位在台南安平的【鑫酒藏-日本酒專賣】是一群專業又熱愛清酒的好友們，希望能用實惠的價格來讓更多人體會日本酒的醇美，所設立的一間專賣所。店內所販售的清酒種類多達100多種，主要零售以清酒為主，水果酒為輔！另有設置現場品酒處(杯飲)，及簡單的下酒零嘴唷！(未成年請勿飲酒、開車不喝酒)
▼巷弄內低調日系門面
靜謐的巷道內，暈黃暖色的燈光，透過大片潔淨的落地窗，灑落在戶外供吸煙的木椅平台上…門前似家徽的LOGO折射出金屬光澤，沈穩氛圍讓編編不自覺的放輕了手腳及音量◍•ᴗ•◍
門前立招註明著每週單杯酒品或微酒精水果酒氣泡飲喔~
▼店內設置和室及吧檯品酒專區
約上五黑家拉麵小黑夫妻，淺酌清酒的閒聊時光~兩旁放置多種清酒與水果酒，可慢慢選購！亦可詢問擁有日本品酒師執照的店長，可依個人喜好而做適當的推薦喔^^~
▼日本訂製台灣組裝的-５°專屬訂製酒櫃
台灣相當罕見的-５°的特製低溫酒櫃。-５°可是日本清酒廠商建議清酒的最佳保存溫度呢！ღ✪ｖ✪ღ
日本清酒歷史淵源流長，主要分成『本釀造酒』及『純米酒』二大類。純米酒類就是只用米、米麴跟水發酵後，再經過濾而成。而本釀造酒則是添加釀造用酒精，兩者再經過精米步合的程序後，細分為「吟釀」及「大吟釀」的區別呢￣︶￣
跟Rita及編編一樣，比較喜歡甜甜香香風味的粉粉們，也不用擔心~【鑫酒藏-日本酒專賣】清酒種類之豐富，可是達百種之多唷٩(๑^ 3 ^๑)۶
▼本週單杯販售『清酒/水果酒/汽泡飲』等
只喝酒似乎太單調了點，店內有準備簡單又下酒的開胃小點唷ˆڡˆ
▼國際認證的日本唎酒師證照
上面的日本字編編看嘸啦😅還好有小黑夫妻兩位日本通，直接幫編編解惑^^~
原來這證照就如品酒師認證一樣，也是要經過考試且合格，才能取得的認証唷！＼(^o^)／
▼【物譽純米大吟釀】
店長手掌托著物譽純米大吟釀，就像托著紅酒的方式一樣，避免手掌心的溫度透過酒瓶讓酒產生變化。倒入高腳杯能讓香氣更適當的散發出來喔~
500万石的物譽純米大吟釀，聞起來淡淡清雅的香瓜甜味~入口時溫和、圓潤，透著微微的香氣，如葡萄酒的雅緻尾韻，編編覺得還蠻好喝的耶❤ڡ❤
▼與擁有國際唎酒師執照的店長暢聊清酒
▼【七賢吟釀】
特別選用白州的甲斐駒ヶ岳的伏流水釀造而成的純米吟釀。酒如其名爽身淡簿。比起早先的物譽純米大吟釀入口時的甜味更濃厚、香氣更明顯！~
▼【智惠美人純米酒】
冷冷喝的智惠美人純米酒，香氣較物譽純米大吟釀及七賢吟釀來的內斂~因製法不同，層次與風味相對更加豐富！
▼【專門溫酒的機器】
使用專門溫酒的機器隔水溫熱，最適宜飲用的溫度大部份落在40度~
溫過酒的智惠美人純米酒，香氣更柔香，入口的甜味更重，酒氣也較濃厚喔！
▼【柚子酒】
包裝著柚子酒的這個塑膠袋不簡單，是可抗紫外線的特殊專用袋，主要用來防止產品質變的唷~꒰✪ૢꇵ✪ૢ꒱
▼加碼單杯【上等梅酒】
Rita在編編們到店前，就已經先默默看好喜歡的風味酒飲了，詢問下剛好店內有一隻已開瓶的上等梅酒，立刻就先單杯品嚐其風味~
呈現略深的琥珀梅酒，聞起來帶著明顯的茶香~入口的梅子香在前段，茶韻在後段…沒柚子酒來的甜，但味道是屬於較成熟且深層的韻尾風味喔ﾍ(￣▽￣*)ﾉ
▼喜歡現場直接買回家
購買回家的酒可都要先經過泡棉紙的包裝，再用素面高雅的特製紙袋裝好交給客人！不論是送人還是自己買回家品嚐都好看♥∀♥
▼消費即可加入會員享好康喔！(意洽店家^^)
- 不定期更換優惠清酒商品，最低６５折起~
- 凡購買單瓶酒款，不限消費金額，即可成為一般會員，享有回饋點數。(詳情洽店家)
- 累積消費$6000⬆即進階成為VIP會員，享更多優惠回饋！(詳情洽店家)
- 週週定期變換清酒單杯品嚐。若店家剛好有開瓶清酒，亦可單杯販售喔^^
▼支持台南酒品
來自台南仁德的二次發酵啤酒~店家非常支持台南在地文化，所以特別跟廠商爭取可以在店內販售，鑫酒藏是台南地區除了餐廳通路外唯一的零售點。
▼來店打卡禮
來店打卡+👍，即送專屬特製筷子！(數量有限送完為止)
▼【鑫酒藏-日本酒專賣】
鑫酒藏-日本酒專賣希望讓大家都能無負擔的去飲用清酒 而不是把它當成一個高價品。不論是買酒送人，還是來獨酌小飲，或是跟有著溫雅淺笑的店長分享日本酒經驗等等…來【鑫酒藏】都能滿足喔♪ ♬ ヾ(´︶`♡)ﾉ ♬ ♪ (未成年請勿飲酒、開車不喝酒)
🏡鑫酒藏-日本酒專賣
📮鑫酒藏地址：台南市安平區華平路672巷6號
⌚鑫酒藏營業時間：14:00~22:00
☎鑫酒藏電話：(06)293-9595
🈲鑫酒藏公休日：每周一
🚩鑫酒藏-日本酒專賣
有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考
文中商品價位、活動等皆有時效性，正確資訊請參閱官方網站為主
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