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台南中西區美食》 鰻魚日記傳承日本道地蒲燒技術 美食街平價精緻鰻魚選擇

2022-11-06
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飯桶家族隔一段時間會到新天地逛逛,因為以百貨來說有不少品牌可以選擇

除此之外,到地下美食街逛一下發現有改裝而且多了不少新櫃位

其中這間鰻魚日記 MIAMANDAY西門店是主打鰻魚餐盒專賣

以百貨美食街的鰻魚專賣來說,價位上算是挺親民

菜單品項看起來也都很不錯,讓飯編決定來試試

鰻魚日記台南西門店店面.jpg

鰻魚日記 MIAMANDAY西門店食記  多元鰻魚飯盒&日式炸物選擇

鰻魚日記 MIAMANDAY西門店算位於新天地美食街偏中間位置,亮眼鮮紅的招牌相當好找

抬頭就能直接看到各式主餐選擇,十分方便

鰻魚日記台南西門店 (22).JPG

鰻魚日記 MIAMANDAY西門店店面環境有定期消毒,感覺整體相當清爽乾淨

簡易的櫃台上有日式風格植物擺設,讓飯編懷念以前的沖繩郵輪之旅

即使邊境解封,相信不少人出國多少還是會考慮一下,先來個日式鰻魚飯懷念日本風味吧

台南新天地鰻魚日記.JPG

櫃台上方還有各式調味料、牙籤、小碟子,上方特別標示當天使用,檯面衛生乾淨

如果對於餐點有不懂的地方,服務人員也會詳細親切的解說

鰻魚日記台南西門店菜單.JPG

因為仔細一看鰻魚日記菜單,不僅有大家平常常點的蒲燒鰻

還有白燒鰻與現烤穴子飯,以及結合鰻魚的餐點與其他附餐

聽店家解說蒲燒鰻就是平常比較有涮醬汁的鰻魚

現烤穴子飯則是能夠享用鰻魚較原味的風味,但是怕食材味道太重可能就要考慮一下

如果想要同時品嚐不同風味或附餐,玉子燒鰻飯或雙鰻丼也是不錯的選擇

另外胃口較大的話,還有貼心的加大選擇,不用擔心吃不飽

鰻魚日記台南西門店禮盒.JPG

除了菜單品項,看現場還有鰻魚禮盒、鰻粽禮盒與玉子燒禮盒呢

10月優惠活動.jpg

在食欲之秋的10月,店家還有推出鰻魚、穴子系列套餐滿500元打85折的活動

白燒鰻.jpg

還有點標準白燒鰻送當季食蔬一份,以及加大白燒鰻魚送炸牡蠣一顆的活動

鰻魚禮盒優惠.jpg

除了現場餐點,還有多元禮盒優惠,10月活動真的是好康多多

鰻魚日記台南西門店品牌理念.jpg

鰻魚日記除了專賣鰻魚餐點,更是傳承日本道地蒲燒技術,並搭配自身獨特炭燒工法

左上精心調製的醬汁,充滿日式職人精神卻又平價CP值高,是享受純粹美味鰻魚的好選擇

台南除了有西門店之外,還有新光中山店,此外,高雄、嘉義也有分店,也看過不少網友推薦

台南鰻魚飯推薦.JPG

鰻魚日記餐點可內用與外帶,內用如果平日坐在百貨美食街座位

感覺也挺清幽自在的,是平日或假日找三五好友同樂或犒賞自己的美食好選擇

鰻魚日記.JPG

我們點了蒲燒鰻加大與現烤穴子飯,炸蝦與鰻魚玉子燒,內用或外帶都是日式便當的形式

而且雖然是餐盒的感覺,但是內用外盒造型精美,讓再美食街也有滿滿日式餐點儀式感

鰻魚日記台南西門店便當盒.JPG

因為現烤穴子飯色澤金黃亮眼,打開瞬間超吸睛驚喜,讓人想配上中華一番發光特效與配樂XD

鰻魚日記台南西門店現烤穴子飯.jpg

現烤穴子飯 NT.290

打開現烤穴子飯金黃亮眼又完整鋪在飯上的鰻魚看起來好漂亮可口啊,

除了主餐飯盒,還有小菜、味噌湯與麥茶可以搭配

如果想吃得更豐富一些,店家也有多元附餐可以單點

從炸蝦、玉子燒、豆腐、廣島牡蠣、塘揚穴子……..等都有

鰻魚日記台南西門店 (13).JPG

現烤穴子飯光看外觀就覺得超細緻可口,入味爽口,現烤穴子飯是挑嘴的飯媽嚐試

入口後一直說這間店的鰻魚真的很出色,不像有些是用鯛魚配醬魚目混珠

是真材實料的鰻魚,現烤穴子飯更是能享用鰻魚本身原味脂味

雖然比較能品嚐到食材的味道,但是處理得不會有很重的魚腥味,十分爽口涮嘴

鰻魚日記台南西門店 沾醬.JPG

現烤穴子飯鰻魚醬汁調味比例也很適中,不搶鰻魚本身風味

微微醬汁鹹甜交織,入味又涮嘴不膩,搭配白飯更是入味爽口

現烤穴子風味新鮮,口感細緻柔嫩好入口,刺甚至已經炭燒到軟化,不擔心被刺到

表面帶有微微炙燒香氣,更是提升食材層次風味

鰻魚日記台南西門店蒲燒曼加大.jpg

蒲燒鰻魚飯加大 NT.380

