中秋節快到了，柚子又名文旦是當季的應景水果。其中以台南麻豆文旦最為出名，老欉文旦更是上上之選。如果您不知道哪裡買正港麻豆老欉文旦?不會挑選柚子的朋友。本文會分享如何挑麻豆文旦?跟誰買老欉柚子?
長這麼大第一次來到柚子果園有近百顆的老
朋友家的柚子果園有二處，今天來採訪拍攝的是屬於比較老欉或樹齡比較老的區域，然後比較新欉的區域全交給批發商進行採收收購，較老欉的由友人家自行採收販售，所以買回去吃到的都是正老欉的喔！
採柚子都兩兩一組，一人上樹摘取往下丟，另一人在下方負責接住放置籃子內。這真的不輕鬆全是體力活。最後在由貨運車(又名鐵牛車)集中載運到家中倉庫或是空曠地點來分裝。
這是朋友外婆家的柚子集散中心，集中後會先進行初步分類篩選，然後會吹電風扇消水約一週後，才會開始包裝出貨，文旦不像大部分水果要吃很慢ㄟ，而是要放置一段時間風味才是最棒的。這邊會先檢視柚子的外觀狀態、大小尺寸等等，依序裝藍或是裝禮盒等待出貨。照片中帶帽子的便是朋友的外婆。八十歲左右身子骨相當硬朗，人生近半個世紀大半輩子都在栽種柚子。柚子的選購方式也是外婆分享的喔！
柚子挑選的方式
1.重量盡量要選擇重一點的。(拿起來懸空用手秤秤要有沉甸甸的FU)
2.果型外觀形狀要有腰身比較漂亮，就是頭尖部往下到底部非直線(如上圖1)
3.底部要平整，一般老欉的柚子都不會很大顆！(如上圖2)
4.記得要”消水 (辭水) “。這感覺很像料理說得”熟成”。不過說真格的~有消水過得柚子真得特別好吃
外婆家的老欉柚子粒粒果型相當優美、果實都相當飽滿果香味十足，水分多且甘甜可口，果粒晶瑩剔透非常軟絲。
來自台南麻豆方厝寮阿嬤的用心栽種的正港38年的老欉文旦自產自銷 送禮自用兩相宜!!!!!!
文旦 | 紅文旦 | 西施柚 | 大白柚
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台南市區提供自取點（安南區安順、北區開元）免運費！
自用響應環保，可選擇袋裝不裝箱，會幫您多秤重量哦！（台南市區配送也可以選擇不裝箱）
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