台南美食地圖‧玩樂誌

「阿崑」算是家人後來比較常吃的，有時晚餐懶得煮，就直接叫它們家的外賣；更因為地緣之便，幾年來的年夜飯也都吩咐它家的壽司船。就日本和食的精神來說，「阿崑」算是很有誠意的店家，也難怪青商會友人不時來這辦聚餐，有時還會帶海鮮來給老闆料理呢～

新營第一市場裏多了個新面孔，攤車前濃濃日本味布簾，外頭高掛着沖繩風燈籠，很衝突地賣起手作nigiri，當然，菜單裡也不乏刺身、冷物、揚物。老闆俊傑是七年級生，曾經在中部日料店工作學藝將近十年，後來到澳洲的日料店工作四年。返回故鄉便與家人提議，賣起拿手的握壽司。原攤位是上品素食，因緣際會下便承租下這攤位，打造成「鮨阜制作所」。

鹽水傳統市場內有攤豬血湯豆菜麵，後來移到伽藍廟南興宮前，最後才又遷移到現址。現由第二代掌廚，難能可貴的手作豬血糕、古早味的薑味蘸醬，還有那令人流連忘返的歷史背景。

老實說會造訪這家店都是上官田鄉公所網頁看到的，剛好想吃點甜得所以就來了。振昌豆花城剛好在隆田火車站出口100公尺處，不遠。豆花都是老闆自已製作所以品質安全都能兼顧。聽說老闆的媽媽生前曾在五妃街上全家的對面賣過豆花，後來就移回到現址經營了。原來還有這段歷史..如果加上媽媽的部分就不只28年了...

狸小路的另一創新甜點【艾波塔甜點工作室】，於中成路上唯美販售囉^^~ 主打季節鮮果特製的水果塔及經典口味，個個獨具特色的外型，口感亦討喜呢◐ڡ◐* ※來店任選五入，即享特惠價$299元！精巧包裝也很適合送人喔~※

先前到官田祭祖順便來隆田火車站周邊覓食，到達時已經是下午的時候有些店家都中場休息，附近晃晃看看有沒有在地隱藏版料理可以品嚐。感謝在地商家振昌豆花老闆指引才能有機會一嚐這30年的好味道~

先前有粉絲私問說台南哪有賣"白糖粿"，印象中在赤崁樓附近，民族路跟新美街有一攤。頓時腦中出現小時候在仁和路夜市首次吃到白糖粿的記憶，所以來重溫前的滋味，也順便紀錄一下這經典的傳統小吃-白糖粿。

強調健康純手工製作的蛋捲。厚實的口感證明了用料實在且大氣。不論是自己享用還是當伴手禮、彌月禮、婚禮小物或辦公室點心，都是老少咸宜，適合大眾化的輕甜點美食喔！😉

烤遍台南、嘉義各大夜市並有著數十年深厚烤功的【獨領瘋燒】，食材均至濱仔市就近採買~新鮮、嚴選是老闆對串燒的唯一堅持！獨門醬汁更是自行調配的唷๑♜ڡ♜๑ ※18點~20點可電話訂位，20點後均採現場候位！亦可電話訂購外帶串燒喔^^~※

早期李家所使用的牛肉，來自於牛肉商名人 "劉三和"。每日從善化肉品市場新鮮配送，以老闆多年料理經驗的巧手，加上求新求變化的創意點子，店內每週都有推出不同的風味菜，傳統美味、創新呈現，口味上更顯層次豐富。儘管店齡只有四五年，卻已多屆入選台南清燙牛肉節的殊榮，且虜獲了許多老饕的胃。