台南中西區美食》吃。台南｜成大醫院・東豐路・千層蛋糕專賣「克林姆之屋手工烘培坊」。

成大醫院東豐路上外觀相當簡潔。

門面如果不注意看好像是一間診所，旁邊廣告就像是介紹醫生的學經歷似的😆。

原來是寫克林姆的歷史背景。

克林姆麵包是小高從小到大,怎麼都吃不膩的一款懷舊經典麵包，克林姆就是甜點常使用卡士達醬，應該是台灣受到日本人統治影響吧，這家克林姆也是小高網友留言介紹，說他們的千層蛋糕也是非常美味，目前還在收集千層的我當然不會輕易放過。克林姆之屋創立於2004年的九月至，在台南也是知名的麵包老店，老闆年輕時期，在日本留學愛上可口又美麗的日式和菓子，決定到和菓子學校進修學成歸國創立克林姆之屋。

大型的冷藏櫃就擺在大門入口旁邊。

冷藏櫃裡竟然全部是千層蛋糕，所以這間門市是千層蛋糕專賣店。

千層蛋糕竟然還有賣長條型是小高首見。

千層蛋糕樣式相當多單片價格85~140元之間。

外包裝質感算是普通。

楓糖千層蛋糕（原味千層）85元。

這次還是小高自行操刀自行擺盤。

千層蛋糕的份量算是中等的。

前面拍一張。

每三層薄餅就會淋上一層加拿大進口的楓糖。

千層蛋糕的餅皮應該有40層算是有水準

。

劃下去的手感小高就知道屬於什麼口感。

餅皮屬於較層層分明扎實的口感，餅皮蛋香濃郁加上楓糖偏甜還不錯吃。

檸檬千層蛋糕95。

加上緞帶來拍來增加質感。

從千層蛋糕斷面來看餅皮厚度很均勻。

店家每個千層都叉著不同Logo。

前面拍一張。

算一算餅皮也是約40層。

每兩層原味餅皮就淋上特製擰檬餡💓。

劃下去擰檬餡竟然溢出來有點驚喜，口感酸酸甜甜爽口好這個小高喜歡。

抹茶千層蛋糕90元。

抹茶應該是很多人喜歡的口味。

小高個人不喜歡上面那個Logo。

正面拍一張。

上面是沒有太多的花樣點綴。

層層的餅皮皆有放入抹茶，應該是做餅皮之時就加入抹茶粉了。

整體口感餅皮扎實Q彈淡淡抹茶相當不錯吃。

樂天小高食後主觀心得分享（僅供參考）：克林姆千層蛋糕屬於餅皮層次分明，沒有入口即化濕滑小高喜歡的口感，但整體售價與份量算是合理還不錯吃，克林姆值得樂天小高極力推薦給您。

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