每年元宵節前幾天天才開始販售的手工湯圓滾元宵,逐漸失傳的傳統手藝,由古板蔡師傅第二代接棒傳承~今年提早開賣,每人限購三盒排隊也要買!
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台南手工湯圓推薦»古板蔡師傅
手工製作的芝麻、花生內餡,純粹滾粉浸水20多遍,每一顆都超大顆!凹凸不平的表面,從內餡到滾粉一律純手工製作,是純手作的證明,每年元宵節前夕才開始販售~
手工滾元宵每人限購三盒
每人限購三盒,只有花生跟芝麻口味。老闆說從內餡到滾粉,一律不假他人之手都是自家純手工製作,真的很搞剛!
芝麻內餡和花生內餡,老闆說每天都準備一定的數量。每一顆白白圓圓的大湯圓,可是經過浸水、滾粉、再浸水、再滾粉等,來回至少20多遍才可裝盒販售,編爹說這才是正統的湯圓呢(滾元宵)!
手工元宵湯圓
每人限購三盒的手工元宵湯圓,有花生和芝麻可選擇。每一盒10顆,顆顆都非常紮實又有飽足感~阿儒好友煮桂圓紅棗甜湯做底,搭配湯圓每一口都暖到心裡❤
芝麻湯圓
滾出來的芝麻湯圓口感較揉的更有嚼勁,而且因為內餡也是老闆自家製作,比較濃稠而且也較有顆粒口感!
花生湯圓
一樣也是滾出來的花生湯圓,有花生顆粒的脆碎口感,但是又不會太甜膩,真的很不一樣值得嚐試呢^^~
古板蔡師傅 店家資訊
地址:台南市中西區民權路三段145號
時間:09:30~18:00
(每年元宵節前夕開賣,賣完提早打烊)
電話:(06)220-3515
粉絲頁:蔡師傅 古板 湯包 蘿蔔絲餅
Google map:https://goo.gl/maps/moH8bLUAFCbbmePk6
有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考
文中商品價位、活動等皆有時效性,正確資訊請參閱官方網站為主
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