台南川味料理推薦「魚老鐵・烤魚」！道地江湖烤魚風味的老成都餐廳，麻香帶勁超過癮聚餐宵夜好選擇

中西區中成路上的台南川味料理名店「魚老鐵・烤魚」，是少數台南大陸料理的餐廳~主打重慶烤魚、小龍蝦、燒烤等美食，15種香料手炒鍋底的台南川味江湖料理，獨家創意菜色老饕一吃就上癮當月壽星享好康活動！

台南川味料理推薦»魚老鐵・烤魚

只營業晚餐時間到半夜12點的魚老鐵・烤魚，是許多愛吃川菜朋友在台南喝酒放鬆好聚所！大陸產地進口香料，堅持道地風味呈現，獨家特製在地台式的大陸川味料理，又麻又香超帶勁。搭配超有梗的趣味文字，讓人不禁會心一笑~(未成年請勿飲酒禁止酒駕)

• 當月壽星超值活動
• 每人低消$429元、12歲↓免低消
• 包場服務 意洽店家(06)221-1198
• 現金/信用卡
• 叫車服務、代駕服務

魚老鐵・烤魚 用餐環境

懷舊白磚餐桌呼應牆上水管燈的霓虹裝飾，嘻哈氛圍結合kuso川劇風格的用餐環境，是間有酒、有肉、有故事的老成都川菜餐廳

第一次前來或不知道如何點餐的話，店員會熱情滿滿又細心的介紹菜色超nice~

魚老鐵・烤魚 菜單目錄

魚老鐵主打四人份招牌菜，免費送$68元配菜任選三樣。若單點招牌菜加購小龍蝦，再送$68元配菜2樣(任選)~亦可單點配菜，其中大推薦『生血旺』和台南店才有的『貼餅』！還有其它下酒燒烤、開胃菜、特色菜等料理選擇。※另有提供45人以內的包場自助無限吃、並送酒水※

來到魚老鐵，就是要吃他們家麻辣烤魚和麻辣小龍蝦丫，無辣不歡的重口味一魚兩吃超過癮！也有適合小朋友或不吃辣朋友的其它餐點選擇~

老成都麻辣烤魚

在台南大陸料理名菜中這道老成都麻辣烤魚絕對榜上有名，使用大陸成都當地辛香料原汁原味呈現，再特調成台灣人也能接受的辣度。鮮嫩的魚肉麻香入味，可依個人口味調整辣度~魚肉和鍋裡的蔬菜吃到差不多時，再請店員加湯(免費)、加配菜滾煮，就變成麻辣火鍋囉！

配菜-爆好吃馬鈴薯/娃娃菜/玉米

凡點四人份招牌菜，免費送老鐵$68元配菜任選三樣。事先炸過的爆好吃馬鈴薯，入鍋燉煮時較不易鬆散且口感較脆軟~娃娃菜易吸附湯汁非常入味、黃玉米甜香帶辣愈吃愈過癮！

生血旺

有別於台灣大塊鴨血的切法，依造大陸在地切成片狀的生血旺，口感軟嫩更好入味。亦是店家推薦必點的招牌配菜之一！

麻辣小龍蝦(可單點或加購)

可選擇蒜蓉或麻辣口味的麻辣小龍蝦，亦是魚老鐵必點必吃的招牌菜！店家嚴選澳洲小龍蝦，需要乾淨的水質方能養殖，肉質緊實且蝦肉Q彈，貼心剪去尖刺方便剝殼及吸吮蝦頭。

※單點麻辣小龍蝦可任選三樣配菜
※點招牌菜再加購麻辣小龍蝦任選二樣配菜

第一次吃小龍蝦不知如何上手的話，店員會於桌邊示範如何正確剝殼並取出蝦肉：

1. 先扭轉斷小龍蝦頭
2. 抓住小龍蝦並往兩邊向下壓，聽到殼斷的脆聲即可
3. 將壓斷的蝦殼剝開，就能取出蝦肉啦

配菜-金針菇/千張/青江菜

凡點四人份招牌菜，免費送老鐵$68元配菜任選三樣。可搭配老成都麻辣烤魚滾煮入味，下鍋只要幾秒就軟透且易吸附湯汁的千張好吃又特別~金針菇和青江菜則依個人喜好選擇搭配。

