台南赤崁樓周邊不僅有許多小吃美食，也有很多特色店家！讓飯編每次經過這附近，好多店家都想嘗試看看。最近發現一間新開的白妞鹹酥雞，讓大家逛完古蹟還能順便帶宵夜回家。特別是因為疫情關係，更適合帶這種外帶美食回家享用。而且鹹酥雞也是台灣特色小吃與罪惡美食代表XD有時候就是突然想過癮暢快地大吃特吃一番
台灣店家配合防疫，幾乎都有維持清潔與戴口罩真的很棒！不僅如此，白妞鹹酥雞店面乾淨明亮，沒有一般鹹酥雞的雜亂感。招牌呈現充滿精神的亮眼黃色，上方還有帶有愛心雞冠的可愛白雞logo，一到店門口，店家也會親切招呼唷!
白妞鹹酥雞目錄菜單
店家菜單位於側邊，價位透明，整體價格感覺也算是親民。而且還有貼心趣味的100元起的隨便選項~讓大家不會陷入選擇障礙
此外，側邊招牌也有呈現一些必點選項，除了常見的三角骨、甜不辣，也有比較特別的蛋餅皮、肥腸串，選擇豐富
白妞鹹酥雞的點餐方式和一般鹹酥雞店一樣，將喜愛的食材夾入籃子就可以囉！除了常見的品項，檯面上也有許多特色點心
不只肉品、點心，店內蔬菜選擇不少，份量看起來也很誠意十足呢!而且不只店面明亮，放置食材檯面感覺也很乾淨整齊呢!
如果點得數量較多，店家會使用盒裝，比較方便食用之外，也較為環保~飯編點了三角骨、鹹酥雞、甜不辣、雞排等品項。以及一些比較特別的串類、蛋餅皮與南部特色小肉豆。而且白妞鹹酥雞也有搭配鹹酥雞必備九層塔與蒜頭，整體看上去不會炸得過老或太油，光是看外表，就十分的迷人可口啊><
除了鹹酥雞品項，店家也有香雞排，60元一份還算頗大塊，各食材光遠遠聞就充滿迷人香氣
白妞鹹酥雞雖然為一般鹹酥雞形式，不走創意噱頭路線，但是整體口味算是頗迷人美味，各食材口感都不賴，炸得不會有油膩感，且充分揮炸物的香酥，口味入味又帶有一點特色台南甜。加點微辣提味涮嘴不死鹹，家人們都吃得津津有味!
白妞鹹酥雞特別的地方，是還有一些串燒類的品項，但並非像燒烤是運用大量的醬汁，雖然不到特別多汁，但各串類皆美味新鮮，帶有食材本身的自然香氣。特別是香酥肥腸串有獨有特色香氣，充滿彈性嚼勁，風味很棒
此外，南部特有品項小肉豆也很可口，吃起來香氣十足，外酥內多汁，口感充滿彈性，美味迷人。而且一份只要銅板價20元，價位相當親民
起司條香濃會牽絲，不會太過膩口~外層酥脆，內層綿密的衝擊口感也很棒
飯編吃過台南有幾間鹽酥雞店有炸蛋餅皮，白妞鹹酥雞也有喔！炸得酥脆像洋芋片，喜歡這類酥脆餅乾口感的也可以試試!
除了以上這些特色品項，飯編還有點雞蛋豆腐，外酥內香嫩滑順的雞蛋豆腐，炸過後更帶有迷人香氣~更有特色風味，也是飯編吃鹹酥雞頗愛搭配的品項。此外，這次還有嘗試豆皮、不同口感的甜不辣，各食材口味都標準美味，涮嘴過癮，令人十分滿足
香氣十足，銷魂迷人，覺得吃太多肉，也能搭配一些蔬菜，炸四季豆與洋蔥也超迷人，除了有炸過的香氣，還有蔬菜本身鮮甜多汁
總而言之，白妞鹹酥雞品項多元，讓人還會想在嚐試多元搭配，整體價位也算是親民，吃起來過癮可口，是不會太過油膩。又不死鹹膩口，帶有涮嘴南部甜味的誘人鹹酥雞~如果不愛太甜，也能加辣中和與提味，一樣十分入味迷人，是來台南赤崁樓周邊，可以外帶的下午茶或宵夜點心喔!
店家特色
赤嵌樓周邊鹹酥雞選擇
鹹酥雞價位親民，搭配選擇豐富
貼心的100起隨便搭配，解決選擇障礙
店面乾淨明亮，檯面整齊
炸物不油膩，涮嘴帶有南部甜味
店家資訊
地址:台南市中西區民族路二段270號
開放時間:16:30–00:00
電話： 0983 227 911
粉絲專頁: 白妞鹹酥雞-總店
(看了一下店家粉專，是傳承於二十幾年高雄老店，台灣與外國顧客都被深深吸引呢!)
本文駐站編輯：白白
飯桶家族為台南在地美食旅遊部落客，也有創作過”飯桶家族”原創貼圖，喜歡圖文創作/美食/旅遊/籃球/，從小就居住在台南，特別喜愛台南各式各樣的美食小吃，以及發掘各式新鮮大小事，並寫成食記與遊記和大家分享，除了台南之外，偶爾也會分享外縣市與國外旅遊喔。
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