台南鹽水是一個具有歷史的小鎮，曾有「一府二鹿三艋舺四月津」的俗諺，可見當時地方之繁華。以鹽水蜂炮聞名全球而近幾年月津港燈節再度讓鹽水擠身熱門觀光地區。鹽水地區至今仍保留著許多古蹟建築、歷史故事等等，很適合全家來個鹽水一日遊走訪這歷史小鎮品嚐在地美食~
鹽水旅遊路線規畫
鹽水豐富且悠久的歷史自然有著許多值得去探索了解的地方，jack這邊僅幫您羅列一些必看必逛必吃的景點美食，當然沒寫入的還有許多，如果時間允許會建議多停留些時間好好來趟鹽水的深度之旅~
白天景點：
范楠鹽水意麵製麵廠、大眾廟、八角樓、天主聖神堂、護庇宮、泉利打鐵舖、永成戲院
鹽水最佳伴手禮-范楠鹽水意麵
創立於民國四十六年算算已經超過一甲子的老店了。麵條是採用上等高筋麵粉跟新鮮的鴨蛋來製作，無形中成本也增加許多。店家說：為了讓鄉親吃到好吃的意麵，很值得。
范楠鹽水意麵
台南市鹽水區後厝31號
☎(06) 652-1307
⌚07:00 – 20:00
鹽水大眾廟
為鹽水八景「聚波漁火」的所在地，也是歷史上著名的月津港八景之僅存遺蹟。來鹽水大眾廟一定要來摸摸這特別的麻將財神廟。這是某任廟公因為自營麻將工廠有天突發奇想用了約5000顆麻將堆砌成這間麻將廟，現在變成鹽水大眾廟的另一特色景點。
鹽水大眾廟
☎(06)652-2205
台南市鹽水區中境里武廟路7號
鹽水八角樓
八角樓與鹽水有得密不可分關係。在清道光27年(1847)由「葉連成」商號主人葉開鴻及其四個兒子所建。建材為時為(壓船底)的大陸福杉、石灰石磚為主。樓高兩層屋頂八角分執因而得名”八角樓”。選用高等木材，樑、楹、門、窗以榫接法完成。雕工之精細、工序之繁瑣可以想像當年八角樓的主人財力雄厚富甲一方。
鹽水八角樓
臺南市鹽水區中山路4巷1號
☎06-6522202
⌚08:00~17:00
鹽水天主聖神堂
有沒有看到鹽水天主聖神堂門柱上的人畫像，穿著中國古代的服飾門口相迎，還有門口大門兩旁得石獅，不誇張你真的沒看錯，當下看到Jack真得驚呆了。有看到中間的”天公爐”嗎??沒錯在這邊還可以”點香”，在我們後方還設有前人組先的牌位可以祭拜。這是前所未見的。來鹽水一定要來鹽水天主聖神堂看看感受一下這中西合併的唯一見證
鹽水天主聖神堂
臺南市鹽水區西門路19號
☎06-6521174
護庇宮
在鹽水市區裡車水馬龍的中正路邊，是台灣歷史最早的三個媽祖廟之一，可追溯至1623年，距今已有400多年歷史，從月津港依然船商通航進出之時，就在此庇佑著鹽水人民。
鹽水護庇宮
臺南市鹽水區水正里中正路140號
06-6522088
橋南老街-泉利打鐵舖
全台僅存最古老的打鐵舖算算有200多年的歷史了。別小看這位身形嬌小聲如洪鐘的老先生！他可是泉利號打鐵舖的第五代傳人──李一男先生。見到我們一行人到來李老先生便滔滔不絕的細說泉利打鐵舖的歷史與多少海外名人慕名而來。
泉利打鐵舖
台南市鹽水區橋南街8號
☎06-6524626
⌚08:00–20:00
永成戲院
「永成戲院」於1945年成立最早其實是黃家經營的”永成碾米廠”。創辦老闆是黃直(廣內久義)先生，因跟日本政府合作的關係建立起廣大的人脈。二戰爆發後碾米廠受大火波及，後來老闆黃直先生就將”永成碾米廠”改為”永成戲院”
永成戲院
臺南市鹽水區水正里過港21號
☎06-6321047
⌚週三~週五13:30-17:30
⌚週六~週日09:30-17:30
(每週一、二全天休館／民俗三大節日當日休館)
元宵節限定晚上路線：
鹽水蜂炮
不用多說了，鹽水蜂炮肯定是要推薦的。每年元宵節都會流傳一句話”北天燈、南蜂炮”，也就是我們馳名中外的鹽水蜂炮，台南「鹽水蜂炮」更是名列世界三大民俗慶典。鹽水蜂炮將在元宵節當天達到高峰。
⌚2023/2/4、2/5
台南市鹽水區
50公尺近距離鹽水蜂炮直播
沒錯！這是JACK之前受邀到貴賓席參觀鹽水蜂炮回程路上在巷弄內遇到炮城施放，在全身沒有裝備的情況下，幸得好心人士掩護所以直播下的畫面，不來看看震撼一下嗎??? (提醒：真得要穿好防護裝備，安全第一。9分地方為蜂炮開始發射)
春節限定晚上路線：
月津港燈節
2023月津港燈節在01/15正式開幕，JACK等不及就先跑來了，今年是以「城裡的⽉光」為主題。
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週三晚上路線：
