台南這樣的美食之都，大街小巷裡處處留心都有著各式各樣的美味~在一條說長不長，說短不短的仁和路，算是編編的半個廚房ˇ∨ˇ！
在仁和路+崇善東路路口的【金咭田小火鍋】！店家原只賣鍋燒意麵，但因想再提供大家更多的美味料理，進而慢慢研發出小火鍋‧雪花冰等等多種選擇ψ(｀∇´)ψ
鍋燒意麵是從開店至今，仍為大家所喜愛的招牌美食！
老闆娘很自豪的是所有的食材均是自己親自挑選，高湯也是用蔬菜為基底慢熬燉煮提煉而成的喔∩＿∩！
金咭田每週一公休喔！欲前來用餐A狼客丫，要注意一下日期喔，且莫空跑一趟而挨餓了≧▽≦
店裡環境明亮整潔，約可容納20多位用餐客~
(重點是編編看到２台冷氣在吹，就算夏天吃鍋也不用擔心會太熱啦^Q^)
店家超巧思，將菜單掛在桌邊！即不佔空間又方便內用客選擇~(編編大推揪甘心^^)
自助式餐具、衛生紙、醬油碟，還有還有『紅茶內用無限暢飲！紅茶內用無限暢飲！紅茶內用無限暢飲！』(因為這是好康A訊息愛通狼栽，所以重覆三次>▽<)
【雪花冰】的刨冰機讓編編甜點的胃，又蠢蠢欲動了……(///▽///)(蛋哇幾咧，一定要吃到妳XD~)
點好菜單時，順手倒了紅茶~甜甜的滋味，很有古早的味道！很適合用餐完畢後來杯飲料畫下完美句點的配角^^
【深坑臭豆腐鴨血煲】
從深坑直送的臭豆腐，配上滷的超入味的鴨血，再放入豬肉片、蛤蜊、菇類、米血、蔬菜等等超多食材~(小火鍋系列均會附上一碗白飯，也可自費15~25元不等，升級成丫嬤的魯肉飯或焢肉飯喔~)
『深坑臭豆腐』，就算編編是在台南，也能吃到道地的深坑美食呢！喜愛臭豆腐的可來一嚐口福喔^^
『鴨血』是店家秘製的麻辣醬去慢滷入味的，直接吃就超有味呢！
【食補麻油鍋】
整鍋滿滿的好料，麻油的香氣撲鼻而來~在這乍暖還春且傍晚時分稍有冷意的季節，來鍋活血暖身的麻油小火鍋最適合不過了^^
麻油香氣配上高湯，入口非常順喉好喝！再搭上麻油必配的良伴『麵線』，通體舒暢的暖心鍋物~(PS.健康小叮嚀： 感冒 、三高、痛風等等，則要注意攝取麻油的食品唷~)
【原味招牌鍋】
超級平價高CP小火鍋，料多味美又佐以高湯，這豐富的內容真的太犯規了σ(ˋ▽ˊ)σ
清甜的湯底，熬煮至軟爛的高麗菜及各式火鍋料，令人欲罷不能的一口接一口的吃下~＼(^o^)／
【日本醬燒壽喜豬肉鍋】(附一碗丫嬤的魯肉飯喔！)
其實從外觀上看，真有點分辨不太出原味鍋跟壽喜鍋的差別呢~原味鍋有放冬料，湯也較清；壽喜鍋沒有冬粉，而且湯帶些淡淡褐色！
壽喜鍋的湯底帶有醬油的香氣，但又不會很死鹹令人膩口！很涮嘴的湯頭喔~∩＿∩
【丫嬤的魯肉飯】(隨壽喜鍋附一碗)
一入口超古早的味道！淡淡的油蔥酥香及滷到超軟爛的肉躁，根本就讓人停不了口~≧▽≦
【泡菜鍋燒意麵】
泡菜是用高麗菜自製的台式泡菜！跟外面一般店家的泡菜口味不同，酸度剛剛好~很開胃呢^Q^
配料有豬肉片、蟳肉棒、米血、貢丸、雞蛋~也是配料滿滿的一碗意麵！味美料足的平民美食＼(^o^)／
溫和的酸度，豐富的配料，蔬菜熬煮的高湯，不論是冬天還是夏天，都是道超人氣鍋燒！而且店家的所提供的高湯，可是用了多種蔬果慢火熬煮出來的喔！湯裡融入所有蔬菜的精華呢~
【黃金乾意麵】
同行友人大推！份量十足外，蔬菜、玉米和肉躁與意麵的搭配，堪稱絕佳！
不油膩的口感，帶著肉躁的香氣，再上入玉米的甜味。Q彈的黃金乾意麵，快速的被掃入腹肚@@~(是蝗蟲無誤XD)
【丫嬤的焢肉飯】←丫嬤A私房菜之一≧▽≦
豬肉只選用特地挑選過的當日溫體豬，再由丫嬤私房配方料理，滷的超透的！口感軟嫩到一個不行♡∨♡
肥肉的部份超級軟爛，筷子一夾就斷了！超愛吃肥肉的編編(會胖也怪不了別人啦XD)，私心大推>▽<
放入嘴裡，肥肉的部份舌頭一抿就整個化在口中！瘦肉則不會乾柴確很夠味，令人欲罷不能的一口接一口！
【草莓煉乳雪花冰】
其實吃完主食，編編已經飽到一個嫑嫑的說~但已經先點好的雪花冰一送上來時，甜點的胃自動開啟╮(╯▽╰)╭以牛奶做基底的雪花磚，刨出的冰猶如片片雪花~
濃淡適宜的奶香味在舌尖中綿密的化開來，酸酸甜甜的草莓顆粒搭配起來簡直是絕妙的組合呀！❤~
滿足滴吃飽喝足後，猛一抬頭！這滿滿滴人潮是啥時客滿的XD~料理好不好吃，看現場用餐的人潮及店外排隊外帶的狼客們，就知道其美味是如何擄獲人心的^Q^~
【金咭田小火鍋】提供冷氣的環境用餐，免費紅茶喝到飽！自在的用餐氛圍就像是在自家用餐一樣輕鬆~不論是呷麵、呷冰、呷火鍋等，來到這裡都可一次滿足喔^^
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金咭田小火鍋
地址：台南市東區仁和路117-3號
時間：10:30~21:00
電話：(06)290-0666
公休日：週一公休
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有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考
文中商品價位、活動等皆有時效性，正確資訊請參閱官方網站為主
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