第一代阿公從善化某間銀行前的攤車開始，至今傳承三代超過一甲子並保留山東傳統美味的麵兒見安平店！必點用善化芝麻及豬油特製的油香麻醬麵、胡椒米醋酸香好吃的酸辣湯(餃)，還有吃麵必搭高湯特調滷汁的傳統滷味！
台南麵店推薦»麵兒見安平店
麵兒見安平店位於新永華夜市附近的健康二街上！營業時間分午餐10:30~14:00、晚餐17:00~20:00兩個時段。店裡所有餐點、滷味、調味醬料等，通通出自第一代阿公手藝延續至今。
- 現金、Line Pay
- 訂餐/外送☎0911-555656、Line@
麵兒見安平店 用餐環境
白牆、木椅、黃光打造時尚簡約又文青的用餐環境。牆角調味料區的油潑辣子等辣醬，可是店家自製的開胃辣沾醬~
麵兒見安平店 滷味小菜
麵兒見安平店提供近20種的滷味及青菜(青菜依當季節更換）。手機點餐或外帶自選的滷味依序切好後，先加熱後再淋上用高湯熬煮的老滷汁，滷汁甘醇不死鹹非常提升食材風味❤
店員將客人選擇好的滷味，經過切、燙、淋等多個步驟處理。食材的滷色顏色不深，但卻是內有乾坤的入味喔~
麵兒見安平店 點餐方式
麵兒見安平店採手機線上點餐，選擇好想吃的麵或飯及湯品等，送出餐點後再到櫃檯結帳即可。
油香麻醬麵
油香麻醬裡有加入豬油煮製，不僅有麻醬的香也有豬油的香。再澆上一匙店家自煮的古早味肉燥，讓油香麻醬麵有多層次的麻香風味❤
酸辣湯餃
用木耳絲、筍絲、豆腐絲、雞蛋花等多種食材，及特選中藥胡椒和米醋等煮出來的酸辣湯，酸香辛辣、風味十足！在酸辣湯裡翻滾的白韭菜豬肉水餃，直接吃就很有味道，敢吃辣的朋友建議可沾店家特調的油潑辣子，截然不同的美味超讚~
新品上市！山葵豆腐
新上市的山葵豆腐，特別選用來自阿里山的新鮮山葵醬及素蠔油，佐以醬油青蔥，新鮮嗆辣的嫩豆腐也太適合盛夏的沁涼開胃~
餛飩蛋花湯
用日本浜中昆布熬出的湯底，和新鮮溫體豬肉手工包製的大顆餛飩，再打上蛋花、白菜及蔥花的餛飩蛋花湯。餛飩肉餡裡的麻油及胡椒香，是編編喜歡的古早味道❤
滷味
吃主食一定要搭配角的滷味，編編也很推薦喔！日本浜昆布滷的軟香入味、新上市的甜不辣軟Q好嚼、杏鮑菇軟脆入味、手工白玉白豆乾軟中帶紮實的口感、手工米血軟糯Q綿、菊花肉彈牙好吃~
麵兒見安平店 店家資訊
- 店名：麵兒見-安平店
- 地址：台南市安平區健康二街333號
- 時間：10:30~14:00、17:00~20:00
- 電話：0911-555656
- 粉絲頁：麵兒見安平店
- IG：meet.thenoodle
- Line@：@meetnoodle
- Google map：https://maps.app.goo.gl/6DHMD29rF44eHofq8
有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考
文中商品價位、活動等皆有時效性，正確資訊請參閱官方網站為主
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