飯編家位於南紡周邊，除了南紡本身餐廳不少，周邊還有裕農路美食戰區，這邊的店家五花八門。而且有許多像是鹹酥雞、東山鴨頭、臭豆腐這類的宵夜與小吃，偶爾也有一些新開店家，其中一間相當吸引飯編，那就是干爹干鍋店-裕農2店，因為這邊鮮少有這類型美食。所以算是相當值得嚐鮮，而且打卡就有送小龍蝦呢!
干爹干鍋店-裕農2店
干爹干鍋店有著像這類店家一樣的經典中式招牌形象，畢竟干鍋本身就比較偏向大陸美食，而且他們的辣皆入味過癮，對於無辣不歡的人來說，干鍋是個不錯的選擇
干鍋點餐方式和麻辣燙類似，可以先選料，在選擇口味，口味主要都是辣的，辣度有小、中與大辣選擇，不敢吃太辣，或是想吃辣又不能吃時，也有貼心的微微微辣選擇
干爹干鍋店有著多元的配料選擇，現場檯面也算乾淨整齊。店家也有配合實名制與準備酒精，是防疫期間便當吃膩，想換口味的好選擇~
如果肚子較餓時，有特製烏龍麵、台南意麵、冬粉……等可以搭配，或是單純想吃宵夜，也能直接選取肉品、蔬菜、綜合炒料等
裕農店試營運期間，打卡就有送小龍蝦， 還有滿百折十元動喔!
防疫期間主要當然都以外帶為主，店家的餐盒簡約細緻，透明的上蓋可以直接看到食材，光用看得就覺得很入味，而且現場等待餐點製作時，就能感受到香味四溢
打開一聞，真的是充滿誘人香辣氣息，而且令人驚喜的是，店家還有搭配白芝麻與酸菜點綴，更增添視覺與口味層次~
而說到酸菜，飯編就想到裕農路上的巧味鹹酥雞也會加酸菜，可以說是台南特色的酸甜風味，可惜他們多了低消，態度又愛理不理。所以飯編寧可跑遠一點到其他巧味，而現在干爹干鍋店也滿足另類想加酸菜的需求
飯編選擇的主食是台南意麵，配料有玉米筍、銀絲卷、豆皮、肥腸。此外，還有打卡送的小龍蝦，小龍蝦是送一隻，並對半切開，相當方便食用~而且打卡就有送小龍蝦，其實真的是挺佛心的。
而說到干鍋，通常會聯想到台南忠義路上的網路名氣干鍋，但飯編更偏愛乾爹乾鍋，因為他們有把花椒香氣炒出，和各食材搭配也很入味，又有酸菜增添層次，整個令人超滿足。不過個人口味喜好不同，所以就是當個參考
飯編點選的辣度為中辣，實際品嘗，真的是超香辣爽口，充滿花椒香氣，但不會太過口乾舌燥，因為口味不僅有做出辣椒本身的辣度，也有辣椒尾韻的鮮甜。結合豐富配料、酸菜、白芝麻，更是刺激味蕾，入味有層次~而且搭配小龍蝦、玉米筍、豆皮等本身就具鮮甜風味的食材也很搭，特別是豆皮本身具有香氣，又能吸收醬料精華，更讓簡單的豆皮多了更多層次香氣
搭配肥腸也是十分入味爽口喔，口感Q彈帶嚼勁，香辣結合肥腸本身的臭到香也超過癮。飯編底層搭配的是台南意麵，也超香辣入味~
現在也有不少點家流行做乾意麵，搭配義式醬料或辣醬都超棒，大家可以在試營運期間，打卡順便嚐鮮，讓防疫時期，來個不同外帶美食做變化。喜歡吃辣的朋友更是不能錯過它的香辣入味~此外，在同一條路上也有一間田辣匠麻辣燙，都可以試試看喔
店家特色
台南裕農路宵夜新選擇
香辣過癮，入味十足，並有辣椒鮮甜尾韻
大中小與微辣口味，無辣不歡的好選擇
配料選擇豐富，還有搭配酸菜與白芝麻點綴
試營運期間，打卡送小龍蝦
店家資訊
地址：台南市東區裕農路669號
營業時間：17:00–01:00
電話： 06 208 0280
飯桶家族為台南在地美食旅遊部落客，也有創作過”飯桶家族”原創貼圖，喜歡圖文創作/美食/旅遊/籃球/，從小就居住在台南，特別喜愛台南各式各樣的美食小吃，以及發掘各式新鮮大小事，並寫成食記與遊記和大家分享，除了台南之外，偶爾也會分享外縣市與國外旅遊喔。 部落格:https://pai0916.pixnet.net/blog ※本人同意授權台南美食地圖其他合作平台引用轉貼本文之圖文 有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考 文中商品價位、活動等皆有時效性，正確資訊請參閱官方網站為主 🙂 台南美食小吃懶人包 🙂 台南夜市懶人包 🙂 台南火鍋懶人包 🙂 台南伴手禮懶人包 🙂 台南冰品店懶人包 🙂 台南早午餐懶人包 🙂 台南情人節餐廳懶人包 🙂 台南聚餐餐廳懶人包本文駐站編輯：白白
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