纓風鍋物跟纓風壽司是同一個老闆，之前去永康吃過纓風壽司二次，店家給的生魚片超大器的。同事聚餐大家想來想去不知道要吃什麼，我提議來纓風鍋物。因為有-有機蔬菜吃到飽，還有我想吃的波士頓龍蝦！
纓風鍋物位於安平區家樂福的對面，從公司科工區到這很近停車又方便，餐點可以多樣化的選擇，非常適合和同事朋友聚餐、家庭聚會的好地方。
這裡是雙店面，左邊為纓風壽司丼飯右邊為纓風鍋物，兩邊的菜單都可以點，重點是免收服務費！
店內的環境以木質裝潢為主，搭配工業風元素的燈飾設計，營造輕鬆和諧的用餐氣氛，座位是很舒適的沙發椅
纓風鍋物有9種精選鍋物，有精選肉片、精選海鮮、經典鍋料、有機蔬菜吃到飽
纓風鮨味壽司丼飯專賣店菜單，吃鍋物還能吃到壽司、丼飯，真的是雙重享受
另外還有外帶餐盒9種選擇，買餐盒送鮮魚味增湯。現點現做不想等候的人，可以事先電話預約
●燒炙總匯握壽司
內容很豐富有八貫~七味鮭魚、起司鮭魚、焦糖鮭魚、起司鮮蝦、炙燒干貝、炙燒比目魚、炙燒青甘肚、炙燒星鰻。一次可以吃到多種炙燒握壽司，可以滿足大家的味蕾
握壽司新鮮味道好其實是不用沾芥末醬，但是店家準備的芥末，可是新鮮山葵現磨成泥的芥末，吃起來不會有嗆鼻味反而增加提味~
● 炙燒天使紅蝦丼飯附蝦頭火鍋
●天使紅蝦丼飯
店家很大器！用五隻天使紅蝦去殼鋪在醋飯上面~天使紅蝦上面再鋪上蝦卵，旁邊還有鮭魚卵搭配著吃
天使紅蝦好大一隻很新鮮！連不敢生吃蝦子的同事都覺得新鮮好吃~醋飯味道剛剛好也不會太酸
紅蝦殼的部分做成味增小火鍋，裡面有青菜、豆腐、杏鮑菇~新鮮的蝦頭熬湯一點都不會有腥味，還吃的到蝦膏跟蝦肉。味增湯喝起來也很濃郁！大推～炙燒天使紅蝦丼飯附蝦頭火鍋
店長推薦的黑松露牛奶鍋！店長提到湯頭不添加高湯粉及味素，都是以新鮮蔬果熬煮而成。鍋物可選擇豬肉片或牛肉片
●黑松露牛奶鍋
牛奶鍋一直都是我的最愛，店家推出新菜單黑松露牛奶鍋。讓我來嚐嚐加了黑松露有什麼不一樣~
牛奶鍋湯頭香醇濃郁，加了黑松露多了一種香氣，濃醇香一次到位我還滿喜歡的
點鍋物時服務員會給一個黑色大碗，到新鮮有機蔬菜區夾自己想吃的菜
黑松露牛奶鍋的豬肉片
肉片稍微涮煮一下即可吃，完全沒有豬癬味吃起來不會柴柴
黑松露牛奶鍋加高湯時我差點嚇到，倒出來居然跟上鍋前一樣的湯頭
最吸引人的是新鮮有機蔬菜區，無限供應吃到飽~不愛加工類火過料的我，光看這些蔬菜我就很滿意
冬粉、科學麵、蒸煮麵、意麵…以前吃火鍋都會考慮很久，到底是要點冬粉還是科學麵呢?在這裡不用想太多，喜歡吃什麼就拿什麼。有機蔬菜也有八種可以選擇
這裡沒有太多的加工食品，可以輕鬆吃火鍋沒有負擔
飲料有無糖綠茶跟不會太甜的冬瓜茶，高湯可以依照自己點的湯底無限續加，店家也很貼心白飯也是無限供應
火鍋沾醬區
青蔥、辣椒、蒜泥、特調泰式酸辣醬
●特製沙茶醬
店家選用優質魚乾和花生，加入數種中藥材小火慢慢拌炒，同事自己調配了一碗很厲害的沾醬。一湯匙失戀的痛苦(手炒麻辣沙茶)一湯匙戀愛的滋味(手炒花生沙茶)，再加入少許的醬油少許的醋，沾起來有點麻又不太麻的沾醬。花椒香味像極了老爸的拿手花椒辣醬！沾蔬菜、沾肉品都很搭
●盛和豬,加購單點369元
有伊比利松板、培根、梅花豬肉片組合，食材的擺盤一點都不馬虎
今天的主角出現了！波士頓龍蝦
●波士頓龍蝦加購價只要399元
好便宜ㄛ同事說一定要加點
店家有先川燙過，加入火鍋裡煮五分鐘，肉質非常的鮮甜，吃起來不會太老很Q彈好吃
二個人分享一隻龍蝦剛剛好
加購天使紅蝦跟白蝦鮮甜Q彈
●起司厚蛋燒
玉子燒中間加入馬鈴薯沙拉，鋪上一片起司加上沙拉炙燒，最後灑上蝦卵，真是一道「搞剛」的料理
●深海魚肝
淋上店家特製的和風醬，搭配小黃瓜吃起來很清爽
滿滿的一桌同事都很滿意這次的聚餐，當天把相片傳給其他部門看，他們已經開始約起來了，你也在找聚餐地點嗎?纓風壽司&纓風鍋物推薦給大家
纓風鍋物安平店
地址| 台南市安平區中華西路二段67號
電話| 06-2991038
營業時間|10:00-23:30
公休日|店家粉絲專頁公告
官方臉書|纓風鍋物-安平店
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