在地人必吃的學甲美食，1989年營業迄今超過30年的「祥記-小米蛋餅」，早期以餐車模式經營無固定地址，現固定於學甲公有市場成功路出入口旁~全年無休每天清晨手揉麵糰且數量有限，是當地居民連排隊也要買的傳統蛋餅早餐小吃美食喔！
學甲公有市場出入口旁
祥記-小米蛋餅 位在學甲公有市場成功路上，與永通虱目魚並列同排，經過只要有看到一串的排隊人潮就是這一間啦~
- 麵糰製做工序多所以數量有限
- 早上 5 點半即開始販售
- 全年無休 (過年照常營業)
MENU
祥記-小米蛋餅 只賣原味、辣味和泰式共三種口味，還有手工饅頭、飲料等系列~雖然選項不多，但是是連學甲在地人一吃就是30多年也不膩的美味早餐呢♜ڡ♜๑
雖然只是一個小攤位，但是檯面隨時保持乾淨整潔不髒亂，大大加分👍
純手工手揉的蛋餅麵糰
一糰糰擺放整齊的蛋餅麵糰，是老闆手工揉捏的。也因為是純手工製作，所以每天販售的數量有限，晚來不一定買得到呢 ٩(๑~▽~๑)۶
現點現桿的蛋餅麵皮，感覺就很有韌性~
半煎半炸的小米蛋餅，兩面煎炸的金黃焦香，再塗上客人選擇的口味醬料，熱騰騰的美味小吃就完成啦❤
手工饅頭系列
銅板起價的手工饅頭，有黑糖、紅豆捲、起司捲、熔岩巧克力等等口味，早餐偶爾換個口味嘛細美麥^^~
小米蛋餅-泰式
以原味的醬油為底，自製的新口味泰式醬，刷在煎炸的金黃蛋餅皮上~微微的酸帶著甜甜的辣味，真的蠻油香好吃耶❤幾乎沒有什麼辣勁，連不太吃辣的JACK都覺得很OK喔^~^
小米蛋餅-原味
店家自製的醬油原味，不會死鹹帶些甜~刷在煎炸的蛋餅皮上，趁熱吃微酥脆的香氣很迷人。因為麵糰是純手工揉製的，所以蠻Q韌有嚼勁的好吃喔٩(๑^ڡ^๑)۶
奶茶
復刻的古早味，是傳統早餐店的奶精奶茶，讓人覺得熟悉的老味道＊￣︶￣＊
紅茶
固定甜度的紅茶帶著咖啡的香，是早期傳統早餐店的咖啡紅茶味道~
🏡祥記小米蛋餅
📮地址：台南市學甲區成功路27號
⌚時間：05:30~10:30 (賣完提早打烊)
🚩粉絲頁：祥記-小米蛋餅
有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考
文中商品價位、活動等皆有時效性，正確資訊請參閱官方網站為主
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