台南東區

台南滷味推薦「辣嘴鴨麻辣冷滷」!20多種四川香料滷製的正宗四川道地冷滷味,下酒追劇好夥伴

2023-07-02
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台南滷味推薦少見四川冷滷味的辣嘴鴨麻辣冷滷!師承四川師傅的北方闆娘,每天使用20多種四川香料手工滷製,先清洗、再川燙,最後費時滷製入味,不添加防腐劑讓人吃的更安心。是下酒、追劇或夏天開胃的涼拌菜~‼未成年請勿飲酒

台南滷味推薦»辣嘴鴨麻辣冷滷

東區中華東路三段福特汽車對面的辣嘴鴨麻辣冷滷,闆娘為道地北方人。因為思念家鄉味,直接把跟四川師傅學到的四川冷滷拿出來賣,不用到當地就能吃到麻香帶勁的道地正宗麻辣冷滷味!辣度可選微辣、小、中、大辣四種~

  • 預約外送服務
    0977-7712220925-296310
  • 不定期推出隱藏版產品
辣嘴鴨麻辣冷滷位於中華東路三段福特汽車對面
▲店內使用的牛肉來自臺南肉品屠宰證明的合格肉品,且有登錄食品字號

辣嘴鴨麻辣冷滷 店內環境

鮮香麻辣超帶勁,下酒追劇零嘴好夥伴的辣嘴鴨麻辣冷滷,提供外送、外帶服務,亦有跟兩大外送平台合作。不方便外出時,只要動動手在家就能吃到好開胃的涼拌菜也太幸福❤‼未成年請勿飲酒

辣嘴鴨麻辣冷滷僅提供外送、外帶服務
▲冷藏櫥窗裡,擺放闆娘每天手工滷製的各式麻辣冷滷
辣嘴鴨麻辣冷滷和兩大外送平台合作,只要動動手就有專人送到家好素C

辣嘴鴨麻辣冷滷 菜單DM

辣嘴鴨麻辣冷滷每天提供近20種的各式各樣麻辣冷滷味,辣度可依個人喜好選擇小、中、大辣和微辣,還有不定期推出可遇不可求的超隱藏版羊肉手抓飯

店內所有產品都是先清洗、再燙去雜質血水,最後再入闆娘用20多種四川香料獨家滷製、浸泡入味而成,通通不添加防腐劑讓人吃的更放心!冰涼涼的麻辣冷滷,太適合炎熱而食慾不振的夏天啦~

辣嘴鴨麻辣冷滷目錄MENU價目表
▲不一定每天都有的超隱藏版羊肉手抓飯,可遇不可求

選好想吃的各式麻辣冷滷,帶回家給最近天氣太熱,食慾不太振的編爹加菜囉~

▲每一樣產品都盒裝衛生又乾淨
▲打開蓋子就可以直接吃好方便,也可以切些蔥花、辣椒點綴,就變成可以拿出手招待朋友的下酒菜‼未成年請勿飲酒
▲店家會於外帶的麻辣冷滷,附上一次性手套,方便啃鴨翅或鴨腳

羊肉手抓飯(限量)

每天不一定有販售的限量手抓羊肉飯,將先處理過的羊肉、紅蘿蔔及其佐料,放入飯鍋中與白飯一同蒸烤燉煮,最後再灑上白葡萄乾。甜香的葡萄乾與孜然風味的羊肉燉飯融合一起,更能提鮮去腥羶增層次好特別喔~

▲羊肉手抓飯(限量)
▲羊肉、紅蘿蔔及其佐料一同蒸烤燉煮的羊肉手抓飯
▲甜香的葡萄乾與孜然風味的羊肉燉飯融合一起,更能提鮮去腥羶增層次好特別

牛腱子/牛肚/鴨舌/海帶結

使用來自臺南屠宰場的牛腱子、牛肚,一律先清洗、燙雜質再滷製切片装盒販售。

牛腱子嫩Q微帶咬勁的口感直接吃很可以~牛肚口味偏香麻重口、Q軟的鴨舌海帶結也滷的很入味,超適合做下酒或開胃的前菜‼未成年請勿飲酒

▲牛肚/牛腱子/鴨舌/海帶結
牛肚口味偏香麻重口、Q軟的鴨舌海帶結也滷的很入味
牛腱子口感為嫩Q微帶咬

鴨胗/鴨肝/鴨心/腐竹

鴨胗鴨肝鴨心都滷的好入味,一入口麻香撲鼻超夠味,而且軟Q好嚼,尾韻還帶有花椒香氣讓愛花椒的朋友超愛der❤

▲鴨胗/鴨肝/鴨心/千張
鴨胗鴨肝鴨心每一樣都滷的好入味
鴨胗一入口麻香撲鼻超夠味
鴨肝軟Q好嚼,尾韻還帶有花椒香氣

鴨翅/鴨腳/豆干

戴上店家附送的一次性拋棄式手套,直接把鴨翅鴨腳拿起來啃超過癮~鮮香又麻辣的風味,讓人不知不覺就啃完一隻又一隻的鴨翅鴨腳也太涮嘴了!

▲鴨翅/鴨腳/豆干
▲拿起來直接啃的鴨翅鴨腳,涮嘴又過癮
▲鮮香又麻辣的鴨翅,讓人不知不覺啃完一隻又一隻
▲軟Q的鴨腳麻香夠味好涮嘴

蓮藕/鴨腸/鴨脆腸/千張/鳥蛋

軟中帶脆的蓮藕片,噴香的花椒香氣和麻辣感瞬間佔據味蕾超帶勁!鴨腸鴨脆腸處理的很乾淨,脆軟香辣非常入味,而且也是編編的最愛,根本必點❤飽含麻辣滷汁的千張鳥蛋,也不遑多讓好鮮辣~

▲蓮藕/鴨腸/鴨脆腸/千張/鳥蛋
鴨腸鴨脆腸處理的很乾淨,脆軟香辣非常入味
▲軟中帶脆的蓮藕片,噴香的花椒香氣和麻辣感瞬間佔據味蕾超帶勁

辣嘴鴨麻辣冷誠徵合作夥伴(免資金)

老闆想把好吃的麻辣冷滷讓更多人吃到,目前開放合作希望可以找到志同道合的夥伴一起合作。如果有想創業當老闆的粉絲讀者歡迎找辣嘴鴨麻辣冷滷老闆聊聊喔~

辣嘴鴨麻辣冷滷 店家資訊

辣嘴鴨麻辣冷滷為台南少見的正宗四川麻辣冷滷,因為闆娘思念家鄉味,所以使用四川進口的20多種香料獨家滷製而成!先清洗、再川燙,最後耗時滷製入味的各式麻辣滷味,不添加防腐劑,可依個人口味選擇小、中、大辣及微辣。一盒盒冰冰涼涼的麻辣冷滷味,好適合炎熱夏天食慾不振或三五好友的開胃下酒菜‼未成年請勿飲酒

店名:辣嘴鴨麻辣冷滷
地址:台南市東區中華東路三段28號
時間:10:00~20:00
電話:0977-771222、0925-296310
公休:週日
粉絲頁:辣嘴鴨正宗四川麻辣冷滷
Google map:goo.gl/maps/sLPjxWjsqUoVrgSc6

 

有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考

文中商品價位、活動等皆有時效性,正確資訊請參閱官方網站為主

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評分者:台南美食地圖
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