【台南-東區美食】湯滾冒泡的燒酒雞鍋物,是冬天必吃的熱呼湯品啦(๑♜ڡ♜๑)~串燒炭烤︱鍋物料理︱快炒小酌,攏底『府城騷烤家』喔!

近來看著好友們的『燒酒雞鍋物』美食照,燒得編編實在”凍未條”⊙¬⊙…挑個良辰吉日立馬帶著編爹,來【府城烤家】進補一下啦๑♡∀♡๑!

※騷烤家大年初二有營業喔!營業時間從晚上6點到凌晨1點呢~過年期間聚餐的好選擇,電話訂位專線:(06)237-7099

▲就在【府城烤家】的斜對面,公有的臨時停車場完成了。大大方便開車前來用餐的我們^Q^~(以後來吃美食就不用苦惱的要繞丫繞的找停車位了>v<)

▲雖然是春寒料峭的氣溫,店家生意可是強強滾到一個滿座的狀態啦!(還好編編有先給他訂位﹡ˆ﹀ˆ﹡)

▲隨著親切的大姊及靚妹服務員帶座後,著手劃菜單嚕ლ(´ڡ`ლ)

▲香噴噴的【燒酒雞鍋物】暖呼呼滴登場啦!

不手軟的加入2瓶紅標米酒,燒掉酒精只留下酒香~再放入當季的高麗菜、枸杞等中藥,煮的湯汁呈現濃郁的色澤~

氤氳的熱氣夾著湯鍋的香氣,酒香菜甜好濃順!不論冷風如何呼呼的吹,喝下這碗湯後,打從心底暖和了起來呢ヾ(*´∀`*)ノ

▲用炭火烤熟的【鹽烤豬肝】

老闆每天採買當天現宰溫體豬所取下的新鮮豬肝喔~

單純炭烤及海鹽的簡單調味,外層烤的微焦,吃來是濕鬆軟口…略像粉肝的口感,風味別緻的一道料理呢~

▲獨家口味的【醬烤油條】

從沒想過除了杏仁茶、豆漿或包飯糰,油條還能用烤的吧!編編第一次吃時也很詫異,油條還能這樣吃XD~

特地挑選過的油條不會過硬也不會太軟,再經過炭火逼出油條多餘的油,最後刷上特調的醬汁,成就這道甜甜鹹鹹風味的酥脆油條喔*∩_∩*

▲【酥炸肥腸】

編編蠻愛吃大腸的,有看到肥腸就會給它點上^^~

處理好的大腸先醃漬,再塞入整隻青蔥後酥炸!外酥內軟的油脂甜味與醬香氣交疊在迷人的風味,不論下酒或配飯都百搭٩(๑~▽~๑)۶

▲喜歡鹹豬肉的可試試這道【獨家鹽豬肉】喔~

獨家鹽醃的三層肉,帶著黑胡椒香氣,烤的粉嫩吃來也不會很硬口~重點是不會吃一塊要配好多飯的死鹹口味說ヾ(≧▽≦*)o

▲喜歡軟嫩口感的粉粉,也別錯過這道【鹽烤豬肋排】

每天進貨的新鮮豬肋排,用炭火鹽烤。吃來肉質軟嫩且鮮甜可口,不論老少都能很好入口咀嚼喔♡~(^з^)-♡

▲有肉有菜均衡飲食,來份【蔬菜雙拼】吧^^

鮮香菇與青椒刷上特製的醬汁炭烤,醬香撲鼻~軟Q多汁的香菇及脆甜的青椒,也是道秒殺的餐點XD~

▲看到【鳳梨蝦球】總是會想點上一盤~

堅持使用每天進貨的新鮮蝦子,再一隻隻手工剝殼後裹粉酥炸,最後擠上美乃滋及滿天星點綴~

炸的恰恰的麵衣及彈牙的鮮蝦,好吃到小朋友一口一顆迅速解決⊙▽⊙…(看來是真餓了XD)

▲只吃炭烤香菇不過癮,再來盤快炒類的【鹽酥杏鮑菇】

杏鮑菇滾刀塊後裹粉油炸,再大火快炒。蒜酥、蔥段、辣椒塊,台式鹽酥快炒的香味讓人食指大動!

▲編編爹的最愛【古早味菜脯蛋】

大火熱油煎的蛋液是鬆軟滑香~帶著菜脯微微脆的口感及蔥香,是道最傳統的台式美食´ ▽`

▲配酒下飯怎能少了【香炒螺肉】呢~

處理乾淨的螺肉用大火及特製的醬油快炒,起鍋前再放九層塔~

脆脆的口感及九層塔的醬香氣,根本就是配酒下飯的最佳台菜之一啦σ≧▽≦)σ

▲這Q彈新鮮的【大草蝦】

經過炭火及簡單的海鹽調味,新鮮的蝦肉吃來就是鮮甜多汁啦~

▲豐富膠原蛋白的【鹽烤魚下巴】

烤的微焦,擠上新鮮檸檬提味,再微沾胡椒粉……軟嫩濕潤的口感讓編編爹嘴巴停不下來XDDD~

▲跟編編一樣愛吃魚又不太會吐魚刺的,可以點【挪威鯖魚】喔~

富含油脂的鯖魚,不論是乾煎或炭烤,都超下飯又好吃!

烤的微焦的香氣與軟嫩的魚肉,還有帶著油花的濕潤口感,是道會令人上癮的烤物~

✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩

【府城烤家】主打平價美食,提供多樣的餐點種類~半露天的用餐環境,方便停車的地點!

不論是商務聚餐或闔家團聚,還是同事小酌、朋友吃飯,都超適合聊天吃飯的好去處喔✼✿(ღ✪v✪ღ)✼✿♥

✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩

府城騷烤家

地址:台南市東區前鋒路126號

時間:週一到週日18:00~02:00

訂位專線:(06)237-7099

粉絲頁:府城騷烤家 Fu-Cheng BarbecueI

公休日:每週二公休

✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩

相連文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *