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台南中西區美食》吃。台南|中西區・得獎甜點・馬卡龍・蛋糕「蘇格蕾法式甜點 Le Sucré Pâtisserie」。

2020-05-07

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蘇格蕾法式甜點在 2012年成立,是由76年次和77年次的兩位烘焙主廚開的(情侶檔),兩位讀書時就學烘焙,畢業後,兩人分別在五星級飯店、法式餐廳工作。創業是在樂天網購市場開始經營,人生的轉捩點2014年《蘋果日報》母親節蛋糕評比,網購派塔類第一名是日出地瓜起司塔,也讓他們實現開實體店面的夢想👏

 

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位在慈音街這條小巷子裡,找不到就說健保局協對面巷子裡,認清這個超可愛的招牌就不會錯過👀。

 

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時間重點是👀🎆!小甜點店面還附了停車場, 有些大餐廳該要學習學習囉。

 

 

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慈音街20號。

 

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小黑又出現跨年優惠雖動心,但還是放棄…不想人擠人。

 

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內用座位約10人應該很容易客滿,小高我還是習慣外帶回家品嚐順便拍照。

 

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店面是以淡色系簡單裝潢,但整個空間讓人感到乾淨又舒服💖。

 

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大片落第櫥窗簡單的擺設,店家也有賣一些甜點禮盒。

 

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也有賣包裝好的手工餅乾。

 

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擺放做甜點的模具為精神象徵。

 

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店裡人氣甜點介紹。

 

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日本進口的蠟燭。

 

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上面照片是常溫蛋糕系列。

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不少款式標示著得獎蛋糕,單看外觀就會勾起無限購買慾望😵(會胖忍耐) 。

 

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單從外觀來看價錢算是合理價位,小高個人認為比部分甜點工作室更為超值👏。

 

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馬卡龍相當可愛不貴。

 

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檸檬塔120元與可露語55元放在一起拍。

 

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還是我家老婆專業的擺盤與布置😍。

 

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檸檬塔120元。

 

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雖然小高比較重視內涵但還是被外觀吸引了💓。

 

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內餡是用綠檸檬和香水黃檸檬兩種食材,塔皮外觀視覺酥脆且厚實。

 

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半凝固的酸甜內餡搭上酥脆的塔皮,口感酸香爽口,清甜而不膩。

 

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可露語55元兩個110元。

 

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上面應該是點綴金薄吧!

 

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可麗露口感外皮焦脆內在溼軟有彈性,嚐起來有濃濃的蛋奶和蘭姆酒香好吃💘。

 

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蘋果派80元兩個160元。

 

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單從外觀上就覺得很酥脆的視覺。

 

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近拍更是覺得是酥脆口感沒錯。

 

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蘋果派超級酥脆不死甜好吃 ,但唯一缺點個人覺得有油膩。

 

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檸檬蛋糕50元兩個100元。

 

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上面可以看到有灑上檸檬皮末。

 

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檸檬蛋糕上面還有一層糖霜覆蓋。

 

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蛋糕體加了檸檬汁,加上表層檸檬糖霜及檸檬皮末,整體口感是偏綿密稍甜微酸好吃。

 

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總共買七個甜點花費490元。

 

樂天小高個人品嚐主觀心得分享(僅供參考):嚴選法國進口發酵奶油、果泥、鮮奶油、法芙娜巧克力、日本麵粉、日本海藻糖等食材,堅持純手工製作,延續法式甜點的精神,加入個人創意與巧思,整體口感個人給予級高評價,售價合理不會讓人怯步,蘇格蕾法式甜點值得樂天小高極力大大推薦給您。

 

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蘇格蕾法式甜點 Le Sucré Pâtisserie
地址:台南市中西區慈音街20號
電話:06 220 2377
營業時間:13:00 – 20:30(周一公休)

週六:12:00-20:00

週日:12:00-19:00

本文駐站編輯:樂天小高

小高熱愛美食,民以食為天這是樂天小高的由來。 藉由分享,希望能與更多美食同好交流,也能嘗盡更多台灣各地的隱藏好料。


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