鹽水夜市只有週三和鹽水蜂炮活動時才有擺攤，基本上鹽水區武廟路與北門路一帶，大約有近100攤規模算不小了，至於有蝦密美食??我們有寫一篇鹽水夜市文章，裡頭有粉絲網友推薦的必吃美食有興趣可以去看喔！
夜市名稱：鹽水夜市
營業時間：週三
夜市位置：台南市鹽水區武廟路附近 (地圖)
停車場：路邊
鹽水美食分享
碳烤雞蛋糕
在鹽水區中正路上有一攤傳承三代的碳烤雞蛋糕，年輕老闆每天只營業3小時。木炭烤爐的古早味點心，連在地人也願意排隊的傳統小吃~
碳烤雞蛋糕
地址：台南市鹽水區中山路3巷17號
時間：08:40~11:20 (賣完提早打烊)
公休：每週一公休
鹽水牛墟蛋餅大王
早上5點半營業到10點半的鹽水牛墟蛋餅大王，手工桿製微透的Q軟蛋餅，是在地人才知道的特色早餐。
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鹽水昆伯臭豆腐
昆伯臭豆腐是將原塊臭豆腐炸的金黃酥軟，從中間掐破方便吸附淋上的特製醬汁。有吃辣可以直接跟店家說要辣，他們會直接幫忙淋在臭豆腐上喔！
電話：0963-163-701
台北麵線
昆伯臭豆腐隔壁的台北顏麵線，標榜台北麵線做法，所以麵線的湯底是用柴魚熬煮，比較沒有台南偏甜的口味，編編個人還蠻喜歡的XD~(會懷念以前在台北讀書吃到的口味！)
祖傳土產羊肉攤
祖傳土產羊肉攤是現任老闆從父母手中接手，因為個性海派，擁固定客群，
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阿妙意麵
以鴨蛋代替水分並於桿麵過程使勁出力，稱為「力麵」。而麵糰因出力時就會莫名發出《噫噫噫》的聲音，後來就沿用成「意麵」，跟虱目魚的由來頗有異曲同工之妙~
銀峰冰果室
冰體相當綿細入口即化Jack超愛這種口感，紅豆煮得很棒綿密中帶有沙沙的口感。這時把雞蛋黃與冰跟其它配料攪拌攪拌。生雞蛋的腥味不見了，可能是被煉乳的甜香壓制著。因為冰的關係讓煉乳的甜變淡了，一口下嚥可以感受到著煉乳香、紅豆的綿密、雞蛋的滑、冰的涼感~真是享受
鹽水點心城冬瓜茶
傳承百年古法煉製的冬瓜糖。起先有點抗拒因為怕太硬跟太甜，後來我家老闆強力推薦我一定要試試，果然~我想錯了 ><。冬瓜糖沒有收乾得很過所以中間還是偏軟，甜度抓得很棒，有利用冬瓜本身的水份去稀釋掉外來糖的甜度。好吃…真的是有果肉的冬瓜茶喔！喝上一口很快的一陣清涼口感瞬間湧上~好消暑，入喉即可以感受到冬瓜的甜微微的存在著很爽口，真得好喝
鹽水住宿推薦
鹽水區本地幾乎沒有民宿或飯店旅館業進駐，多數都是在附近地區入住，這邊分享幾間評價不錯的給您參考參考
歐悅精品汽車旅館新營館
地址：台南市新營區復興路1062號
電話：06-6531122
官網：https://www.ohyamotel.com
MOO TIME INN 牧時光旅宿
地址：台南市柳營區育英街7巷3號電話：0928-582-499粉專：https://www.facebook.com/mootimeinn/
溫莎堡汽車旅館新營館
地址：台南市復興路693巷40號
電話：06-6560828
官網：www.wsb-motel.com.tw
交通資訊
- 自行開車
- 國道1號→在新營交流道下→往鹽水區方向172線→過新營市區明達中學後→鹽水區南門路→橋南街右轉→台南市鹽水區鹽水月津港
- 國道1號→在新營交流道下→往鹽水區方向市道172線(鹽水區忠孝路)→鹽水區仁愛路→右轉鹽水區金和路
- 台鐵轉乘公車
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搭至新營火車站後，於站前新營客運總站搭乘棕幹線、棕1、棕2、棕3支線公車、公路客運7407線在橋南老街站、鹽水站下車，可暢遊月津港燈節。
＊燈節期間棕幹線每日17:00-22:00增開新營(火車站)至鹽水區間車20班。
- 高鐵轉乘公車
- 搭至高鐵嘉義站，搭黃9至新營客運總站（平日32班/假日36班/假日前1日40班），轉乘棕幹線、棕1、棕2、棕3支線公車，可暢遊鹽水看月津港燈節。
- 搭至高鐵嘉義站，轉乘高鐵快捷公車「166電動巴士」，可直達鹽水，暢遊月津港燈節。
有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考
文中商品價位、活動等皆有時效性，正確資訊請參閱官方網站為主
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