台南東區

台南永康區美食》暖心個人獨享土雞鍋．品嘗彈牙美味的溫體土雞鍋．一次喝到多種風味湯頭。

2020-04-11

想吃彈牙香Q的土雞鍋嗎?
這家位在永康區的暖心個人獨享土雞鍋是朋友介紹給企鵝的，
對於喜歡吃鍋的企鵝來說當然躍躍欲試了XD
而且是非傳統口味的小火鍋，這邊主打的就是以彈牙QQ的溫體土雞肉為料理。

暖心獨享個人土雞鍋位在永康的中華路上，過奇美醫院橋後不遠就能看到。

內部座位空間很舒適，分別有2-4人跟個人座位，
個人座位也附有手機架跟充電插座，很貼心的設計。
2-4人的座位也都有放包包的置物籃~

無菜單小菜NT.35元-每日菜色不同，因應季節性食材而變化，
有櫥窗可以看自己想吃甚麼小菜~自由點選，店家說因周二公休，
今天供應的菜色就有限制，因為是每日新鮮製作，不放隔夜。
小黑板也有推薦小菜可點~

這邊的土雞鍋約在170-210間，價格蠻經濟實惠的，鍋物基本都會附贈白飯跟配菜，
白飯更換其他飯麵類可折抵10元。

餐具、醬料、飲水是自助式的。

土雞鍋上桌~有蒜頭蛤蠣雞湯、剝皮辣椒雞湯、傳香鮮筍雞湯(售價皆為170元)
白飯補差額更換雞油蒜香麵線、雞油拌飯、養生炊飯(今日口味是香菇芋頭飯)

雞油拌飯，香而不膩，醬汁甜甜的加上油蔥酥很下飯，一口雞湯一口雞油拌飯很對味。

養生炊飯(香菇芋頭飯)
養生炊飯口味會有變化，今日是香菇芋頭口味的炊飯，我沒吃芋頭~直接吃米飯跟香菇XD
炊飯的口感較為鬆綿，米飯有香菇跟芋頭的香氣，
鵝拔說好吃，不過我跟小企鵝偏愛雞油拌飯多一點。

雞油蒜香麵線，本身就很愛吃麵線的鵝拔驚艷它的口感~
因為拍照的時後又擱置一小段時間，沒想到麵線卻沒爛糊，還是呈現香Q細滑的口感，
雞油跟雞高湯的調味剛好，鵝拔第一口就說是第一次吃到那麼好吃的麵線，
要不是還有雞湯要喝~要吃第二碗也沒問題呢!!
連小企鵝吃到都差點整碗端走XD

蒜頭蛤蠣雞湯NT.170元，是店內人氣土雞湯鍋之一，濃郁蒜香加上蛤蠣的鮮美，
每一口湯頭都是鮮味盡現地在口中表顯，店家嚴選溫體土雞肉熬煮，肉質香Q彈牙，
連土雞肉的部位都選用非胸肉或是肉質較乾柴的部位，確保客人吃到的都是優質的肉質部位，
蒜頭都被熬煮到軟爛了，在口中是一吮即化，沒有蒜頭惱人的嗆，保留它獨有的香味。

傳香鮮筍雞湯NT.170元，本來要幫小企鵝點家傳香菇雞湯，但店家推薦今日的鮮筍品質很棒，
就決定點鮮筍雞湯來喝喝看，鮮筍的清脆跟雞湯的煨煮，讓湯頭非常清甜順口，筍子鮮而不澀。

剝皮辣椒雞湯NT.170元，如果喜歡帶點辣度的湯頭，
這道跟蒜頭蛤蠣雞湯一樣是人氣之一，剝皮辣椒讓湯頭鮮甜味融合，
甘甜入口尾韻帶著香辣感，剛好鵝拔喜歡辣，土雞肉吸滿剝皮辣椒雞湯，
每咬一口都是濃腴而彈牙的肉質跟鮮肉汁，一口麵線一口爽辣的剝皮辣椒雞湯~美味!!

點了三道店小二功夫菜，好好吃雞皮跟薑爆雞是朋友大力推薦的~

古早味薑爆雞(小)NT.65元，朋友大推的功夫菜，古早味的薑爆雞，
土雞肉跟薑片都是香酥脆，非常下飯，薑片猶如餅乾般的辛香脆口，吃起來很有口感。

韓式炸雞(小)NT.65
外層是香辣帶甜的醬汁，裹在酥香的炸土雞肉外，
有咬勁又有辣度的韓式炸雞，搭配一旁的醃漬菜頭可以解解膩。

好好吃炸雞皮NT.35元，不油又鹹香脆脆地炸雞皮是國民美食之一，搭配蔥花辣椒跟洋蔥，
非常對味又很好下飯下酒耶，雞皮也處理得很乾淨。

有別傳統小火鍋的暖心個人獨享土雞鍋，選用優質的溫體土雞肉加上多種風味的湯頭熬煮，
一個人也能爽爽喝美味的土雞鍋，下次想再來喝其他風味的雞湯^^

暖心個人獨享土雞鍋
電話：06-3035114
地址：台南市永康區中華路676號
營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00
公休日：每周二

本文駐站編輯：企鵝

台南．業餘的美食部落客-肥油太厚-鵝娘的後宮

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