台南肉粽推薦手工大顆的「惠美肉粽」！料好實在常常買不到

每天手洗粽葉、備料、包粽、蒸煮的惠美肉粽，用甘草取代胡椒入味，好吸收又不容易脹氣。常常撲空買不到，建議要早早來才比較有機會喔~

台南肉粽推薦»惠美肉粽

麻豆中正路上《進安中藥房》已有近百年的歷史，店門口擺放了許多肉粽和不停大火滾煮的超大蒸鍋，大姊們手不停的一直包著粽子，小小一間生意卻超級好的手工肉粽老店惠美肉粽。

洗葉過程

站在流理台前的大姊手不停的清洗一片片一粽葉和修剪~

包粽過程

店內的大姊們則手不停的一直包著一顆顆大顆的手工肉粽。大桶裡放著準備包入肉粽的蝦米、三層肉，然後再放入香菇、蛋黃等料，包完後的肉粽個頭真不小~

肉粽出爐

大姊說現在正好有肉粽要準備出爐，看大姊手腳俐落的拿長鐵棍(怎麼很像早期拉鐵門那個長鐵勾)，將肉粽連繩的整串勾起來~

肉粽

原本惠美肉粽是有提供內用，後來因為疫情關係，已無提供內用一律只能外帶囉~一個不起眼的小攤，躍身成了南科簽約廠商，成了一天量產上千顆的小型工廠，最後也吸引食尚玩家上門來拍攝！慶幸的是，不論再怎麼出名，惠美肉粽裏的餡料和調味，仍舊始終如一的好吃❤

麻豆惠美肉粽 店家資訊

• 店家：麻豆惠美肉粽
• 地址：台南市麻豆區中正路50號
• 時間：06:30~15:00
• 電話：0937-362003
• Google map：goo.gl/maps/6uqj6nLSizY65pEG6
• ※感謝好友田大提供資訊※

 

有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考

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