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台南居酒屋推薦「甘吧居酒屋」!藏身都市叢林旁、綠色秘境裡,並使用有機認証食材的日式串燒料理

2024-05-15
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台南居酒屋推薦奇美博物館、十鼓文創園區附近的甘吧居酒屋,有別於市區熱鬧、喧囂的綠意氛圍。老闆是義薩芭蒂創辦人,嚴選具有產銷履歷、有機認証的台灣農產品,更聘請30多年餐飲經驗日籍主廚的日本串燒、烤物料理店~

台南居酒屋推薦»甘吧居酒屋

位於虎山一街的甘吧居酒屋,與奇美博物館、十鼓文創園區、保安車站、虎山農場、台南都會公園、微笑虎山森林串連為南台灣藝文新地標!店周邊停車方便、綠意盎然,店前更有百年樟樹,是非常適合親子用餐吃飯的好所在~

  • 預約/訂位☎(06)266-7799
  • 現金/信用卡/行動支付
  • 全店110座位包場服務
  • 客製化料理、寄酒服務
    ‼未成年請勿飲酒⚠禁止酒駕

老闆是深耕台南20年義式餐廳『義薩芭蒂』的創辦人,非常注重廚房環境及排油煙設備,重金打造符合法規的油煙淨化處理機~

優惠活動

甘吧居酒屋推出優惠活動:
活動一:『假日午餐定食』共有六種主食搭配白飯、湯品及三樣小菜,並可加價購茶碗蒸!
活動二:『生啤酒第二杯半價』(朝日生啤酒、湧金精釀琥珀金啤酒)

‼未成年請勿飲酒⚠禁止酒駕

甘吧居酒屋 用餐環境

有機食物加上好手藝,每到用餐時間可見家庭客、上班族或情侶約會等客人,從老到少都吃的心滿意足~全店提供110個座位,天花板更設置『魔鐘』聊天更easy❤歡迎公司行號、工商團體訂位聚餐!預約/訂位☎(06)266-7799

兩邊靠牆放置餐具、衛生紙和七味辣粉等,供內用客人自取使用~

甘吧居酒屋 菜單DM

老闆嚴選有產銷履歷及有機認證的農、林、漁、牧等八大食材,加上日本主廚特製醬料的串燒、揚物(炸物)、炸物、燒物、鍋物、煮物、沙拉、一品和其它甜點等多樣日式餐點~

天使紅蝦優格沙拉(新品)

新推出的天使紅蝦優格沙拉,選用夏季才有的桑椹,特調成桑椹優格醬,佐淋於天使紅蝦及新鮮的有機蔬菜上,整體清爽甜香~

黃金泡菜炸蝦捲(新品)

同樣選用天使紅蝦炸的酥香,再和黃金泡菜、生菜等包捲切段的黃金泡菜炸蝦捲。脆酥的蝦肉還蠻彈牙的,搭配黃金泡菜風味絕妙可口~

日式鮭魚卵溫泉蛋

來自老闆自家農場有機蛋料理的日式鮭魚卵溫泉蛋!戳破溫泉蛋流出的澄黃蛋液,與主廚特調的醬汁和鮭魚卵,融合成濃醇的鹹鮮滋味JACK很喜歡❤

雞翅餃子(1支)

去骨的雞翅裡塞入豬肉餡,再炸的金黃油亮的雞翅餃子。一口咬下雞翅肉與黑胡椒韭菜豬肉餡的香氣,讓人驚喜!

日式三角飯糰

加入鮭魚鬆及香鬆再手工捏制成三角飯糰,反覆刷醬慢火烤的噴香的日式三角飯糰。包著海苔的醬香飯糰,透出鮭魚鬆與香鬆的絲絲香氣,簡單又美味~

鹽蔥牛舌(3入)

烤約7分熟的牛舌上放鹽漬蔥花佐味,再用筷子捲起一口吃的鹽蔥牛舌。微脆牛舌和鹽蔥花交織成清爽風味,配飯、下酒都適宜~

豚五花金針菇捲

薄刷醬烤的豚五花金針菇捲,軟脆的金針菇與豬五花的油脂好鮮甜,不用沾胡椒粉直接單吃就很美味!

原味雞腿肉串(2串)

簡單撒鹽沒有過多調味的原味雞腿肉串,雞皮油香微焦、雞腿肉彈牙多汁,直接吃能品嚐到純粹的肉香、微沾胡椒粉增添鹹香風味不俗~

松阪豬(究好豬)

嚴選台灣人道飼養,不用廚餘也不添加瘦肉精、抗生素等用藥的究好豬,取其有『黃金六兩肉』美稱的松阪豬。簡單鹽烤再切片,肉質嫩脆好鮮甜❤

日式炸豬排

特選豬里肌肉,先斷筋再簡單抓醃,裹上蛋液及炸粉,油炸成外酥內紮實Q軟的日式炸豬排。直接吃並不油膩,微沾主廚特製的豬排醬更層次鹹香~

蒜淋蛋

同樣選用老闆自家有機農場自產的有機雞蛋,用最簡單的油煎,再淋上特調蒜醬和香菜的蒜淋蛋。蛋白蘸裹蛋黃液,濃郁的蛋香而無腥氣編編個人很喜歡❤

現炒有機時蔬

現炒有機時蔬選用老闆自家研發種植,超過20年的阿甘有機農場的蔬菜!大火快炒的空心菜,清甜脆口、油香美味金甲賀呷❤

黑木耳膠

同樣來自阿甘有機農場種植的白背黑木耳,加入雞心紅棗、黑糖及冬瓜露熬製的黑木耳膠,可是在中醫界有著『血管清道夫』之稱~

甘吧居酒屋 店家資訊

精選台灣農林漁牧、具有產銷履歷及有機認証食材的甘吧居酒屋,座落於奇美博物館、十鼓文創園區附近。鄰近市區但又綠意環繞的秘境氛圍,適合家庭客、上班族或情侶約會的日式串燒料理店~

 

有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考

文中商品價位、活動等皆有時效性,正確資訊請參閱官方網站為主

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評分者:台南美食地圖
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