在台南除了在下營之外，可以看到賣鵝肉的專門店，真的也不多。大鵝莊蜜蜜燻茶鵝」就是來自下營人用心經營在地的好滋味~
今天要介紹給大家這家位於在安南區海佃路二段上的「大鵝莊蜜蜜燻茶鵝專門店」主要是做外帶式的
這裡除了販售燻茶鵝之外，冬季來臨還會開賣真空包裝的薑母鴨唷！另外也有販售很多種類的特製滷味。
例如：鵝趐、鵝掌、鴨翅、鴨掌、鵝心、腱、腸、肝、舌、米血、Ｑ蛋…以及各種鵝的相關產品：鵝肉鬆、鵝肉貢丸、鵝肉香腸、黃金鵝油、黃金鵝油蔥酥
還有販售這種很復古的阿嬤菜市場購物袋，大家有興趣也可以購買XD
第二代經營店，且有更多創新品，從小到大從推飼料養鵝，到料理鵝肉快20之年有…..
這裡的鵝都是吃牧草長大的鵝，不打針且零藥物飼養，店內皆放置第三官方檢驗報告，所以大家可以吃得很安心~
每日供應的燻茶鵝均有限量，店家說能預訂是最好的，這樣才能保證能一定有保留，不然常常就是客人多跑一趟，結果都賣光了。
蜜汁燻茶鵝 (切盤)
當天去外帶時，是下午時段，我發現也滿多客人，會外帶切盤蜜燻茶鵝，回家配晚餐或是當做小酌的下酒菜。
使用二級砂糖煙燻至焦糖色澤、蜂蜜調味，不加任何防腐劑以及化學原料。吃起來真的就很夠味，且也不會讓人覺得太甜，吃幾口就膩了！
肉質也一點都不會柴，即使是當下沒有吃完，放在冰箱隔天再吃，我覺得風味也是很好的~偶爾一個人想要小酌一下，我覺得這當下酒菜真的很棒！
也有外帶一些特製滷味回來，想說平常在追韓劇也可以邊吃邊追。
所有的滷味製品都會用真空包裝，想吃就可以從冰箱裡拿出來食用，個人覺得超方便的~
而且我認真覺得每一種都很好吃，我尤其超愛鵝舌跟鴨舌，真的會讓人停不下來❤
當天去外帶很幸運，店家有做鵝肝，且一大碗居然一份只要50元！真的CP值也太高了吧~
之前我只有吃過豬肝跟鴨肝，第一次吃到鵝肝。
口感我覺得還滿好的，也可以加上薑絲一起吃，希望冬天趕快到來，這樣我就可以去買薑母鴨，回來跟家人一起分享~到時候再跟大家介紹吧XD
大家如果也喜歡吃蜜燻茶鵝，真的很推薦可以到大鵝莊買來吃看看唷~
店家資訊
大鵝莊蜜蜜燻茶鵝
台南市安南區海佃路二段420號
06-2561313
週一到週六
下午12:00 – 下午9:00
週日公休
官方FB
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