喜歡吃韓式料理的，看過來~
《扁筷》是台灣知名的兩班家韓式餐飲集團的旗下品牌，首家店面就選擇開在台南的新光三越-台南西門店~
他們最大的特色就是：消費用餐就送 六道經典韓式小菜，其中一道為正統的 韓式泡菜，而且這 韓式泡菜 可以 免費續加、無限享用，另外五道小菜 則是 提供免費續點一次。
《扁筷-台南新光三越西門店》位於 新光三越-台南西門店的 六樓 餐廳區，從手扶梯上來就會看到在右手邊囉!!!
平日來不太需要等，假日的話 我會建議 先行線上網路訂位(點這訂位)
對了，如果你在外面候位時仔細看，店外有個螢幕 (播放店家的餐點介紹) ，螢幕旁有個透明開窗，可以看到 店家廚師在製作韓式燒烤 的模樣~
因應肺炎疫情，店家也有相關衛生措施，請大家遵守喔!
門口有店家的最新餐點招牌，是個人烤肉套餐~
感覺自己一個人來吃，也很可以呢!!!
▼店家櫃台，相關優惠活動/店家訊息都會在這公告，結帳時可以留意一下~ 店家也有搭配外送服務，很方便!
櫃檯上還有擺放 韓國海苔禮盒 & 韓式泡菜招牌，都有提供購買。 用餐後，還可來這邊拿韓國人蔘糖/薄荷糖~
《扁筷-台南新光三越西門店》的用餐環境也很不錯~ 出餐吧檯區前的位置，感覺也挺浪漫的~
另一側 也有座位
這裡都是提供四人桌 較多，也有 圓桌 & 半開放包廂區
來到《扁筷-台南新光三越西門店》，大家應該都會對這面牆的 一個個鐵鍋 覺得好奇!!!
其實這是《扁筷》必吃的 韓國石鍋飯，特製的壓力鍋爐 搭配 角閃石，據說超保溫~ 又能快速煮好一鍋鍋 香噴噴的石鍋飯!!!
因為是店家的特色之一，所以特別擺放在用餐區、現場製作，讓來店用餐的顧客都能欣賞到這面奇景~
扁筷-台南新光三越西門店｜店家菜單
店內餐點提供單點&套餐方式，大家都能依照自己喜歡的方式去點!
不知道怎麼點的話，菜單有列出 前十名的招牌菜色，跟著點就沒錯了!!!
韓國石鍋飯的部分，如果單點，是依照人數來收費，印象一個人是 $30元，可無限吃。
如果點選套餐，就有免費贈送 韓國石鍋飯囉!
扁筷-台南新光三越西門店｜今日餐點
今日餐點：
招牌手切牛排：680元
韓風水梨豬排：480元
海鮮煎餅：330元
半半炸雞(韓式辣味+韓式醬油)：340元
辣燜鱈魚：360元
起司部隊鍋：580元
花魚一夜干：280元
韓式雪花冰(小)：150元
韓國進口水梨汁(1壺)：180元
我們點了滿滿一桌，這份量可以六~八個人吃，泡菜也能無限續!!!
▼免費招待-六道韓式小菜
剛剛有提到 扁筷 最大的特色就是：消費用餐就送 六道經典韓式小菜，其中一道 一定會搭配 正統的 韓式泡菜(可無限續)，另外五道小菜(可免費續一次) 則是隨機供應。
▼店家招待小菜-韓式泡菜 可無限 續加享用
店家有提到，他們家的韓國泡菜 是 傳統的韓式家庭手作方法，全部都是韓國的材料，大白菜 還要一層層打開 抹上韓式辣醬，才能讓辣醬的味道 完全地融入 泡菜中~ (我看過的韓劇裡的家庭自製泡菜 也都是這樣製作的呢!)
這次店家送上時 給我們看泡菜原本的模樣~ 這樣一大份，很驚喜!!! 跟我們說明以後，再幫我們分切小塊，方便食用。
(店家有說，假日時因為用餐人多，廚房會直接幫忙剪切好)
正統的韓式泡菜，味道酸辣，那種辣是不能吃辣的巨鼠還能接受的辣度，(因為整體來說，泡菜夠酸，會稍微拉走我對辣度的注意力 XD )，吃起來脆口清爽~ 開胃又下飯!!!
▼店家招待小菜-麻油黑木耳
▼店家招待小菜-辣味豆芽
▼店家招待小菜-柚漬蓮藕
▼店家招待小菜-蒜香花椰菜
▼店家招待小菜-韓式馬鈴薯
巨鼠本來就很愛吃 韓式馬鈴薯，馬鈴薯燉煮到軟綿，而且很入味~ 鹹甜帶微微的辣香~
▼起司部隊鍋 $580元
裡面的好料超多，還能吃到 韓國人超愛的”午餐肉”，看起來 就像一大片火腿，吃起來則像火腿+熱狗的綜合味道~ (有點類似 台灣的鑫鑫腸口感&味道) 很特別!!!
滿滿的好料下方 還有一整塊的韓國拉麵喔~
足夠的大份量，很適合家庭/團體聚餐時一起來分食!!!
