台南中西區美食 台南中西區 異國料理

台南中西區美食》吃。台南|靜巷老宅。義式蔬食料理義大利麵/沙拉。台北小確幸合作社「自然熟」。

2020-05-20

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位於民族路二段57巷1號注意右邊這排都是1號。

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自然熟就在轉角處從這條路走出去就是萬昌街。

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店面很寬敞外觀漆成白色讓這棟老宅更為顯眼。

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門面使用斑駁的黑色為主體與白色搭配更顯高雅。

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這家「自然熟」是小高看到格友在我的社團分享得知,今天照往例與我太太利用中午用餐時間前往品嚐,店家服務很親切過來向我們打招呼,前來問候問說「吃得習不習慣」這位是老闆本人,閒聊中小高有給店家我吃完的心得與建議,老闆大我幾歲原本在台北開設廣告設計公司,網路知名的「小確幸紅茶牛奶合作社」是他創立的,沒有開放加盟現在國內有5家直營店,半退休狀態回到台南開這家「自然熟義式蔬食」,選在新光三越中山店的民族路巷弄裡創立本店,於今年10月初開幕至今算是很新的餐廳,所以寬敞舒服的用餐空間客人並不多,小高最後有建議老闆餐點的售價能調低一點,因為這樣的定價在台南市的接受度會較低。

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入門處使用老舊的矮櫃當成屏風穿透感也非常好。

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裡面空間寬敞又挑高牆面使用白色調為主顯得簡約高雅。

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粉光的水泥地板搭配老舊的桌椅與櫃子相當復古。

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大面積的透明玻璃裡面採光極好是小高喜歡的用餐環境,入門旁擺設ㄧ些植栽與乾燥花讓空間柔和起來。

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窗邊的鐵櫃擺放許多老舊的物件且放置的很整齊。

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這裡擺放很多物品較特殊是老舊手搖的電話與捕鼠夾。

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這裡擺放老舊的燈座與模型火車較特殊是這臺古老的打字機。

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開放式的廚房整潔明亮空間的亮點是圓形的閣樓很優雅。

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廚房的吧台前方擺放老舊的圓桌上面是茶水自行取用區,每壺冰開水裡面都會放入進口的血橘真的好喝。

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最前方是長條形的沙發座位區間接黃光增加層次感。

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洗手間旁邊擺放一座老舊鐵製抽屜櫃上面擺放一些銀器。

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木櫃裡面擺放許多老舊咖啡豆手搖磨豆機與其他老件,櫃子上面掛著栩栩如生的鹿頭的標本很有歐風的氛圍。

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房子裡面還有老舊的貨物電梯以前是工廠嗎?原來這裡原來是以前之名幸福牌(Lucky)的舊廠房,幸福牌(Lucky)是小高那個年代知名的製作音響的公司。

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菜單菜色也不多選擇主要以沙拉與義大利麵為主,餐點都是單點+70元附濃湯佐麵包或是飲料,或+120元附濃湯佐麵包與部分飲料,或+150元附濃湯佐麵包與全部的飲料任選。

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橄欖油辣椒蒜片麵180元+70元附濃湯佐麵包。

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這盤濃湯外觀我以為是南瓜濃湯結果是紅蘿蔔濃湯。

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紅蘿蔔濃湯奶香十足很甜無腥味非常好喝

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麵包是歐式麵包切片烤過口感酥脆裡面軟嫩很好吃

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橄欖油辣椒蒜片麵。

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端上桌濃濃蒜香飄散出來超香的的份量算是適中。

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使用健康的橄欖油與蒜片與辣椒下去爆香,再放入義大利麵條與九層塔下去拌炒而成。

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口感麵條軟Q滿滿蒜香微辣且不油膩非常好吃

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單點奶油菌菇麵240元。

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擺盤相當的美觀奶油呈現鵝黃色菌菇的使用量很多。

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菌菇切片與蒜片一起爆香過上面再灑上厚厚的起司粉。

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義大利麵與奶油充分的融合口感奶香十足麵條軟Q超好吃

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隔壁年輕人一個人點兩個餐點,感謝他給我拍照供各位參考。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「自然熟義式蔬食」用餐環境復古輕工業風高雅舒服,服務超親切,整體口感表現水準之上售價偏貴,還是值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐,如果能把價錢往下調整就可以收入樂天精選文章。

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自然熟 義式蔬食

地址:台南市中西區民族路二段57巷1號

電話:06-2231148

營業時間:12:00-21:00 (週一二公休)

本文駐站編輯:樂天小高

小高熱愛美食,民以食為天這是樂天小高的由來。 藉由分享,希望能與更多美食同好交流,也能嘗盡更多台灣各地的隱藏好料。


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