台南東區美食 鍋物料理

台南東區美食》峯沐·湯鍋 149均一價鍋物定食 平價剝皮辣椒/牛奶鍋/泡菜鍋

2020-10-24
飯桶家族住在南紡購物中心周邊,周邊也有不少不錯的外食選擇~像是這間峯沐·湯鍋位於小巷弄之中,環境清幽舒適,又有149元均一價鍋物定食,可以選擇剝皮辣椒鍋、牛奶鍋、叻沙鍋、柴魚豆腐鍋……等特色鍋物,還能搭配當日小菜三選二,可以吃到多元豐富的菜色。

店家位於小巷弄之中,算是隱藏版美食。可以從中華路二段加油站轉角那編右轉,看到巷弄中最左邊那間店就是峯沐·湯鍋~
這邊的店家招牌都是貼在牆上的,所以要自己看才會發現

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峯沐·湯鍋店內空間並不大,主要就是飯編座的座位,以及另外一個可以多人聚餐的大桌,所以建議尖峰時段要訂位,或是多多利用外送平台,店內有白開水可以飲用。
此外,也能另外單點一些超商飲料,當天透過玻璃還有看到兩隻可愛的貓在看店裡,可惜沒拍到><

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峯沐·湯鍋的鍋物有簡單幾樣選擇,聽說都是老闆自己調味的湯頭~有牛奶鍋、柴魚豆腐、韓式泡菜……等,整體選擇不算多。但是感覺都是精選且具特色的風味,讓人可以依依嚐試。

飯編這次嚐試的是台式剝皮辣椒鍋,湯頭看上去頗清澈,食材也很新鮮+20元可以將白飯換成烏龍麵,不過當天烏龍麵沒了,但白飯有撒點海苔點綴也不賴

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店家的鍋物擺盤頗具日式質感,可以搭配小菜三選二也有點像定食,飯編選擇韓式泡菜與涼拌木瓜絲,韓式泡菜口味偏鹹,算是開胃的小菜。可惜是嗆辣感少了些,所以個人更喜歡涼拌木瓜絲,調味相當清晰酸甜,十分解膩

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店家湯鍋材質也相當不錯,送來一段時間依舊能維持湯頭溫熱,剝皮辣椒鍋其實本身沒有雞肉,因為餐點名稱也是剝皮辣椒鍋XD
但是配料依舊十分豐富,而且湯頭是真材實料剝皮辣椒鍋的風味,在多種食材結合之下,湯頭依舊清澈無雜質,而且喝起來也不會沒味道,相當的鮮鹹入味

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鍋物中的肉片、蝦子等食材都相當的新鮮,讓鮮鹹湯頭,帶有一絲回甘韻味,而且鍋物內幾乎都是真材實料食材,只有少許火鍋料點綴,而且火鍋料也是選擇口感風味不錯的。

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不過比較可惜的地方是對於愛吃辣的飯編來說,剝皮辣椒雞湯頭後勁不算很強,還有應該是因為本身就有結合海鮮食材,整體還是偏鹹了一點~
目前還是最愛嘉義默鍋物的剝皮辣椒,但峯沐·湯鍋比較偏小火鍋。以親民價位就能享受爽口剝皮辣椒鍋也是相當不錯

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總而言之,突然想吃火鍋,又不想到人多吵雜的火鍋店自己慢慢煮,峯沐·湯鍋的餐點選擇,一人一鍋剛剛好,真材實料,飽足豐富~無論是獨享或是多人聚餐都適合,飯編下次還想試試店家的其他特色口味湯頭!

 

店家資訊


地址:台南市東區富強二街1號
營業時間:11:00–14:30, 16:30–21:00
電話: 0909 435 093
配合外送平台: foodpanda, ubereats

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飯桶家族為台南在地美食旅遊部落客,也有創作過”飯桶家族”原創貼圖,喜歡圖文創作/美食/旅遊/籃球/,從小就居住在台南,特別喜愛台南各式各樣的美食小吃,以及發掘各式新鮮大小事,並寫成食記與遊記和大家分享,除了台南之外,偶爾也會分享外縣市與國外旅遊喔。

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