上桌後，店家現場 加入特製高湯，然後開火煮熟，
看著熱氣氤氳，湯汁滾滾，上方的起司也開始融化變軟，真的讓人口水直流~~
店家有說，開始沸騰以後，記得把泡菜下方的拉麵 夾起、翻到上層來，才不會黏在鍋底
正統的 部隊鍋，搭配韓國拉麵，真的好好吃~
多了 起司的鹹香，讓泡菜的辣度 調和的更加溫和，這我可以!!!
▼海鮮煎餅 $330元
外皮炸的金黃香酥，而且超厚切！！！
你夾起來看側面，可以發現厚度 超越一公分，鼠鼠目測應該有1.2公分之厚～
是霹靂無敵厚切！韓式海鮮煎餅來著～
而且他們家的煎餅，用料很實在，每一口都吃得到大塊魷魚呢！
重點是 外皮還很香酥～ 咬下去會有酥酥的聲響，連冷掉時吃，還是酥酥口感！我們家超愛～～～
▼辣燜鱈魚 $360元
上桌時看起來紅通通，本來以為會很辣，結果不會誒～
是那種甜辣醬的 帶甜辣韻，很可以！ 而且那個洋蔥好好吃，整體醬汁很下飯！
鱈魚 有夠新鮮，肉質鮮嫩細緻，愛吃鱈魚的人，可別錯過！
▼花魚一夜干 $280元
燒烤的恰到好處，有著收乾的焦香，但是魚肉卻不乾柴，旁邊檸檬給它擠下去，多了一股酸香清爽～
接下來看看，店家很推薦的兩道肉品，牛排＆豬排，份量也滿足夠的喔～
▼招牌手切牛排 $680元
送上來會是這樣的一個組合：有一整盤肉＋生菜＋三種佐料
“招牌手切牛排”表面 感覺有一層甜甜的韓式醃醬，吃起來很有味道～ 鹹甜滋味，肉質嫩口，單吃就很好吃！
然後一旁的生菜，搭配了三種佐料：包肉沾醬＆香蔥＆蒜片
讓我們可以組合成 生菜包肉來品嚐～
搭配生菜，吃起來格外清爽，大家都能試試＾＾
▼ 韓風水梨豬排 $480元
上方同樣 塗了一層甜甜的韓式醃醬 去燒烤，有著迷人焦香＆甜香！
火候掌控的剛好，肉質嫩甜，我也很喜歡！
旁邊同樣有帶骨豬肋排，拿起來啃骨邊肉，吃起來很香～很讚！
▼半半炸雞(韓式辣味+韓式醬油) $340元
扁筷 經典必吃的，還有他們的炸雞！炸雞口味有 韓式辣味｜醬油｜雪花（起司）口味。
我們挑了 ：韓式辣味＋韓式醬油的口味
整份送上來，除了兩種口味炸雞外，裡面還有炸薯條＆炸年糕，一旁有 蜂蜜芥末醬 ＆ 酸漬蘿蔔，可以搭配！
韓式醬油炸雞 ＆ 韓式辣味炸雞 的炸雞肉質本身差異不大，外酥內鮮嫩，還帶些肉汁～
差異只在意外皮是否裹醬：多了韓式辣醬，增添鹹辣帶甜的風味，皮也會帶有濕潤感，上方有撒堅果顆粒，我也滿愛的！
▼韓國石鍋飯
白飯的部分，是提供韓國石鍋飯！如果你不是點套餐，需要一個人加價$30元，就能無限享用～（點套餐的話，就有贈送了）
特製的鍋爐盛裝 石鍋飯，保溫效果超好，我們用餐一個多小時，飯一直都是溫熱的呢！
▼韓國進口水梨汁 $180元/壺裝
香甜的 水梨汁，喝起來就像在吃一顆真正的大水梨一樣，飽滿多汁 卻沒顆粒沙沙感！
▼韓式雪花冰(小) $150元
不管你有多飽，記得一定要點份 小的 “韓式雪花冰” 來分享！
上方有一整坨的 蜜紅豆，香甜軟口～
那黃色的粉末，可不是麵茶粉，而是 黃豆粉，吃起來更香，而且也比較不甜！
簡單跟大家分享
扁筷-台南新光三越西門店｜Facebook粉絲團｜
地址：新光三越台南新天地6樓(台南市中西區西門路一段658號 6樓)
網路訂位：https://lihi1.com/pSdza
電話訂位：06-303 1112
營業時間：
周一~周五 11:00-15:00 / 17:00-22:00 ｜
週六~週日 11:00-22:00 (中間不休息｜全天開放)
***簡單2步驟，好禮輕鬆領：
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2.並成為 兩班家韓式餐飲集團 的會員
本文駐站編輯：進食的巨鼠
台南，部落客/
本業：服務業的小資女
曾任：彰化基督教醫院牙科部口腔衛教師/新樓醫院特殊需求者牙科口腔衛教師
經歷：
【2020年食尚玩家百大駐站部落客】
2019.06.出版《高雄好吃好玩50選》
2019.05.出版《回到阿嬤時代玩臺南》
2018.07.出版個人第一本著作《臺南 享食 慢旅》
巨鼠是個在地台南人，喜歡吃/運動/寫作，忙碌的工作之餘，喜歡跟大家分享巨鼠小姐的美食地圖和生活小確幸。 每年規劃小旅遊，台灣/日本/美國都有我的足跡 : ) 歡迎來到巨鼠的 Wonder Land ~
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