台南關廟區美食 台南關廟區

台南關廟區美食》林門玉餃 家喻戶曉的關廟味魯麵

2016-06-21
關廟的地名由來,起因於這裡的關帝廟(關公的廟),也就是之前提過漳州人所蓋的廟 – 『山西宮』,這兒早期是西拉雅系新港社平埔族的居住地,以精美的竹編器皿聞名一時,後來因為藤材來源減少而沒落。

農產品則以在地鳳梨和竹筍最有名,而夏天到處都可以看到掛著販賣 ” 關廟鳳梨 ” 的牌子。因此又被稱為 ” 鳳梨之鄉 “,鳳梨產量居全台之冠。不過,其實還有一項特產,那就是手工關廟麵。

關廟麵獨特的太陽曬乾方式,麵條香Q可口,久煮不爛,久吃不膩,甚至擱久了也不易爛,因此創造出家喻戶曉的關廟味魯麵。關廟知名的在地魯麵有兩家,一家是有七十多年歷史的川仔,另一家就是位在香洋里的林門玉餃。

林門玉餃的魯麵,緣起民國六十年間外燴宴席佳餚中,由一位家喻戶曉的舖師 ” 彰化師 ” 所創,現由小女兒傳承並掌廚。

使用的是關廟竹筍、鯊魚肉塊、肉羹及蛋絲,最後些許香菜點綴,地道的內門口味。店內另一道暢銷菜餚,就是用蛋液一口氣包覆20顆水餃的重量級品項,光看就飽了,一口水餃一片蛋皮,口感升級;小菜裡的滷豬腳也是人人稱讚。

就算今天是下雨天,外頭依舊車水馬龍,果然有食尚玩家加持就是不一樣

🏡林門玉餃
📮地址:台南市關廟區中山路一段428號
☎️電話:06-5965877
⏰時間:07:30~14:00
⛔公休:每週二

🙂 台南美食小吃懶人包 🙂 台南夜市懶人包 🙂 台南火鍋懶人包 

🙂 台南伴手禮懶人包 🙂 台南冰品店懶人包 🙂 台南早午餐懶人包 

🙂 台南情人節餐廳懶人包 🙂 台南聚餐餐廳懶人包

    發表留言