飯編點的是經典鰻魚口味蒲燒鰻,蒲燒鰻魚飯加大更是大條過癮

光看外觀就覺得油亮新鮮,漂亮吸睛,讓人垂涎三尺

蒲燒鰻醬汁會搭配得比較重,更加鹹香入味,也是能享受鰻魚特色風味

鰻魚日記台南新天地.JPG

飯編因為怕魚腥和吐魚刺麻煩XD,除非市場魚新鮮才會吃

但鮭魚、鰻魚、鱈魚或生魚片飯編都蠻愛吃的

但常常因為鰻魚刺太多而放棄吃鰻魚,而且因為飯邊是吃蒲燒鰻魚飯加大

飯媽一直叫飯邊小心魚刺,但其實都處理到軟化不太容易刺到

是可以過癮享受鰻魚又不擔心挑刺麻煩的好選擇

鰻魚日記台南西門店鰻魚便當.jpg

蒲燒鰻魚加大厚實過癮,更能享用鰻魚鹹香脂味,表面依樣有微微炙燒香氣層次

調配的醬汁比穴子飯更鹹香入味,搭配白飯同樣也是鹹甜涮嘴

而且不像許多鰻魚飯容易越吃越甜膩,鹹甜比例適中,涮嘴的讓人一直扒飯

鰻魚日記台南西門店小菜.JPG

不過因為鰻魚飯通常要鹹香夠味才好搭配,吃久難免會膩,店家也有貼心提供三種小菜

無論是醃蘿蔔、小黃瓜、牛蒡絲都調味的挺清爽解膩,搭配鹹香鰻魚飯剛剛好

鰻魚日記台南西門店湯品.JPG

另外還有搭配淡雅風味味噌湯與清爽不甜膩的涼麥茶,味噌湯風味淡雅不死鹹

還有搭配豆腐、蘿蔔、海帶……..等,更增添湯頭甘甜層次

雖然是另外付的湯,但是配料給得誠意十足,主餐、小菜、湯品與飲品搭配起來也是挺豐富飽足

鰻魚日記台南西門店配菜.JPG

炸蝦 NT.60

另外我們還有點其他單點炸物,店家也會貼心附上美乃滋搭配

如果還有其他想使用的日式醬料,也能到櫃檯自取

鰻魚日記台南西門店炸蝦.jpg

雖然鰻魚日記主要是鰻魚專賣,其他可搭配的日式單點品項都不馬虎

炸蝦外層香酥不油膩,內層蝦肉飽滿鮮甜,搭配美乃滋更是增添風味層次

鰻魚日記台南西門店玉子燒.jpg

鰻魚玉子燒 NT.150

鰻魚日記玉子燒是屬於口感厚實具層次,蛋香鮮明的風味

內部包的鰻魚細緻爽口,並有滿滿四大塊,還有附上薑片解膩,過癮滿足

鰻魚油亮鮮甜風味與玉子燒蛋相結合,是結合鰻魚餐點中篇清爽爽口的一道,也頗有特色風味

如果比較不愛種口味的話,主餐中有個玉子燒鰻飯感覺也是不錯的選擇

鰻魚日記台南西門店附餐.JPG

鰻魚日記有美味主餐搭配一樣也用心製作的單點品項,不用花大錢吃餐廳

以親民價位就能像用精緻美味鰻魚,下次也還想試試其他主餐搭配或單點品項

如果喜歡日式料理、鰻魚料理與來台南新天地美食街不知道吃什麼,飯編相當推薦鰻魚日記喔

店家資訊


地址: 台南市中西區西門路一段658號B2

營業時間: 11:00–21:00

電話: 06 303 0310

<其他分店資訊>

【民權店】
☎️ 07-2252858
⛩️高雄市新興區民權一路249號

【河堤店】
☎️ 07-3415809
⛩️高雄市三民區河堤路306號
⏱️11:00~14:30、17:00~20:30

【義享店】
☎️07-556-9074
⛩️高雄市鼓山區大順一路115號B2樓(義享天地)
營業時間週:一~週五1100~21:00/週六~週日10:30~21:00

【西門店】
☎️06-3030310
⛩️台南市中西區西門路一段658號B2樓(新光三越新天地
⏱️營業時間週:一~週日1100~21:00

【中山店】
☎️06-2232600
⛩️台南市中西區中山路162號B2樓(新光三越中山店)
⏱️營業時間週:一~週日1100~21:00

【嘉義店】
☎️05-2277502
⛩️嘉義市西區垂楊路726號B1樓(新光三越垂楊店)

 

本文駐站編輯:白白

飯桶家族為台南在地美食旅遊部落客,也有創作過”飯桶家族”原創貼圖,喜歡圖文創作/美食/旅遊/籃球/,從小就居住在台南,特別喜愛台南各式各樣的美食小吃,以及發掘各式新鮮大小事,並寫成食記與遊記和大家分享,除了台南之外,偶爾也會分享外縣市與國外旅遊喔。

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※本人同意授權台南美食地圖其他合作平台引用轉貼本文之圖文

 

有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考

文中商品價位、活動等皆有時效性,正確資訊請參閱官方網站為主

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