用炭火滾煮的「霸味羊肉爐-台南旗艦店」，冬天必吃的進補火鍋！
霸味羊肉爐-台南旗艦店
中式外觀和日式庭園打造成古色古香的氛圍，非常乾淨舒適的用餐環境。羊肉夏天溫補、冬天進補，一年四季皆宜~
用餐環境
分內用外帶用餐區環境，每一桌都稍有距離，就算坐滿人潮也不會覺得太擁擠~
每張桌上都放有醬料，飲料則自取
純炭火滾煮的羊肉爐，一年四季都是如此。(有帶小朋友請注意安全)
砂鍋裡己經加了菜頭、羊排、羊腳筋、鴨肉丸、百頁等等，這點和霸味薑母鴨的方式一樣~
麵線
麵線會先上來是一貫的常態，先墊墊胃。這裡的麵線很大一碗，早知道叫三碗就好，燙好的麵線加上些許麻油與瘦肉燥，一開始覺得怪怪的，但入口才能知道這味道是好吃的，好神的搭配，原來可以這樣用。
羊肉片
羊肉是紐西蘭天然放養的羊小排肉，用的部位帶骨或帶皮，口感很不錯，量也相當多。
羊肉片沾腐乳醬很搭，沒什麼羊騷味，肉汁鮮甜。
羊排肉
羊排肉肉質很不錯，吃的出不是便宜的冷凍貨，沾腐乳醬好食，沾些辣椒醬油更爽快
羊腳筋
羊腳筋也貼心的附上了小吸管讓人吸食骨髓，這點很棒！羊腳筋的膠質相當豐富，而且處理得相當潔淨，吃完後滿嘴黏唇。
羊肚
羊肚處理的很乾淨，煮快一點口感會脆，煮久一點則吃起來軟綿。
菇菇拼盤
店家資訊
湯頭沒有加酒，也減少了薑味與麻油的量。用餐過程也可以無限加湯~吃不完再打包帶走。
🏡霸味羊肉爐-台南旗艦店
📮地址：台南市北區中華北路一段508號
⌚時間：15:00~24:00
☎電話：(06)258-2388
🚩粉絲頁：霸味羊肉爐-台南旗艦店
有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考
文中商品價位、活動等皆有時效性，正確資訊請參閱官方網站為主
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