會知道這攤無名黑輪攤完全是意外！那時是要去看將軍國中前火紅的南21縣道漚汪木棉花道，路過這邊先是被煙霧香氣所吸引，但是真正吸引我的另有其他物品，就是這台…..
台南小吃推薦»古早味大腸包小腸
小時候住家都會有一個老伯騎著鐵馬(早期的腳踏車名稱，相當堅固耐用)。後面一邊是烤爐一邊就是彈珠台，常常跟香腸伯來場『比分競賽』有輸有贏！即然看到了，當然不能放過機會央求老闆借我重溫兒時舊夢XD~老闆也欣然答應，我們就三五好友自己比起分數來了^^
古早味大腸包小腸 價目表
老闆說香腸都是媽媽自己灌製的，每天採用新鮮溫體豬後腿肉，豬肉部分按照一定得肥瘦比混入獨家秘方抓醃，再用豬腸腸衣(是真的豬腸腸衣喔！)灌製。老闆此時長嘆一聲…因為媽媽年事已高體力大不如前所以還能賣多久都是未知數~
『幾周』大腸包小腸 (手工香腸+古早味糥米腸)
大腸的糯米不會太黏牙帶點淡淡的鹹度。香腸本身有醃漬過味道很讚，肥瘦比抓得恰到好處，吃的到豬後腿肉的紮實感，油脂讓瘦肉不至於過柴相當有咬勁，好吃~
香腸就是要烤的表面帶點焦焦的才好吃會不時吃到焦香味的口感 。香腸油脂應該不少滴在木炭上瞬間化為煙霧，現場煙霧時多時少香氣相當誘人
店家資訊
- 攤車：古早味大腸包小腸
- 地點：台南市佳里區麻興路二段(佳興國小前)
- 時間：下午開始賣
- Google map：https://maps.app.goo.gl/2V8D6nagdCoH3ofYA
有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考
文中商品價位、活動等皆有時效性，正確資訊請參閱官方網站為主
更多台南美食懶人包
🙂 台南美食小吃懶人包 🙂 台南夜市懶人包 🙂 台南火鍋懶人包
🙂 台南伴手禮懶人包 🙂 台南冰品店懶人包 🙂 台南早午餐懶人包
🙂 台南情人節餐廳懶人包 🙂 台南聚餐餐廳懶人包
評論分數
5.0
Facebook Comments Box
