台南麻豆區美食

這間位在麻豆區，有著超高人氣的義式料理餐廳。餐廳背後其實有段故事，敘述著一位年輕人努力朝著夢想前進…遠赴日本學藝的主廚Steven Chou，回台灣後想圓夢開家異國料理餐廳，剛開業時菜單內容以中低價位為主，想當然而在可運用的食材成本上就有侷限， 只能吸引流動性高的學生族群客戶。直到去年，主廚做了一般廚師不會做的決定，從裝潢到菜單大大改造一番，不僅把菜單價格拉高，有了足夠的空間使用他喜愛 […]…

若拿麻豆跟美食聯想，其實真不是僅有碗粿（碗粿蘭、助仔、李仔、炎山、李爽、阿樹、裕益、南方米造..）了得而已。 單從傳統市場的市一到市五，隨便掐指一算就有十多家，像是文生魚湯、德春米糕、羊肉嫂、大內豆菜麵、林媽媽鍋燒、魯麵老店、土魠魚羹等…還有最近超夯的秒殺法國麵包，當然，這僅是麻豆美食冰山一角。–位於麥當勞斜對面的郭家小館，是間默默賣了15年的小店，外省老闆娶了個陝西姑娘。 […]…

今天要來介紹總爺派出所對街的這攤餐車，外觀雖然不起眼，但夫妻倆已經在這兒賣了三十餘年，生意相當不錯，賣的東西簡單普通，飯湯、米糕、碗粿、肉粽，全部都是手工製作的銅板美食，不添加任何防腐劑，因為每日所製作的數量有限，售完就收攤，食材也不會放隔夜。 大家都知道麻豆美食最出名的就是碗粿，但是何謂好吃呢？其實好吃的碗粿，就是粿心要軟Q，具有肉燥香氣、鹹度適中。簡單說，就是把碗打破，碗粿的形狀也不會散掉變形 […]…

麻豆自古就是個老城鎮，當然市區裡也存在著大大小小的冰菓室，若想在麻豆吃根冰枝，在地人一定會報你去 – 「新加坡冰城」。…

一直以為，台南只有兩間百年歷史的剉冰，沒想到竟然有第三家，而且還是龍泉冰店的兄弟店 – 「麻豆井仔蚵嗲剉冰」。 台灣話有句俚語是「第一醫生，第二賣冰」，所以賣剉冰可是早期很會賺錢的行業。走進麻豆老舊的中央市場，就在南邊大門附近，有攤剉冰，歷史得從光復後說起，當時它連店名招牌都沒有，後來才出現一塊小招牌，上頭寫著「媽露井」（媽露是日文發音，意思就是圓圈），這也就是麻豆三代相傳的剉冰老店前 […]…

麻豆區的護濟宮，就是民間俗稱的「媽祖宮」，清朝年間建立，香火鼎盛，乾隆末期在附近形成市街，今廟東振興街即是古街道。 清道光年間，麻豆分出頂街與下街，即穀里街為頂街，在上帝廟四周；穀興街為下街，即護濟宮四周。民國44年由陳定邦等發起修建，民國45年完成迄今。目前臺南市政府文化處正對麻豆護濟宮進行調查研究暨修復計畫。…

麻豆往西庄阿扁老家必經的一個小村莊，路旁，有家賣冰的，從開業到今年剛好45年，店內的綿綿冰名聞遐邇，當時多家餐廳都指名買它的綿綿冰，你不得不信，因為一家招牌上的字都快看不見的店，就是有這般魅力。…