台北西湖市場素以異國美食聞名，2010年，由韓裔日籍的金子先生創立，叫做一代目豚骨家，號稱堅持九州博多口味，以白濁豚骨湯底搭配細麵，店家不時推出限量版，一時蔚為轟動。
在一代目隔壁有攤天婦羅烏龍「天達」，與豚骨家同為市場內的人氣店家，日前因天婦羅老闆車禍受傷，療養期間無法開業，金子先生便把該店面承租，另創一家「二代目」，晚上專賣特殊自創口味的拉麵。等天達老闆痊癒後，再將店面讓給他，算是情義雙全。
去年七月南遷至台南的府中街上，捲起一陣排隊熱潮，本州口味的豚骨家，與台南另一名店，主打博多系豚骨白湯的八峰亭互別苗頭，但在價格上，豚骨家比起花月嵐、一風堂、一嵐等，可說是完全制霸。
不過好奇的是，通常都是餐飲業者北上為國爭光，很少這種反向操作，是否同十三座牛雜，不得而知
【台南市-中西區】豚骨家
地址：台南市中西區府中街22號
營業時間：11:30~14:00 ; 17:30~20:00
FB粉絲團：豚骨家
公休日：詳見粉絲團公告
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