早上5點半營業到10點半的「鹽水牛墟蛋餅大王」，手工桿製微透的Q軟蛋餅，是在地人才知道的特色早餐。
台南早餐推薦»鹽水牛墟蛋餅大王
鹽水國小對面竹安宮後面，有間傳統早餐店，賣著平凡簡單的原味蛋餅，在地熟客叫老闆為大王，也有人講莊媽媽蛋餅，不論怎麼稱呼，這兒的蛋餅滋味始終沒變過。
▲鹽水牛墟早市
竹虛宮後面的蛋餅大王，在地人亦稱莊媽媽蛋餅
鹽水牛墟蛋餅大王用餐環境
一樓平房簡樸外觀的鹽水牛墟蛋餅大王，老闆在後面手工桿製蛋餅皮，每天現桿現煎的美味依舊不變。
▲簡樸的用餐環境(照片為多年前拍攝)
▲往裡可見老闆正在手桿蛋餅
鹽水牛墟蛋餅大王菜單目錄
店家雖然是以賣蛋餅為主，但也有其它早餐選擇。
▲鹽水牛墟蛋餅大王價目表MENU
▲蛋餅油條
蛋餅/紅茶/奶茶
一份蛋餅不過癮，一次點二份蛋餅吃起來才過癮！夾起可見微透且薄如蟬翼的蛋餅皮，雖然薄但Q軟好嚼。
▲2份蛋餅、紅茶、奶茶
鹽水牛墟蛋餅大王店家資訊
🏡鹽水牛墟蛋餅大王
📮地址：台南市鹽水區朝琴路水秀里140號(牛墟竹安宮後面)
⌚時間：05:30~10:30
⛔公休：每週六日
※感謝好友田大授權圖文※
有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考
文中商品價位、活動等皆有時效性，正確資訊請參閱官方網站為主
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