台南東區美食 小吃 宵夜

台南東區美食》新店報報🎉獨家研發天然滷汁,選用台灣鴨肉先滷後炒的銅板價宵夜滷味

2021-12-20

習自大陸知名小吃周黑鴨的「宮言訣秘製滷味」,以十多種中藥特製的天然滷汁,主打鴨肉部位先滷後炒,創新成台南人喜愛的獨家口味❤

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宮言訣秘製滷味

崇善東路靠近仁和路台南傳統米糕附近的宮言訣秘製滷味,11月底新開幕,販售簡單平價的魯味點心,是晚餐或宵夜有點小餓嘴巴癢的銅板美食首選~(店家僅提供外帶)

  • 可預訂☎0958-238-431
  • 辣椒可另外包

▲整潔乾淨的宮言訣秘製滷味,僅提供外帶

餐車檯放置各式食材,肉類部份主打鴨頭、鴨翅等部位,也有豆干、香菇、蔬菜、泡麵等20~30種。最低$5元起的銅板價格真的超佛心~

▲餐檯裡分門別類整齊放置各種食材

▲蔬菜、泡麵亦一包包整齊排列放置

成份標示

宮言訣秘製滷味使用十數種中藥材,獨家熬製而成,有原味及辣味可選擇~辣椒也是店家自己炒製而成的喔!

▲宮言訣滷汁成份營養標示

▲自製辣椒麻香麻香,敢吃辣的朋友一定要嘗試

菜單目錄MENU

宮言訣秘製滷味以外帶為主,提供數十種食材。其中肉類以鴨肉部位為主,選用台灣鴨肉吃起來更安心唷~

▲宮言訣菜單價目表

▲外帶填寫單

▲自取置物籃及夾子

宮言訣的食材均先經過長時間滷製、浸泡,而選購鴨肉部位的話,店家還會再多一道熱炒的程序喔!

▲先滷後炒的鴨肉感覺更好吃~

▲有點煨滷的方式讓鴨肉收汁更入味

炒滷好的滷味食材,用紙盒裝好並蓋上透明盒蓋,編編準備回家大快朵頤啦~

▲透明蓋盒裝感覺就好好吃喔~

▲看起來就好入味的鴨頭、豆干等食材,配飯下酒都好合適喔~

鴨頭

先滷後炒很味好咬的鴨頭,入口一抿即骨肉分離,配上店家特製的辣椒超開胃好下酒!

▲先滷後炒的鴨頭,炒辣就是下酒好菜

鴨翅

鴨翅處理的很乾淨,而且滷的很夠味又軟綿好咬,皮軟肉嫩讓人吮指。

▲鴨翅滷的入味又軟綿好咬

鴨脖子

喜歡啃脖子的編編,就是愛吃鴨脖子那邊邊角角帶骨的肉,越啃越香越涮嘴~

▲越啃越香越涮嘴的鴨脖子

鴨胗

厚實的鴨胗切成一塊塊方便入口大小,軟Q微紮實的口感還蠻好吃的耶~

▲軟Q紮實超好嚼的鴨胗

鴨皮

帶點鴨肉略厚實的鴨皮,魯的入味微甜香,加辣根本大加分超對味!

▲魯的入味微甜香的鴨皮,加辣大加分對味

白豆干

店家特選手工白豆干,層層孔洞吸附鹹甜滷汁,一口接一口好涮嘴~

▲吸附鹹甜滷汁的手工白豆干入味又好吃

店家資訊

以十多種中藥獨家研製天然滷汁的宮言訣秘製滷味,主打鴨肉先滷後炒的魯味點心,可當晚餐、消夜或小餓的銅板美食好選擇~

🏡宮言訣秘製滷味
📮地址:台南市東區崇善東路103號
⌚時間:17:00~23:00
☎電話:0958-238-431
🚩粉絲頁:宮言訣秘製滷味

有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考

文中商品價位、活動等皆有時效性,正確資訊請參閱官方網站為主

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