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台南美食地圖

台南中西區美食

【台南市-中西區】韓湘辣年糕(五妃老闆娘店) 台南CP最高的韓國料理

2016-12-22

韓湘從南方公園發跡,後來開了大灣店,崇德店,長榮店,到現在的五妃店,也是歷經了一番風霜,是的,創業開店本來就是這樣大風大浪才顯得精彩。 很欣賞韓湘的老闆娘小祺,不僅能力強,會說話,長的也很正,一雙烏溜溜的大眼睛,一頭亞麻色金髮,一身蓬勃朝氣,這就是她。…

台南中西區美食

【台南市-中西區】虱目魚頭食用過程講解 重生的大勇街無名鹹粥

2016-12-16

十年前,在大勇街上的這間店還沒被網路分享之時,其實生意就很不錯。 記得某個寒冷早上,我騎著奶奶送我的腳踏車遊盪街上,時間大約五點半,我叫了碗肉燥飯和魚頭湯。 但從那時之後,魚頭得等到快八點才有,我一試再試,樂此不疲,阿州和花貓也都是我的座上賓。 說到這「稱魚頭」,我本來是不會稱魚頭的,是以前南台五專好友孟延教我的,那時在他家讀書,和他家人一同用餐,他無形中教會我稱魚頭的技巧後,我便練就一身快速吃魚 […]…

台南安平區美食

【台南市-安平區】滕家傳統冰鎮滷味陽春麵 好吃的魯味與麻醬麵

2016-12-16

其實我來這裡吃了好幾次了,第一次是星星麻帶我來,一吃成主顧。 但主要原因還是這裡的冰鎮魯味,其魯法是白魯,見不到什麼醬色,卻有厚重歷練。 我特愛這裡的豆干,更希望能有蘭花干。 帶龍貓哥來,總得表現一下我的淋辣油功力,非得把平常的食物當成法式料理看待不可。 麻醬麵味道好,肉燥飯味道也好。…

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