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台南烤鴨餐廳推薦「玥圓坊」!全新推出一鴨多吃的特色創意料理

2024-04-17
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台南烤鴨餐廳推薦一鴨多吃的廣粵特色創意餐點玥圓坊!店內餐點的包子、菠蘿皮、荷葉餅及醬料等,均為主廚自製,搭配烤鴨研發出多種獨家特色料理。玥圓坊烤鴨餐點口味獨特沒預約很難吃得到~※113/5/10前預訂慶祝母親節有小驚喜※

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台南烤鴨餐廳推薦»玥圓坊

玥圓坊位於光明街靠近東平路全家超商旁,選用通過SGS檢驗合格認證、約2.4KG櫻桃鴨掛爐炙烤,每日限量出爐!玥圓坊除了必點櫻桃烤鴨的片皮鴨外,以烤鴨為主研發的多種創意廣式粵菜料理,也很推薦~步行約2分鐘即有收費停車場或路邊停車格,用餐停車都方便。

  • 預約/訂位(06)-2082403
  • 現金/刷卡/Line pay/Apple pay
  • 玥圓坊烤鴨餐點需提前預約
  • 最多容納15人獨立包廂
    (需低消及提前預訂)
  • 2024/5/10前預訂慶祝母親節有小驚喜

玥圓坊 用餐環境

玥圓坊提供1~2樓用餐環境!全店採灰色調設計,以半透明隔板將一樓座位區做簡單又有質感的劃分~二樓為多人聚餐吃飯的開放式圓桌,及最多可容納15人的獨立包廂區(需低消且提前預訂)。

2樓提供開放式多人聚餐的圓桌及獨立包廂,包廂最多可容納15人,需低消且提前預約。

玥圓坊 菜單DM

玥圓坊玥圓坊烤鴨餐點需提前預約。除了供應招牌烤鴨料理外,更新推出牛、羊、豬、雞等粵式結合臺菜料理的新中華美食選擇~

京式片皮鴨半隻

選用通過SGS檢驗合格認證約2.4KG的櫻桃鴨,刷上特製醬汁掛爐炙烤的京式片皮烤鴨,外皮呈深褐且油亮色澤非常誘人,經由老練師傅片出厚薄適中的片皮鴨。單吃或包餅搭配佐料及沾醬(帕內拉焦糖&甜麵醬)吃,都有不同風味的可口表現!

秘製香酥鴨佐山葵醬

醃製入味後再淋油搞剛製成的秘製香酥鴨佐山葵醬,鴨皮薄鹹酥香直接吃就很可口,微沾主廚特製的黃芥末山葵醬,酸嗆辛辣讓香酥鴨呈現不同風味~

月牙椒香牛仔粒

選用安格斯牛肉,先烤過再添加主廚特製黑胡椒醬炒製的月牙椒香牛仔粒!黑胡椒的辛香與櫛瓜等蔬菜的脆甜,與牛肉塊一同入口愈嚼愈鹹香爽辣~

芋香柱侯鴨飲金波

芋頭切塊舖底,再放上烤鴨等淋上特調醬汁蒸製的芋香柱侯鴨飲金波!用主廚揉製的小刈包包入並一口咬下,鴨肉紮實、芋頭鬆綿,飽含醬汁的鹹香醬氣令人驚豔~

XO醬彩蔬火鴨絲

將烤鴨絲、彩椒、洋蔥和白韭菜,添加主廚自煉的XO醬爆炒的XO醬彩蔬火鴨絲!用脆嫩的綠蘿菜包裹入口,爽脆的綠蘿平衡較重口的XO醬火鴨絲,讓人吮指的香氣編編好喜歡❤

香薯極醬羊小排(2支)

特選紐西蘭小羔羊,先醃後刷醬烤的香薯極醬羊小排~軟嫩微甜微微帶羊肉特殊風味,佐以特調黑胡椒醬及馬鈴薯,增添風味及飽足感。

菠蘿叉燒包(3顆)

師傅自製菠蘿外皮的菠蘿叉燒包,微硬酥脆的酥皮裡,是師傅以叉燒丁製成的甜鹹內餡~外酥脆內鹹甜的口感很是特別。

櫻桃鴨香蘿蔔糕

採買新鮮蘿蔔自製蘿蔔糕,加入烤鴨蒸至定型後,再切片煎至兩面微焦香的櫻桃鴨香蘿蔔糕。口感偏Q彈的蘿蔔糕,沾上主廚特調醬汁更鹹香開胃~

櫻桃鴨香炒飯

入口明顯鑊氣的櫻桃鴨香炒飯,炒飯軟糥微Q、烤鴨肉鹹香可口~

黑椒火鴨包/筍香火鴨包

從包子皮到內餡,都是師傅每天手工揉製的黑椒火鴨包筍香火鴨包。包子皮Q軟、內餡鹹香口味特別編爸很喜歡~

酸蘿蔔番茄火鴨湯/魚池紅茶/文山青茶

  • 店家自醃天然發酵的酸蘿蔔,加入烤鴨、蕃茄、雲耳及燈籠椒、花椒和鴨骨高湯慢燉的酸蘿蔔番茄火鴨湯。香辣帶椒麻的湯頭,酸香濃郁非常順口好喝~
  • 甘醇甜香的魚池紅茶,琥珀茶湯溫潤柔滑;雅緻順喉的文山青茶,無糖更顯茶韻清香柔順~

玥圓坊 店家資訊

玥圓坊以正宗京式烤鴨掛爐製作的櫻桃鴨,加入主廚特調醬料而研發出的多種烤鴨創意料理,獨特口味另有多種單點料理。適合公司聚會、家庭聚餐等創意烤鴨美食選擇~(玥圓坊烤鴨餐點需提前預約)

 

有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考

文中商品價位、活動等皆有時效性,正確資訊請參閱官方網站為主

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評分者:台南美食地圖
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