台南火鍋推薦「馨味胡椒白菜雞」！30多年原薑母鴨老店，現在只賣蒜頭胡椒雞+三杯雞=必點標配

香港深井燒臘店對面的馨味胡椒白菜雞，78年賣薑母鴨起家，現在則是只賣蒜頭胡椒雞的在地知名店家！強烈建議先電話預約比較不用等，外帶回家店家會給一大包的蒜頭胡椒雞湯，加料依舊美味且愈煮愈好喝❤

台南火鍋推薦»馨味胡椒白菜雞

北安路一段的馨味胡椒白菜雞，就在香港深井燒臘店對面，下午4點開始營業到晚上9點，一開店就被滿滿想吃雞的人潮包圍XD~內用有冷氣！

馨味胡椒白菜雞 用餐環境

馨味胡椒白菜雞 菜單DM

78年營業迄今的馨味胡椒白菜雞，原本是賣薑母鴨起家，但因胡椒白菜雞實在是太夯了，老闆乾脆直接把薑母鴨收起來，純粹賣胡椒雞~

胡椒白菜雞(半隻)

外帶半隻胡椒白菜雞，店家給一大包雞湯，胡椒味十足的湯頭裡亦是不少的蒜頭。就算添加許多喜愛吃的食材滾煮，湯頭依舊辛辣鮮甜愈煮愈好喝❤

胡椒白菜雞裡的雞肉沾店家附的腐乳+醬油蘸醬，鹹香好吃，口味偏淡的朋友可以選擇不沾醬，編編覺得也是美賣~

三杯雞+米血

醬香微甜帶點點辣的三杯雞+米血，是好友推薦必點的美食，盤底的醬汁小朋友拿來淋在白飯上吃的超開心❤

自備食材

豬肉片

外帶胡椒雞火鍋的好處就是，想吃什麼食材就準備什麼食材，用胡椒雞煮豬肉片再蘸腐乳醬也蠻讚的耶~

鮮蝦/丸子/豆腐/各式蔬菜

加入鮮蝦、丸子、豆腐和各式蔬菜的白菜雞湯，湯頭依舊帶胡椒香，且愈煮愈甜真的好喝~

綜合菇類

編編個人喜愛吃香菇，好友準備一大盤的綜合菇類，吸附鮮美湯汁的各式香菇，不沾醬就很美味~而且香菇含有豐富的多醣體，在煮湯的過程會釋出精華，故而湯會微帶滑稠是正常的喔！(要很多香菇才比較有可能會有點稠滑狀)

馨味胡椒白菜雞 店家資訊

• 店名：馨味胡椒白菜雞
• 地址：台南市北區北安路一段66號
• 時間：16:00~21:00
• 電話：(06)281-5342
• 公休：夏季(期間依店家公告為主)
• Google map：https://maps.app.goo.gl/Mb5zfzpEjTqJCU6j9

 

有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考

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