最近台南Focus引進了威秀影城，讓百貨人潮更加的多，連美食品牌也趁機翻修了一番，不僅引進不同的店家，受歡迎的品牌也換了新潮的樣貌，聽說連老字號的鬥牛士牛排也升級了變成鬥牛士石燒牛排 Hot Stone Steak！曾經造訪過多次的美食地圖團隊今天也趁著看完電影後來好好試試。
▼店外照
鬥牛士石燒牛排 Hot Stone Steak現在在Focus百貨的8樓，剛好是影城下方，看完電影，下來一邊吃飯一邊討論電影劇情非常合適，帶著另一半或者一群朋友來都很適合。
▼店內用餐環境
現在用餐的環境是屬於狹長型內部挺深的，桌與桌之前的空間挺寬敞吃起來舒適。
▼美國牛肉
鬥牛士石燒牛排 hot stone steak的牛肉依然堅持使用近年來台灣人所喜愛的美國牛肉。
▼菜單與優惠
菜單變得多樣化，不管吃牛肉不吃牛肉的選擇都很多，而且也蠻多活動的，像是拍照打卡送提拉米蘇蛋糕，還有憑著票根送酥炸雞米花佐塔塔醬，看的電影還送餐真的是蠻划算。
▼飲料與濃湯喝到飽
現場飲料還蠻多種類的，咖啡、果汁、茶類、還有易開罐的可樂、雪碧等等。濃湯有海鮮巧達濃湯、蔬菜牛肉湯二種，都是可以無限續喝到飽的喔…
▼九宮格頂級肉品雙人套餐
最新推出的九宮格頂級肉品雙人套餐一定要試試，標榜可以吃到不同的部位頂級肉品，適合什麼都想吃的人。
可以在鐵鍋塗上奶油調整自己喜歡的熟度，櫻桃鴨跟醬燒雞肉都是熟的，只需要熱一下就能吃，醬燒雞肉煎一下，雞皮會更酥脆，有醬汁的焦香風味，松阪豬軟嫩帶脆又多汁是Jack的愛。
牛肉有翼板、板腱、牛小排，各自有薄片跟厚片牛排肉切片的方式，讓人可以體驗不同部位跟厚度的口感，有的軟嫩、有的嚼感十足、有的帶筋、有的則是油脂豐富，在透過自己調整熟度口感也會略微不同，都是相當多汁美味的牛肉。
▼雙人套餐的附餐
雙人套餐的附餐相當豐富，除了大家都喜歡的薯條，新鮮水果-今天是哈密瓜，還有蔬菜牛肉清湯番茄酸甜還吃的到修清的牛邊肉，海鮮巧達濃湯奶香十足非常濃郁，沙拉的蔬菜新鮮品項又多，特製的塔塔醬香料味十足，還有不少洋蔥粒。
更加讓人吃驚的是麵包現在還全面使用台南知名店家-葡吉麵包店的，今天吃到的也是店家很紅的奶露麵包，我們問了服務生，說現在開始都會用葡吉的麵包，品項不定期會更換，也算是挺下成本的呢。
▼醬汁
搭配的醬汁也很有意思，玫瑰鹽可以帶出原味的風味、胡麻醬則是可以增加油脂豐厚感，最特別的是旁邊的傳統蒜蓉醬油，意外的跟肉搭起來也不錯欸。
▼18oz男子漢牛排
還有這個最近推出的針對年輕族群愛吃的肉的人可以選擇的男子漢牛排，也是店內唯一只要加點附餐可以讓雙人共同食用的餐點，18oz的大份量就是想滿足小資族又想大口吃肉的人，這塊肉也是幾乎什麼口感都有，嫩、油、咬勁、筋都有分佈到，而且也是提供現在新型式的石燒可以在上頭調整自己喜愛的熟度，厚實的份量讓人吃的很爽快。
▼頂級雪花翼板牛排
頂級雪花翼板牛排細緻的雪花分佈讓牛排吃起來又嫩又多汁，想要吃精緻又美味部位的話選這個準沒錯。很多老客戶來都指定要點這道，
▼單人套餐的附餐
當然牛排都有配上套餐，品項都是一樣的唷，其實整份吃下來也是挺有飽足感的。
▼酥炸雞米花佐塔塔醬
憑票根送的酥炸雞米花佐塔塔醬，雞米花炸的酥酥脆脆，單吃就很好吃，搭上塔塔醬風味更為豐富，香料提升了口感。
▼櫻桃鴨胸佐巴沙米可醋
櫻桃鴨胸佐巴沙米可醋，煙燻味十足的鴨胸軟嫩好咬有油脂，搭上酸香的巴薩米可醋讓人一口接著一口吃不膩。
▼煙燻加拿大生鮭
煙燻加拿大生鮭，一樣煙燻味迷人，鮭魚的油脂鮮甜豐潤，搭上洋蔥酸豆口感層次分明。
▼優格水果杯
優格水果杯微酸的優格搭上不同的水果呈現不同風味與酸甜的口感，吃完牛排來上一份相當爽口解膩。
▼法式鮮果烤布蕾
在店內用餐加價29元就有法式鮮果烤布蕾，甜點控Jack當然要來一份，焦糖烤的焦香風味濃厚，布丁也軟嫩十足，配上水果也相當搭配！
▼日式霜淇淋
內用的人可以加價19元就有一隻日式霜淇淋唷！服務生說會不定時更換口味！今天的比利時巧克力口味也蠻濃郁的！而且如果逛街還不到用餐時間，不餓只是嘴饞想吃冰的話，也可在門口跟服務人員點，不用入內用餐39元就能吃到霜淇淋喔！
▼結語
鬥牛士石燒牛排 Hot Stone Steak經典老字號牛排館隨著時代變遷，依然是許多人吃排餐的首選，但是為了滿足求新求變的消費者，不僅是維持以前的好品質，還推出了新的品項來滿足不同的客層，也難怪一直都如此受歡迎，來影城看完電影可以來試試新菜單唷！
🏠鬥牛士石燒牛排 Hot Stone Steak
📮地址：台南市中西區中山路166號8樓
⌚時間：週一到週日11:00~22:00
☎服務專線：(06)220-7366
🖥粉絲頁：鬥牛士石燒牛排 Hot Stone Steak
有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考
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