牛肉湯

台南鹽水美食│高等肉質加上好的刀工,中藥與牛骨長時間熬煮的湯頭成就這碗道地的牛肉湯

台南鹽水美食│高等肉質加上好的刀工,中藥與牛骨長時間熬煮的湯頭成就這碗道地的牛肉湯
台南市鹽水區清湶路的鹽水現宰牛肉湯陳老闆,悉鹽水缺乏清燙牛肉湯這塊市場,便隻身到這展店。一碗土產溫體牛肉湯的優劣,其主要因素有三:肉質、刀工以及湯頭。依牛肉部位分好壞,越高等的肉質其油花越是均勻。好的刀工除了能化腐朽為神奇,更能將上等牛肉提升細膩口感,入口彷彿奶油化舌尖。

台南中西區美食│老牌牛排館進化升級更迷人,優質肉品不同部位讓你吃爽爽,熟度自己調整超貼心

台南中西區美食│老牌牛排館進化升級更迷人,優質肉品不同部位讓你吃爽爽,熟度自己調整超貼心
最近台南Focus引進了威秀影城,讓百貨人潮更加的多,連美食品牌也趁機翻修了一番,不僅引進不同的店家,受歡迎的品牌也換了新潮的樣貌,聽說連老字號的鬥牛士牛排也升級了變成鬥牛士石燒牛排 Hot Stone Steak!曾經造訪過多次的美食地圖團隊今天也趁著看完電影後來好好試試。

台南小吃美食懶人包│台南美食小吃讓你來台南旅遊吃不完(附電子地圖)

台南小吃美食懶人包│台南美食小吃讓你來台南旅遊吃不完(附電子地圖)
很多外縣市的朋友會來台南旅遊,當然台南美食肯定是重點,這次JACK收錄了眾多台南小吃美食店家,還印製了"純"台南美食地圖插畫繪圖紙本放置在一些店家給需要的朋友索取!最後 祝福您  吃得開心玩的愉快~

台南安平區美食│精心挑選高品質,特殊部位溫體牛肉口感讓人驚艷,配料也樣樣精彩

台南安平區美食│精心挑選高品質,特殊部位溫體牛肉口感讓人驚艷,配料也樣樣精彩
溫體牛肉火鍋最近有越來越品質提升與美味精緻化的趨勢,不管是新興店家或是老店重裝,都有越來越好的趨勢,今天小編跟朋友們來吃的就是朋友們口中相當推薦的一家新的牛肉火鍋店,雖然名氣還不高,但是吃過的朋友都誇獎不已,當然一定要來吃吃看。

【台南-南區美食】牛肉湯新店廚師功力十足,採用金門溫體牛肉由阿財牛肉湯提供肉源,天然熬煮湯頭喝的美味也健康

【台南-南區美食】牛肉湯新店廚師功力十足,採用金門溫體牛肉由阿財牛肉湯提供肉源,天然熬煮湯頭喝的美味也健康
在台南這種戰線激烈的牛肉湯區塊,除了名店外,總是有不少新興店家,而當中還是有相當亮眼讓人喜愛的新店,這家新開業沒多久的犇爺牛肉湯就是小編最近新開發的美味天然的牛肉湯店,而且內用還有冷氣區,夏天吃完也不會滿身大汗。 犇爺牛肉湯就在大同路上,附近的小吃店也很多,特殊的犇(ㄅㄣ)字讓人很難不去注意,所以就來這邊吃吃晚餐啦~ 今天來吃的時候店家有小湯升級大湯跟白飯跟牛肉燥飯吃到飽的活動,問了一下店員活動會...

台南新營美食│傳統美食創新料理hen不一樣的牛肉湯

台南新營美食│傳統美食創新料理hen不一樣的牛肉湯
早期李家所使用的牛肉,來自於牛肉商名人 "劉三和"。每日從善化肉品市場新鮮配送,以老闆多年料理經驗的巧手,加上求新求變化的創意點子,店內每週都有推出不同的風味菜,傳統美味、創新呈現,口味上更顯層次豐富。儘管店齡只有四五年,卻已多屆入選台南清燙牛肉節的殊榮,且虜獲了許多老饕的胃。

【台南-安平區美食】師承四十多年老店台南老味道/牧場直送牛肉/新店嚐鮮/菜色多樣/在地人吃的

【台南-安平區美食】師承四十多年老店台南老味道/牧場直送牛肉/新店嚐鮮/菜色多樣/在地人吃的
  安平這邊的美食好多,而且都是排隊名店,台南的代表美食牛肉湯在安平更是一級戰區,幾乎都是人氣店,今天小編來這邊發現了新開的牛肉湯店,不趕快來吃怕以後又要排隊吃不到,搶先就對啦!   二牛牛肉湯就在安平路上,小編就是路過的時候被這個大大的招牌吸引了,站在店門口聞到濃濃的牛肉湯味。 二牛牛肉湯的設計很可愛,還有提供立牌給大小朋友可以拍照呢~ 而且貼心的是因為考量安平車多不好停車,...

【台南-東區美食】三十年多老店二十四小時營業好方便/用餐時間人潮爆滿/近南紡夢時代/多種菜色一應俱全

【台南-東區美食】三十年多老店二十四小時營業好方便/用餐時間人潮爆滿/近南紡夢時代/多種菜色一應俱全
裕農路圓環這邊有家人氣滿滿的牛肉湯老店!用餐時間一到總是超多人,而且24小時營業對愛吃牛肉湯的人真是佳音!最近常吃牛肉湯的小編自然要來嚐上一嚐。 億哥牛肉湯只要你到了這個圓環一定會注意到!大大的招牌跟店面好吸引人!這黃金地段這麼大的店面可見生意有多好! 大陣仗的工作人員每個人忙進忙出,到底是多少客人要應付啊! 等朋友到之前在門口看這這鍋湯,口水都快滴進去了! 有牛肉爐又有好多料理讓人好猶豫喔!不過...