不管是冷氣團還是寒流來襲，天氣冷火鍋、薑母鴨、羊肉爐都是選項。台南有蠻多薑母鴨、羊肉爐都是上上之選，我們這篇薑母鴨、羊肉爐懶人包收集了薑母鴨、羊肉爐的店家，也一一幫您詳細的說明每個店家的特色及必點美食~附上台南火鍋懶人包
►鄉野羊肉爐
源自目前北海道正流行的『成吉思汗鑄鐵鍋』！聰明的老闆將之引進，並於夏季時除了『清燉羊肉爐』外，更多了另種一鍋雙享受的涼補選擇唷^^【鄉野羊肉爐】特選頂級羔羊肉片，加上自熬的清燉高湯。中間火烤羊肉片，旁邊數十種蔬菜與清燉羊肉塊的火鍋~吹著冷氣沾著特製的豆瓣醬~涼涼的吃，溫溫的補！特製的羊油超吸睛可愛，意外為餐桌增添趣味呢(づ￣ ³￣)づ
👉台南安平美食│『鄉野羊肉爐』今年夏季強勢推出『成吉思汗烤羊肉』一鍋兩吃溫涼補！吹著冷氣吃著烤羊肉+火鍋
►霸味羊肉爐-台南旗艦店
記得去年這間超大間霸味羊肉爐開的時候生意很好，可能天氣冷吧，再加上當時有在特價，許多人都有去吃，雖然吃完之後都會說就是薑母鴨的湯頭。
👉台南北區美食│霸味羊肉爐台南旗艦店 千元有找高CP羊肉爐套餐
►皇茗薑母鴨-台南北安店
來自高雄的藥膳無酒炭燒薑母鴨【皇茗薑母鴨-台南北安店】，喜歡酒香的可以另外加！適合較不勝酒力的長輩、小朋友等家庭客喔~搭配特調的豆腐乳醬，完美組合。編編今年時令進補的第一鍋◐ڡ◐*鴨油手工麵線超美味，老油條與薑母鴨意外的搭，當季的栗子喔伊細❤
👉台南安南區美食│高雄知名薑母鴨品牌，完全不放一滴酒，超適合全家大人小孩一起享用
►金帝元薑母鴨羊肉爐
今年年初就來【金帝元薑母鴨羊肉爐】品嚐過~念念不忘那霸道濃香的湯頭與軟Q的鴨肉、羊肉丫~過了雙十接著即進入霜降的節氣，隨著每降雨即降溫的天氣，今天揪揪好友來大啖美食溜◐ڡ◐*店家使用的『紅標米酒』可是有公賣局發牌證明的唷；鴨肉也是來自『合格屠宰場』的溫體‧紅面番鴨公呢！
👉台南南區美食│中藥濃香溫補羊肉爐！麻油老薑暖身薑母鴨！一鍋兩吃”禽獸鍋”雙享受的『金帝元薑母鴨羊肉爐』！還可加碼紅蟳&烏魚子呢٩(๑^ 3 ^๑)۶
►食紳枸尾雞料理專賣店
在新營開業數十年的阿洲枸尾雞，來台南開了分店叫”食紳枸尾雞”，今天帶爸媽去吃的很滿足開心，從此除了薑母鴨,羊肉爐，也多了新選擇。
👉台南北區美食│食紳枸尾雞料理專賣店 從新營來市區開店的溫補雞鍋
►友雞羊-甕仔雞羊肉爐
在仁德義林路的【友雞羊-甕仔雞羊肉爐】只用３斤溫體雞的『甕仔雞』，與台灣本土努比亞羊的『羊肉爐』，不管人多人少，火鍋、快炒、下酒燒烤，這裡統統有！家庭聚餐、工商宴會，來這裡大人小孩都能滿足喔♡～(^з^)-♡
👉台南仁德美食│皮脆肉多汁的甕仔雞、湯頭清甜喝不到中藥味的藥膳羊肉爐~天冷補身的好選擇
►萬香土產紅燒羊肉爐
最近台南冷到爆炸，然後薑母鴨/燒酒雞/羊肉爐紛紛出籠~冬季吃著溫補的鍋物非常的暖身心啊!!位在公園路上的萬香土產紅燒羊肉爐更是一年四季都有得品嘗
👉台南．北區．一年四季都能品嘗到溫補的美味．萬香土產紅燒羊肉爐
►馨味薑母鴨
店家的鍋物非常多，招牌的薑母鴨，還有蒜頭雞、何首烏雞、枸尾雞、冬蟲夏草雞、筍絲雞、梅子雞、燒酒雞還有菜脯雞等其實種類非常豐富，但是每次都很腦弱的每次都還是點了半之胡椒白菜雞，然後配一份三杯雞或者一份麻油雞，店家有說尖峰時刻會不提供三杯雞或麻油雞喔，因為人太多根本來不及做。
👉【台南市北區】名為薑母鴨結果胡椒白菜雞才是本體的好店~馨味薑母鴨
►台南火鍋懶人包
天氣變冷了，JACK幫你整理了最新台南火鍋懶人包，整合了十多位部落客朋友的文章整理出來的，收集13個行政區共有97篇臺南火鍋文章，有吃到飽、麻辣鍋、火鍋超市、個人鍋、海鮮痛風鍋等等，今年冬天就不用怕了，快去看看有沒有你的愛店上榜喔！
👉台南火鍋懶人包│天氣變冷了來吃火鍋吧！最新台南火鍋店陪你過冬天(20191129更新)
有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考
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