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台南中西區美食》民國38年賣到現在的月桃葉粽子「沙淘宮菜粽」

2016-06-21

位在頂太子沙掏宮前榕樹下的「沙淘宮菜粽」,自民國三十八年販售至今,老闆笑說,在這兒不知不覺已經賣了70年~

自古以來,月桃就深深具有民俗味,端午節前後正是月桃盛開時,昔日農家用月桃莖狀的葉鞘,曬乾後編製成草蓆或做繩索;用種子做「仁丹」;又用月桃葉包粽子。

老闆每天凌晨開著箱型車,架竹子搭起帳篷,賣完則收攤返家,日復一日。

看似一顆簡單不過的粽子,裏頭包著盡是台南人記憶中的味道,無可取代。

福建通志卷十一:
祀典編太子廟有四:一、沙淘宮:在府治西定坊、神之事蹟、莫考,是人稱為“沙淘太子”。
二、鳳山縣昆沙宮:在縣治土墼埕保,神稱三太子。
其二、在澎湖,一在鼎灣澳,一在赤嵌澳。

沙淘宮菜粽
地址:台南市西門路二段116巷內榕樹下
電話:06-2583211、0919-117582
時間:05:30~售完(約早上8~9點)

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