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台南小吃推薦「安平陳記高粱黑豬肉香腸」! 手工製作簡單美味的下午茶點心

2023-11-26
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安平老街附近的安平陳記高粱黑豬肉香腸,年輕老闆將老一輩手作的好味道傳承下來並開店販售。手工大腸、高梁黑豬肉香腸、碳烤滷大腸和手工黑輪,雖然品項不多,但每一樣都好吃~

台南小吃推薦»安平陳記高梁黑豬肉香腸

安北路靠近民權路四段的安平陳記高粱黑豬肉香腸,就在方蘭川布丁隔壁。營業時間11:30~19:00,賣完提早打烊,週一固定公休~

安平陳記高粱黑豬肉香腸 用餐環境

平房老屋的內用環境,早期的碗櫥木櫃、牆上的蓑衣,和木桌木椅,簡單陳設卻很古樸氛圍~

安平陳記高梁黑豬肉香腸 菜單DM

可組合或單賣的大腸(手工糥米腸)、香腸(高梁黑豬肉香腸),有中份及大份選擇。還有碳烤滷大腸和黑輪片,通通都是手工製作,現點現烤~

高梁黑豬肉香腸

使用黑豬肉及金門高粱酒和辛香料,灌入豬腸衣的高粱黑豬肉香腸。炭火慢烤至熟,再依個人喜好整條或切片包裝~頗有咬感的豬絞肉,咀嚼的肉汁嚐得到微微淡香的酒味、中藥和碳香~

手工糥米腸

老闆堅持選用台灣黑豬大腸,手工清洗去腥且不漂腸,保留大腸最天然的色澤。灌入炒過的糥米花生,一條條不規則形裝的手工糥米腸,炭烤後的大腸飽有特殊香氣,與糥米及花生融合好古早的美味~

碳烤滷大腸

一大鍋台灣黑豬肉大腸,手工翻轉清洗去腥後,才大鍋燉滷並炭火燒烤的碳烤滷大腸。滷過再烤的油香口感編編超愛的❤

碳烤黑輪片

不一定會有得賣的碳烤黑輪片,因為是純魚漿手工製作,烤的外酥內Q彈好吃耶~

安平陳記高梁黑豬肉香腸 店家資訊

店名:安平陳記高粱黑豬肉香腸 
地址:台南市安平區安北路114號
時間:11:30~19:00
電話:0930-817527
公休:週一
粉絲頁:安平陳記高粱黑豬肉香腸
Google map:https://maps.app.goo.gl/9aKHXT1EjJ1AsPcFA

 

有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考

文中商品價位、活動等皆有時效性,正確資訊請參閱官方網站為主

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評分者:台南美食地圖
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