烤遍台南、嘉義各大夜市並有著數十年深厚烤功的「獨領瘋燒」，食材均至濱仔市就近採買~新鮮、嚴選是老闆對串燒的唯一堅持！獨門醬汁更是自行調配的唷๑♜ڡ♜๑
獨領瘋燒影片
位在中華路與五福街口的獨領瘋燒，提供平價、美味的炭火串燒~內用不限時間，每人消費100元。自行帶酒另酌收開瓶費100元而已呢^Q^！
- 電話訂位&外帶☎(06)303-7509
- 低消$100/人
冷藏櫥窗裡放著四季均有提供的常態性串燒，黃色的目錄看板則是提供隨著季節而有所變動的當季食材喔~共提供40多種的串燒種類，最低$25元起呢 (ﾉ≧ڡ≦)
只要是看得到的串燒，一律用龍眼木炭火慢烤啦！炭火香氣隨著雞油的滴落瞬時撲鼻而來♥¬♥(已餓)
夏天吹冷氣冬天不畏寒的獨領瘋燒共提供十席的舒適座位區，亦可多人併桌喔！
店內餐具、冷飲、冰塊，均自己來啦~~~要多少冰塊，要什麼調味粉，都自己動手拿取喔！
多種飲料有含酒精及不含酒精的，通通都有啦！酒類飲品更有8款可選呢⚠禁止酒駕🚳未成年請勿飲酒🔞
獨領瘋燒菜單目錄MENU
店家提供非常多元且均衡的串燒食材：雞肉類丨豬肉類丨牛肉類丨海鮮類丨蔬菜類丨飯/麵/湯類及涼拌沙拉，有肉有菜有海鮮呢﹡ˆ﹀ˆ﹡
鍋燒意麵
來炭烤店吃鍋燒意麵，有夠給它衝突的有沒有XDDD~
喝一口湯，JACK突然憶起早年中國城裡販售的鍋燒意麵味~有蝦有肉有蛤蜊，更有手工魚板，JACK說有種懷念的滋味呢！(這就是傳說中，哥吃的是記憶中的味道嗎≧▽≦)
安格斯牛小排
跟隔壁桌牛小排借拍，切開的肉質呈現粉嫩色澤~看起來粉不錯溜◐ڡ◐*
味噌雞
去骨的七兩大雞腿，先經過味噌醃漬後再炭火慢烤的油油亮亮，完全鎖住雞汁的甜美~炭香味撲鼻且帶著醬香氣的味噌雞，鹹香軟Q超開胃的啦๑♡∀♡๑
鹽烤豬心
跟熟識的豬肉攤訂購，每日供應數量有限的新鮮鹽烤豬心，先簡單的鹽醃調味後即上烤檯炭烤~切成一口大小的豬心塊，剖面微粉是最佳品嚐的熟度喔！
擠上檸檬可去腥提香，再沾些胡椒粉，吃來是略帶咬勁的風味炭燒呢ヾ(*´∀｀*)ﾉ
鹽烤蝦
經過老闆特選的大隻鹽烤蝦喔~白蝦簡單的抹上鹽巴後就直接炭烤！純粹原汁的蝦肉鮮甜好味，吃來超涮嘴的ヾ(≧▽≦*)o
青龍椒
喜歡青龍特殊風味的，必點這道青龍椒啦！個頭幾乎大小一致，是老闆特地選較小隻一點的青龍椒喔~多汁又軟嫩，刷上店家特製的獨門醬汁，風味很優耶灬♥ω♥灬
豬肉蔥卷
青蔥與里肌豬肉片，絕搭組合的豬肉蔥卷。炭烤的香氣和著醬汁的鹹香味，完全巴附在里肌肉上！軟中帶有咬勁的里肌肉與微脆帶汁的蔥段，單吃配酒都超適合啦^Q^~
米血
厚薄度剛好的米血，軟嫩帶有炭燒醬香氣，甜甘的鹹香中很軟綿微黏口，JACK是吃的愛不釋口XDDD~
培根蝦仁
將培根與蝦仁捲在一起的培根蝦仁，烤的微恰恰有著焦香味的培根，每一個裡面都捲入蝦仁~
培根的鹹香中帶著蝦仁的脆口，很微妙的搭配，編編需要來杯啤酒潤喉啦(σ≧▽≦)σ
香菇
編編最愛的香菇，怎麼能漏掉它呢ﾉ≧ڡ≦去掉菇梗的香菇傘，劃上幾刀除了美觀外亦容易入味喔~
軟香又帶汁的香菇，有著醬汁中微沙茶的顆粒口感，超級順口的啦❤
豬肉串
簡單調味就直火炭烤的豬肉串。手串的不規則豬肉，放在檯上刷著醬汁隨著炭火高溫漸烤入味……吃來軟硬鹹香適中，簡單的食材愈吃得出烤功的好味道~๑♜ڡ♜๑~
店家資訊
每人低消100元一串25元起，就能享受到老闆十多年來深厚烤功及獨門醬汁的獨領瘋燒。是三五好友把酒言歡，輕鬆小酌的聚會好所在喔⚠禁止酒駕🚳未成年請勿飲酒🔞
🏡獨領瘋燒
📮地址：台南市永康區中華路502號
⌚時間：週一到週日18:00~02:00
☎電話：(06)303-7509
🚩粉絲頁：獨領瘋燒
有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考
文中商品價位、活動等皆有時效性，正確資訊請參閱官方網站為主
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