台南東區

台南永康區美食》纓風鮨味壽司/丼飯專賣店/生魚片厚度也太豪邁了

2020-08-26

纓風鮨味壽司丼飯專賣店，位在永康正強街黃昏市場附近，聯盈發點心專門店斜對面，旁邊有收費停車場停車很方便

朋友跟我都喜歡吃日本料理，朋友家住在台南市永康。我第一想到永康日本料理當然要去纓風，之前有跟家人去過纓風吃過日本料理。纓風菜單跟之前有一些些變化，菜單上有♛跟👍的符號都是店家的推薦！

店家還有♛人氣排行榜1-10名，不知道如何點菜可以參考看看，每人低消120元

店家貼心內用有三大免費無限供應

★鮮魚味噌湯
★熱麥茶
★薑片

點完菜之後等待上菜前，先來碗熱呼呼的味噌湯暖暖胃，店家煮一大鍋味噌湯無限供應，鮮魚味噌湯一點都不馬虎！採當天生魚片切剩餘的魚肉，再加入豆腐海帶一起煮，湯頭鮮甜好喝,入口後還能回甘~還有熱麥茶也是無限供應

日式料理店裡會提供「壽司薑片」，應該很少看到有店家無限供應，纓風很大器居然免費無限供應，壽司薑片清脆爽口可以解膩~酸酸甜甜,讓人會一片接一片吃

☀刺身總匯280

天啊! 老闆真是佛心來的！每一片生魚片都相當有厚度，也太豪邁了吧！對於喜歡吃魚的朋友來說，肯定相當的過癮~
刺身總匯有三種魚：鮭魚、旗魚、鮪魚~鮭魚很鮮甜油脂分佈均勻、旗魚肉質柔軟油脂豐富、鮪魚吃起來沒有腥味~新鮮山葵吃起來不會過度辛辣

☀龍蝦沙拉手卷35

苜蓿芽淋上龍蝦沙拉，再用整片的海苔片包覆著，吃起來就是很搭

☀燒炙鮭魚捲壽司200

燒炙鮭魚捲壽司裡面有一些配料，上層鋪上炙燒鮭魚片撒上柴魚片，感覺就像會跳舞的壽司捲，口感很豐富

☀深海魚肝180

深海魚肝緊實細膩、柔滑綿密，搭著小黃瓜和海帶芽一起吃，剛好可以壓掉魚腥味

☀澎湃福氣海鮮丼460

滿滿的超澎派海鮮美味，真不知道要先吃那一個~裡頭有星鰻、蟹肉棒、鮭魚卵、鮪魚、旗魚、鮭魚、天使紅蝦、小鮑魚、大生蠔、玉子燒….剛好十全十美超澎派的海鮮

可生吃的天使紅蝦，光看它的眼睛閃閃發亮

肉質Q彈、蝦膏多、甜味高，吃一口之後,立刻讓人驚艷不已

小鮑魚

大生蠔非常新鮮

蟹肉棒、鮭魚卵粒粒晶瑩剔透

醋飯調味得宜，但是米粒稍微偏硬~搭配小黃瓜的清脆，生魚片一樣新鮮厚度很豪邁

燒炙總匯/8貫/380

不喜歡吃生食的朋友可以點燒炙總匯，一次可以吃到8種不同的燒炙握壽司，滿足味蕾與視覺享受！

☀燒炙干貝,新鮮甘甜我的最愛
☀燒炙紅甘,魚肉扎實
☀星鰻搭配蔥綠一起入口好吃不膩

☀燒炙比目魚肉入口即化

我最喜歡的炙燒握壽司，享受油脂融化在嘴裡的滿足感

☀燒炙七味鮭魚-鮭魚撒上七味粉多一層口感

☀燒炙起司鮭魚-炙燒過後的起司鮭魚，讓起司片慢慢融化在鮭魚握壽司上，口感滑嫩,滿滿的起司與鮭魚很搭

☀燒炙起司蝦-一口咬下有濃郁的起司香味，小朋友以及喜歡起司的朋友應該很愛

☀焦糖鮭魚

在鮭魚肉上灑上砂糖，高溫炙燒過讓糖融化，可搭配檸檬片,增加酸甜味蕾

纓風也有推出2020年菜預購中，即日～1/23預約享9折優惠，2020年春節營運時間如下：
除夕10:00-18:00
初一店休
初二店休
初三10:00-21:00（全天營業）
初四10:00-21:00（全天營業）
初五10:00-21:00（全天營業）

記得提早電話訂位喔！台南共有三間店

✿纓風壽司公園店
🏠台南市中西區公園路75號
☏06-2233185
✿纓風壽司永康店
🏠台南市永康區正強街201號
☏06-2013459
✿纓風壽司安平店
🏠台南市安平區中華西路2段67號
☏06-2988896

本文駐站編輯：艾小姐

台南部落客:艾小姐

喜歡吃喝玩樂的我,用攝影來記錄我的生活點滴,

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2011.02.17上蘋果日報「美食王蘋果副刊」

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