一口蠔飲(泰式生醃)

選用日本生蠔等級的一口蠔飲，豪邁的大口吞完全沒有腥味，佐以泰式做法的調味，酸辣口感搭配生蠔的鮮甜味毫無違和感~

香菜拌牛肉

大量香菜與特調醬汁製作的香菜拌牛肉，端上桌後店員會貼心拌勻，以防客人拌不勻的情形發生。香味足且微微麻辣的風味，直接吃或夾烤餅吃都很讚！香菜拌牛肉亦有羊肉選擇~

手擀烤餅

可搭配各種食材的手擀烤餅，是店內師傅每天手工自製的招牌特色菜。可沾湯、泡湯，或夾肉、夾皮蛋等無敵百搭~

雷椒搗皮蛋

青椒、皮蛋和香菜，搭配蒜頭、洋蔥汁和皮蛋醬等特製的雷椒搗皮蛋。上桌時會由店員手搗桌邊服務，搗製成最佳入口的風味與大小。雖然賣相不太佳，但超濃郁的皮蛋風味，是會讓人驚豔的美味

酥炸周子魚

選用多利魚再裹上特製濕粉油炸的酥炸周子魚，搭配微辣麻香的紅醬、或微酸清爽的白醬(二醬擇一)。肉質軟鮮又Q嫩，是道適合大小朋友的無刺魚料理喔！

秘製烤大腸

從清洗、醃製、高湯煮過再滷製入味，最後再燒烤的秘製烤大腸，是道超搞剛料理。烤的微酥入味超噴香，口味不俗編編超愛這道

烤豬皮/孜然羊肉/滋滋甜玉米

非常有特色的烤豬皮，純手工慢火烤製需費時15分。刷上特製醬汁及一層薄脆的糖衣，趁熱吃甜鹹Q軟很美味耶

使用羊雪花肉片，並切成略有厚度增添口感。灑上特調孜然粉的孜然羊肉，豪邁的特殊風味與羊肉是絕配的最佳組合~

先刷上特製奶醬炙燒烤製的滋滋甜玉米，再灑上起司粉風味更濃香飽滿。炙燒微焦的甜玉米，鹹甜奶濃好甜口，帶小朋友用餐的必點安撫美食！

烤扇貝(清燒/蒜蓉/蔥燒/剁椒/芝士)

單顆計價的烤扇貝，共有五種口味可選擇。獨家自製的蒜蓉口味和剁椒口味的烤扇貝，只有在魚老鐵才吃得到！青蔥特製的蔥燒口味也很不錯、清燒主要吃扇貝原味、加了芝士焗烤的扇貝，最受小朋友和女性朋友的青睞

老鐵冷泡/老鐵紅茶/洛神烏梅汁

獨家自製的洛神烏梅汁，是吃川菜或麻辣鍋最對味飲料，微酸風味超解油解膩~微甜的老鐵紅茶是小朋友的最愛、無糖的老鐵冷泡很適合不愛喝甜飲的朋友。

魚老鐵・烤魚 店家資訊

主打重慶烤魚、小龍蝦、燒烤等道地大陸美食的魚老鐵・烤魚，15種四川成都進口香料手炒鍋底的川味料理，融合創意菜色獨家又美味，是許多愛吃辣的川菜老饕，一試成主顧的正宗美食！台南喝酒的好所在~ (未成年請勿飲酒禁止酒駕)

魚老鐵・烤魚
地址：台南市中西區中成路37號
時間：17:30~00:00
電話：(06)221-1198
粉絲頁：魚老鐵・烤魚

 

有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考

文中商品價位、活動等皆有時效性，正確資訊請參閱官方網站為主

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