今年因為防疫關係，不少人選擇在家煮或外帶美食回家吃。不僅如此，現今養生意識抬頭，不少人開始注重均衡飲食或是吃素~這就讓飯編想到之前曾到訪用餐過的蔬食樂初始店，店家介紹主打自家植物工廠環控栽種，無蟲卵無農藥，可以安心入口。而且，相對土耕生菜，水耕生菜吃起來更加清甜爽脆無草腥味！餐點從沙拉、溫沙拉、輕食、義大利麵……等皆有，十分多變~而現在防疫之下，也有推出週間限定的外帶餐盒，餐點內容也是精彩豐富。並且還有葷食與素食選擇，十分貼心
蔬食樂的餐盒質感堅固精緻，攜帶方便，如果剛好住在離店家範圍兩公里內的話也有外送唷!餐盒本身沒有過度包裝，而且是可回收材質較為環保
蔬食樂健康餐盒都有詳細的品名資訊，並且有分為葷食與素食。葷食餐點有香料嫩煎雞胸、日式煎鯖魚、迷迭香脆皮雞腿與香煎鮭魚
素食則有泰式打拋未來豬、三杯猴頭菇、南洋鮮蔬咖哩，以及田園生菜沙拉佐和風油醋，想要了解更多訂購資訊，也能直接掃描便當盒上方的QR code喔
蔬食樂的配菜會隨著時令變化更改，不會每次訂購都吃到一樣的菜，吃起來好吃新鮮，與主菜很配。像迷迭香脆皮雞腿光看主食就覺得香嫩美味，實際品嚐外皮就如品名~帶有些許脆皮口感，讓吃健身餐不用太重的調味，就能享受豐富口感層次。搭配自然食材迷迭香點綴更是入味，也能感受肉本身的香嫩多汁，加上脆皮更是爽口~
一旁的配菜有菇類、小番茄、甜椒、茄子、花椰菜、地瓜與糖心蛋，底層則是紫米飯，搭配起來繽紛好拍，又能享用到食材原味美味
如果想吃清爽一些的肉品口味，也能選擇香料嫩煎雞胸，口感較迷迭香脆皮雞腿扎實，有著適當的自然香料點綴，清爽之中又不失香氣層次，搭配豐富配菜，能享受多元食材的原味美味！
而且和常見的便當相比，飯桶一家相當喜歡蔬食樂有豐富配菜，不只有主餐，也能搭配滿滿蔬食，營樣豐富又飽足
除了雞肉之外，主餐的部分也能選擇香煎鮭魚，光看色澤就十分新鮮，搭配適當的調味，以及附上的檸檬點綴，感口細緻，風味爽口！
順道一提，一旁搭配的蔬菜也是清爽多汁，充滿食材本身香甜韻味，而且像是茄子、地瓜口感都處理得柔軟細緻，對於不敢吃茄子的人來說也能試試
除了肉品之外，店家的蔬食類主餐也很棒，像是泰式打拋未來豬就讓人感到十分驚艷！吃起來不會有素肉調味的感覺，和一般肉燥口感差不多，而且也十分新鮮~加上醬汁調配的也十分入味，泰式香辣結合台式九層塔與酸甜小番茄入味爽口。
對於無肉不歡的飯編來說，吃蔬食也是十分美味可口，加上現在開放萊豬進口，吃這樣的未來豬更加令人放心
紫米飯結合泰式打拋未來豬入味下飯，兩著結合充滿特色香氣層次
不只蔬食打拋豬，店家也有三杯猴頭菇，飯編嘗試過幾間蔬食餐廳，也幾乎都會用猴頭菇作為主食，猴頭菇多汁軟嫩帶點嚼勁，有點像雞肉的口感。所以對於偶爾想吃素的人來說，一樣也能吃到類似肉食的鮮美Q彈口感~
而蔬食樂餐盒除了有猴頭菇主食，配菜也有豐富的菇類，對於喜歡吃菇的人來說真的很棒，雖然吃過其他猴頭菇蔬食，但是蔬食樂的還是讓飯編相當驚喜！因為結合的三杯調味，吃起來十分的入味，也能觀察到店家醬料，薑片、九層塔等份量誠意十足，餐盒整體真材實料、豐富美味
因為店家本身就有主打多元精緻沙拉餐點，最後這款田園生菜沙拉佐和風油醋當然也不馬虎！搭配的生菜充滿特色，風味爽口，有別於常見的簡易沙拉，是較為精緻的沙拉餐盒~
除此之外，還有搭配水煮蛋、小番茄、葡萄乾與杏鮑菇，口味多元豐富。在淋上適量的和風油醋，整體清爽酸甜風味層次，爽口不膩
除了餐盒內容物豐富，店家還有黑木耳露、白銀耳露與氣泡水可以搭配，三款飲品看起來都很養身精緻，黑木耳露喝的到食材本身風味與口感，搭配便當飽足過癮。
白銀耳露更是添加枸杞、紅棗等多元配料，加上食材本身清甜風味，爽口不膩~
氣泡水有玻璃質感瓶身，可以重複利用，精緻環保，本身氣泡感足。但屬於比較細緻的氣泡風味，喝起來爽口但不會太過刺鼻，和健身餐盒也是清爽速配！
總而言之，蔬食樂的健康餐盒真的相當精緻豐富，無論是健身或防疫，肉食者或蔬食者皆適合，另外如果想到店內享用，想大概知道餐點或環境，也可以參考飯編以前寫過的蔬食樂初始店喔
店家特色
精緻沙拉、溫沙拉、輕食…..等專賣
店家介紹有自行栽種無毒蔬菜，健康安心
推出美味外帶餐盒，健身與防疫好選擇
餐盒配料多元豐富，可享受食材原味美味
肉品新鮮調味佳，蔬食系列也令人驚艷
店家資訊
地址：台南市東區東平路61號
電話：06-209-0580
營業時間：10:00-20:30
粉絲專頁: 蔬食樂初始店 SoothRoad Original
訂購專用line：https://lin.ee/iIVdpFN
餐盒訂購須知: 餐盒販售日為一至五，須提前兩天預訂
最低量為10份，方圓2公里內免運，超過斟酌收費
健康餐盒menu:
本文駐站編輯：白白
飯桶家族為台南在地美食旅遊部落客，也有創作過”飯桶家族”原創貼圖，喜歡圖文創作/美食/旅遊/籃球/，從小就居住在台南，特別喜愛台南各式各樣的美食小吃，以及發掘各式新鮮大小事，並寫成食記與遊記和大家分享，除了台南之外，偶爾也會分享外縣市與國外旅遊喔。
部落格:https://pai0916.pixnet.net/blog
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