富田日式料理是台南的在地老店，老闆蔡英富從15、16歲就跟的師傅做料理，店面已經營運快三十年，老闆對於食材的新鮮度有很高的要求，食材大部分是老闆到海港採購的。富田日本料理並沒有菜單，可以先跟老闆溝通有沒有不喜歡吃的食物或特別想吃些什麼，其他的就是看當天店裡進的食材，一般而言一人五百元左右就可以吃的心滿意足。 說到富田日式料理是小高朋友10年前介紹來品嘗,當時無菜單讓我心裡用餐有點怕怕的,當然現在變 […]…
直播完聖母廟第一場無人機表演後，就跑來安南區周五同安夜市覓食~結果JACK看到旁邊的日本料理店【築地大將】，決定今晚吃生魚片啦！不管是生魚片還是生魚丼飯，生魚片厚度給的大器且新鮮，海陸三拼定食份量好多@@編編撐到吃不完打包帶走XD~附餐小菜及甜點也很不錯喔ˆڡˆ…
新營第一市場裏多了個新面孔，攤車前濃濃日本味布簾，外頭高掛着沖繩風燈籠，很衝突地賣起手作nigiri，當然，菜單裡也不乏刺身、冷物、揚物。老闆俊傑是七年級生，曾經在中部日料店工作學藝將近十年，後來到澳洲的日料店工作四年。返回故鄉便與家人提議，賣起拿手的握壽司。原攤位是上品素食，因緣際會下便承租下這攤位，打造成「鮨阜制作所」。…