習自大陸知名小吃周黑鴨的「宮言訣秘製滷味」，以十多種中藥特製的天然滷汁，主打鴨肉部位先滷後炒，創新成台南人喜愛的獨家口味❤
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宮言訣秘製滷味
崇善東路靠近仁和路台南傳統米糕附近的宮言訣秘製滷味，11月底新開幕，販售簡單平價的魯味點心，是晚餐或宵夜有點小餓嘴巴癢的銅板美食首選~(店家僅提供外帶)
- 可預訂☎0958-238-431
- 辣椒可另外包
▲整潔乾淨的宮言訣秘製滷味，僅提供外帶
餐車檯放置各式食材，肉類部份主打鴨頭、鴨翅等部位，也有豆干、香菇、蔬菜、泡麵等20~30種。最低$5元起的銅板價格真的超佛心~
▲餐檯裡分門別類整齊放置各種食材
▲蔬菜、泡麵亦一包包整齊排列放置
成份標示
宮言訣秘製滷味使用十數種中藥材，獨家熬製而成，有原味及辣味可選擇~辣椒也是店家自己炒製而成的喔！
▲宮言訣滷汁成份營養標示
▲自製辣椒麻香麻香，敢吃辣的朋友一定要嘗試
菜單目錄MENU
宮言訣秘製滷味以外帶為主，提供數十種食材。其中肉類以鴨肉部位為主，選用台灣鴨肉吃起來更安心唷~
▲宮言訣菜單價目表
▲外帶填寫單
▲自取置物籃及夾子
宮言訣的食材均先經過長時間滷製、浸泡，而選購鴨肉部位的話，店家還會再多一道熱炒的程序喔！
▲先滷後炒的鴨肉感覺更好吃~
▲有點煨滷的方式讓鴨肉收汁更入味
炒滷好的滷味食材，用紙盒裝好並蓋上透明盒蓋，編編準備回家大快朵頤啦~
▲透明蓋盒裝感覺就好好吃喔~
▲看起來就好入味的鴨頭、豆干等食材，配飯下酒都好合適喔~
鴨頭
先滷後炒很味好咬的鴨頭，入口一抿即骨肉分離，配上店家特製的辣椒超開胃好下酒！
▲先滷後炒的鴨頭，炒辣就是下酒好菜
鴨翅
鴨翅處理的很乾淨，而且滷的很夠味又軟綿好咬，皮軟肉嫩讓人吮指。
▲鴨翅滷的入味又軟綿好咬
鴨脖子
喜歡啃脖子的編編，就是愛吃鴨脖子那邊邊角角帶骨的肉，越啃越香越涮嘴～
▲越啃越香越涮嘴的鴨脖子
鴨胗
厚實的鴨胗切成一塊塊方便入口大小，軟Q微紮實的口感還蠻好吃的耶～
▲軟Q紮實超好嚼的鴨胗
鴨皮
帶點鴨肉略厚實的鴨皮，魯的入味微甜香，加辣根本大加分超對味！
▲魯的入味微甜香的鴨皮，加辣大加分對味
白豆干
店家特選手工白豆干，層層孔洞吸附鹹甜滷汁，一口接一口好涮嘴～
▲吸附鹹甜滷汁的手工白豆干入味又好吃
店家資訊
以十多種中藥獨家研製天然滷汁的宮言訣秘製滷味，主打鴨肉先滷後炒的魯味點心，可當晚餐、消夜或小餓的銅板美食好選擇~
🏡宮言訣秘製滷味
📮地址：台南市東區崇善東路103號
⌚時間：17:00~23:00
☎電話：0958-238-431
🚩粉絲頁：宮言訣秘製滷味
有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考
文中商品價位、活動等皆有時效性，正確資訊請參閱官方網站為主
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