台南東區美食 早午餐 / 便當

台南東區美食》日鏟鐵板炒飯 炒飯結合特色鐵板燒主食 吃炒飯也能大口吃肉

2020-10-29
飯桶家族住家位於裕農街與富農街周邊,偶爾會嘗試附近的美食,近期發現一間頗特別的日鏟鐵板炒飯,並沒有內用空間。而是一個簡單的小餐車與鐵板,餐車黑板上寫著各式口味炒飯與小菜~有別於常見的炒飯口味,而是有菲力牛、三杯雞、梅花豬等特色主餐

目前店家有招牌上主要幾種口味,看小黑板上還有新品鮭魚排,感覺也不錯~而如果懶得到現場去餐的話,也能較ubereat喔!

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現場看店家餐點品項並不多,但是都是有別於一般口味的特色炒飯~讓飯編許多品項都頗想嘗試,而且因為餐點口味都是大塊主餐。整體炒飯比一般價位高,但有時候夜市骰子牛很貴也沒幾塊,所以炒飯配上牛排感覺也挺飽足過癮,而其他小菜、湯品也還算銅板價,而且打卡有送荷包蛋,自備餐具也有折扣唷!

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飯編看到鐵板,就想嘗試一下菲力牛,在現場也能享受觀看鐵板現炒的樂趣~在等待過程,也有看到現場煎得鮭魚,色澤上感覺算是挺新鮮吸睛

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等待期間,也有看到三杯雞,看上去也頗香嫩~而且後來還有看到菲力牛與三杯雞結合成一碗,原來也有雙主餐點法啊!

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稍微等待一段時間,飯編的餐點好囉,店家使用圓形外盒。

菲力牛主餐放置於炒飯上方,並有搭配蔬菜點綴,以及飯編打卡送的荷包蛋。荷包蛋可以選擇要半熟或全熟,除此之外,如果喜歡吃辣,也能請老闆炒辣

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店家的炒飯使用台梗九號米,其他主餐食材感覺也頗新鮮,食材都是經過精挑細選。一打開便香氣十足,炒飯粒粒分明,但飯編覺得沒那麼入味具層次~不過我想是因為店家偏乾爽型的炒飯,不像一般炒飯重鹹重油,而且炒飯香氣和口味較重的主餐是搭配的,嫩煎菲力牛主餐香嫩入味。利用鐵板逼出牛肉迷人的獨特香氣,香嫩之中,又帶有一些彈性嚼勁,但不會難咬

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單吃炒飯可能對重口味的人來說,不算太入味,所以飯編之後有機會可能賄選大辣XD而店家辣椒是和炒飯同時炒入的,不會有不舒服的嗆辣感,而是帶有微微後勁,香氣十足。而且炒飯結合菲力牛主餐、半熟蛋香等,也讓鐵板炒飯有更加不同於一般炒飯的風味層次

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除了炒飯與主餐本體,原本看似不起眼的配菜,讓飯編頗驚喜❤玉米十分的香甜多汁,花椰菜處理的也是多汁不會過硬。而炒飯另外附上的醃製蘿蔔,調味也恰到好處,因為店家炒飯偏乾爽。單吃比較膩,但偶爾搭配幾顆醃蘿蔔,相當清爽解膩,也讓餐點更具風味變化~

總而言之,日鏟鐵板炒飯真的是相當獨特的攤位,沒想到餐車會專賣鐵板炒飯,而且炒飯也能搭配大塊排餐主餐,同時享用台式炒飯與鐵板燒料理風味,也能品嘗到有別於一般炒飯口味的驚喜感。是吃膩一般外食的另類好選擇,下次有機會還有試試三杯雞、梅花豬或其他隱藏版口味!

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店家特色


鐵板炒飯專賣餐車
主餐結合炒飯,過癮飽足
使用台梗九號米,炒飯粒粒分明
鐵板燒逼出主餐香氣,與炒飯結合入味
打卡送荷包蛋,自備餐具有折扣

 

店家資訊


訂購電話:0977038551 (店家現點現炒,建議趕時間可提前預訂)
地址:富農街二段83號(喜得早餐店對面)
營業時間:週一 PM1700-2000
週二到週六 AM11:00-7:30
(週日固定公休,臨時公休與粉專公告)

本文駐站編輯:白白

飯桶家族為台南在地美食旅遊部落客,也有創作過”飯桶家族”原創貼圖,喜歡圖文創作/美食/旅遊/籃球/,從小就居住在台南,特別喜愛台南各式各樣的美食小吃,以及發掘各式新鮮大小事,並寫成食記與遊記和大家分享,除了台南之外,偶爾也會分享外縣市與國外旅遊喔。

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