台南東區美食》日鏟鐵板炒飯 炒飯結合特色鐵板燒主食 吃炒飯也能大口吃肉

飯桶家族住家位於裕農街與富農街周邊，偶爾會嘗試附近的美食，近期發現一間頗特別的日鏟鐵板炒飯，並沒有內用空間。而是一個簡單的小餐車與鐵板，餐車黑板上寫著各式口味炒飯與小菜~有別於常見的炒飯口味，而是有菲力牛、三杯雞、梅花豬等特色主餐

目前店家有招牌上主要幾種口味，看小黑板上還有新品鮭魚排，感覺也不錯~而如果懶得到現場去餐的話，也能較ubereat喔!

現場看店家餐點品項並不多，但是都是有別於一般口味的特色炒飯~讓飯編許多品項都頗想嘗試，而且因為餐點口味都是大塊主餐。整體炒飯比一般價位高，但有時候夜市骰子牛很貴也沒幾塊，所以炒飯配上牛排感覺也挺飽足過癮，而其他小菜、湯品也還算銅板價，而且打卡有送荷包蛋，自備餐具也有折扣唷!

飯編看到鐵板，就想嘗試一下菲力牛，在現場也能享受觀看鐵板現炒的樂趣~在等待過程，也有看到現場煎得鮭魚，色澤上感覺算是挺新鮮吸睛

等待期間，也有看到三杯雞，看上去也頗香嫩~而且後來還有看到菲力牛與三杯雞結合成一碗，原來也有雙主餐點法啊！

稍微等待一段時間，飯編的餐點好囉，店家使用圓形外盒。

菲力牛主餐放置於炒飯上方，並有搭配蔬菜點綴，以及飯編打卡送的荷包蛋。荷包蛋可以選擇要半熟或全熟，除此之外，如果喜歡吃辣，也能請老闆炒辣

店家的炒飯使用台梗九號米，其他主餐食材感覺也頗新鮮，食材都是經過精挑細選。一打開便香氣十足，炒飯粒粒分明，但飯編覺得沒那麼入味具層次~不過我想是因為店家偏乾爽型的炒飯，不像一般炒飯重鹹重油，而且炒飯香氣和口味較重的主餐是搭配的，嫩煎菲力牛主餐香嫩入味。利用鐵板逼出牛肉迷人的獨特香氣，香嫩之中，又帶有一些彈性嚼勁，但不會難咬

單吃炒飯可能對重口味的人來說，不算太入味，所以飯編之後有機會可能賄選大辣XD而店家辣椒是和炒飯同時炒入的，不會有不舒服的嗆辣感，而是帶有微微後勁，香氣十足。而且炒飯結合菲力牛主餐、半熟蛋香等，也讓鐵板炒飯有更加不同於一般炒飯的風味層次

除了炒飯與主餐本體，原本看似不起眼的配菜，讓飯編頗驚喜❤玉米十分的香甜多汁，花椰菜處理的也是多汁不會過硬。而炒飯另外附上的醃製蘿蔔，調味也恰到好處，因為店家炒飯偏乾爽。單吃比較膩，但偶爾搭配幾顆醃蘿蔔，相當清爽解膩，也讓餐點更具風味變化~

總而言之，日鏟鐵板炒飯真的是相當獨特的攤位，沒想到餐車會專賣鐵板炒飯，而且炒飯也能搭配大塊排餐主餐，同時享用台式炒飯與鐵板燒料理風味，也能品嘗到有別於一般炒飯口味的驚喜感。是吃膩一般外食的另類好選擇，下次有機會還有試試三杯雞、梅花豬或其他隱藏版口味！

店家資訊

訂購電話：0977038551 (店家現點現炒，建議趕時間可提前預訂)
地址：富農街二段83號（喜得早餐店對面）
營業時間：週一 PM1700-2000
週二到週六 AM11:00-7:30
(週日固定公休，臨時公休與粉專公告)