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台南美食地圖

台南永康區美食

【台南市-永康區】雞先生脆酥雞排 感心的四十元雞排送蔬菜

2016-12-11

這間小店啊,我覺得寫了之後或許我會吃不到,所以就不提供住址了,只能提示離中華路摩斯漢堡不遠,我知道這時又會有人出來酸說,啊不打住址那就乾脆不要寫了,嗯,我就等待這句話讓我成長,來吧,只留給想吃的人,相信有心一定會找到的。 或許是私心,或許是偏心,那都不要緊。 重要的是,一塊雞排賣四十元,還送炸蔬菜的台南還有誰? 如果沒有,那就讓我們乖乖地排隊吧,我也會在裡頭排隊的。 玉米和四季豆都很美味。…

台南安平區美食

【台南市-安平區】張媽媽涼麵 懷念的二空眷村味

2016-12-11

這些是半年前的照片了,時逢七月,酷暑難耐,吃涼麵,是合理合理的事。 來了!華平路的張媽媽,來吃涼麵,心裡想的是過去美味微苦的仙仁嫩仙草。 吃完了,鴨血依舊嫩口。 其餘的,只能說不錯,很多事只要都回答不錯,那就一定不會有錯。 還沒寫的食記照片至少還有幾百本,原來我才是真正的吃貨。…

台南中西區美食

【台南市-中西區】米糕嫂 興味盎然的美味米糕

2016-12-07

這是間有趣的店,趣味來自於老闆娘。 不知這裡有沒有專業老饕?米糕嫂的店面在很久之前,也是賣米糕的,叫「阿童哥」(以下是簡單故事) 「阿童哥」本人已過世多年.. 接手的兒子因個人因素,無法繼續經營,將店盤讓給別人。 跟「阿童哥」已完全沒有關係 。 傅錦堂於民國五十年,在大勇街口開始賣米糕(阿童哥的店號也為傅錦堂所創),在不斷地摸索,與虛心地聽從客人的建議之下,持續地改進阿童哥米糕的口味。民 […]…

台南中西區美食

【台南市-中西區 】五福燒肉飯 經過多年第一次吃

2016-12-07

大約二十年前,我還不會上網的時候,那時在當菜鳥排長,放假時總會來慶中街上的「鐵皮屋」吃雞排飯,當時的我是陸軍勤儉建軍楷模,也就是說,我很省。 – 會去鐵皮屋是因為,他不僅飯和菜很多,附免費的湯和飲料,還可以無限加白飯、加咖哩、加肉燥,而且當時才五十元,炸雞排多汁又大塊,還帶點微辣,皮還有點肯德基炸皮的味道,是的,二十年了,看的懂的朋友應該知道這間鐵皮屋後來有了招牌和名字,叫「阿伯快餐」 […]…

台南佳里區美食

【美食記憶】老夫子牛肉麵的創立與傳承

2016-12-04

有在發漏我們文章的朋友會知道,我們很喜歡吃佳里的小吃和美食。事實上,過去佳里在台南縣市尚未合併前曾得到台南美食城鎮評比的第一名,至於是不是名符其實呢?我想就不用太過矯枉解釋了。 從我學生時代就非常愛去的老夫子牛肉麵(我都去安平那間),他的真正發源地就在佳里的義民街,全盛時期全台將近有四十間老夫子牛肉麵,教導者都是同一人,也就是今天要介紹的創辦人,當時他沒想那麼多,沒想著賺錢,所以分枝散葉出去都是用 […]…

台南北區美食

【台南市-北區】老夫子牛肉麵成功店 持續一年的不間斷食記

2016-11-30

之前我跑去佳里訪問全台老夫子牛肉麵的鼻祖“潘夫子”的文章放在文的最下方,寫的十足用心,有空可以參閱。 以下的照片沒有刻意去拍,都是這一年來我去吃的時候收集來的。 其實也不算是食記,反倒像是回憶錄~~ 對了,老夫子牛肉麵創立於民國六十八年的佳里鎮義民街,創辦人為潘炳華先生,因為他當過老師,從小喜愛當時王澤先生所畫的“老夫子”且是同鄉,所以大家都叫他潘夫子,自然地店名也成為老夫子,這同時也是高齡七十八 […]…

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