台南柳營區

柳營區舊名為「查畝營」，Wiki 先生說，明鄭時期因在此處設置查測田畝的軍營而得名。至於「柳營」的由來，據說在日治時期，當局認為「查畝營」地名不雅，便以此地居民姓氏大宗的劉姓，取日語音譯為「柳」，易名為「柳營」。之前曾提過柳營八翁里酪農區盛產優質牛乳，柳營農會（田媽媽）因此研發了許多乳製食品，例如鮮奶饅頭、鮮奶包子、鮮奶碗粿、鮮奶牛奶糖、鮮乳冰棒等等，當然還有對面「奇林」家超好吃的鮮奶豆花。市區傳 […]…

這裡沒有店面，而是人家的住家。這位毛姓婦人通常早上會在柳營菜市場裡，販賣她親手作的肉粽跟碗粿。她說，約十年前曾在新營大菜市擺攤賣過，但是長期下來，由於路途遙遠，加上租金吃不消，最後只好回到柳營市場兜售。新營地區部分賣肉粽的店家，大部份來源都是嘉義工廠製作的，鮮少是自家純手工包滴。其實工廠製作已經是種趨勢，像很多老字號冰店販售的冰棒，也都轉為倚賴工廠大量化生產，降低工時，自然節省成本。本來建業路上建 […]…

這家有40多年歷史的「涼惠冰果室」，可說是小腳腿地區第一家冰店，老闆娘的公公，以前曾受惠於手搖冰的第一代，所以將製冰技術傳授，聊表感謝之意，也才有現在所謂的榕樹下手搖冰。其女兒也和老闆娘的老公互為同學，兩家淵源甚久。…