河童喜歡吃小黃瓜而命名XD~小黃瓜和蒸蛋的細卷上放置醬烤的油香鰻魚,整個風味都高雅不一樣了呢~๑♜ڡ♜๑

月見鰻魚軍艦

鵪鶉太陽蛋與切丁狀的鰻魚組合,用海苔將兩者結合的創意壽司!鵪鶉蛋與鰻魚跟壽司讓風味更濃稠滑順的好吃耶♥ڡ♥

北海道奶油握壽司

使用來自北海道特選的奶油,入口即融的奶油和鰻魚壽司結合,不油膩厚重的北海道奶油讓鰻魚更濃郁甜香❤

台南中西區推薦創意鰻魚壽司店胡蘿蔔豬肉握壽司鰻魚頭肝湯-豐藏鰻魚料理專門

免費機車停車場

保安路上店家旁邊不到5公尺,在一條約2人寬的巷弄裡,有一片免費的機車停車場空地🅿

從西門路上小西腳青草茶旁的巷子進來也是相通的喔^^~

鰻魚專賣料理的「富藏 手作壽司 鰻魚料理」,從食材到醬汁,都用日本職人精神的堅持與用心去專注研發製作~其美味連日本人都感動!而新推出的肉壽司更是多肉動物必嚐的全新美味呦灬♥ω♥灬

(名片)

🏡富藏 手作壽司 鰻魚料理
📮地址:台南市中西區保安路1號
⌚時間:11:30~14:30︱17:30~21:00
☎電話:(06)221-2226
🚩粉絲頁:富藏 手作壽司 鰻魚料理

 🙂 台南美食小吃懶人包→ 台南小吃美食懶人包│台南美食小吃讓你來台南旅遊吃不完

 🙂 台南夜市懶人包→ 台南夜市實地採訪最新整理網友粉絲推薦必吃美食攻略懶人包

 🙂 台南火鍋懶人包→ 台南火鍋懶人包│天氣變冷了來吃火鍋吧!最新台南火鍋店陪你過冬天

 🙂 台南伴手禮懶人包→ 台南伴手禮懶人包攻略來了~推薦必買的台南伴手禮,十多位台南在地部落客聯合推薦的台南伴手禮

 🙂 台南冰品店懶人包→ 台南冰品店懶人包攻略來了~炎炎夏日想吃冰品的看過來

 🙂 台南聚餐餐廳懶人包→ 台南聚餐餐廳懶人包攻略~推薦優質的台南聚餐餐廳,十多位台南在地部落客聯合推薦的台南聚餐餐廳

 🙂 台南情人節餐廳懶人包→ 台南情人節餐廳懶人包│精選十間臺南特色餐廳讓你情人節用餐不掉漆

 🙂 台南早午餐懶人包→ 台南早午餐店懶人包│收錄台南早午餐推薦,以後吃早午餐就不用怕沒名單了

 

相連文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *