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台南東區美食》田辣匠麻辣燙 四種特色湯頭與平價多元食材選擇 還可自行添加香菜與辣醬

2021-02-28

台南東區裕農路充滿許多外食小吃,周邊又接近南紡

可以說是台南東區美食戰區,飯編近期發現又新開了一田辣匠麻辣燙

讓近期寒冷的夜晚,多了一個溫暖又開胃的選擇

田辣匠麻辣燙有四種基本湯底選擇,四川紅湯還能調整辣度,相當貼心

而且食材也頗新鮮平價,12月又有新開幕活動,所以飯編就來嘗鮮看看

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田辣匠麻辣燙店面位於轉角位置,可以看到招牌上寫著目前有優惠活動

到12月底前前往店家消費,每滿100就能則20呢!

店家資訊


地址: 台南市東區裕農路663號

營業時間: 16:00~00:00

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田辣匠麻辣燙湯頭總共有四種口味,分別是四川紅湯、養生白湯、濃醇麻奶、香辣起司

口味豐富多變,喜歡吃辣或不敢吃辣的人都能享用

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田辣匠麻辣燙的四川紅湯與養生白湯的湯頭為0元,其他湯頭為15,價位算是銅板價

另外當天忘記牌子下還有豆腐、鴨血與肉片,如果有機會會再試試

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除了經典的麻辣燙品項,店家櫃位還有多樣食材可挑選,和部分飲品可以搭配

櫃位上許多特色配料都是銅板價,價位大約落於15-30元之間

而且櫃位本身有加蓋設計,讓人感覺較為衛生安心

最右邊有三種食材20元的優惠價,此外,現在自己買菜其實價位也不便宜,

而飯編當天拿高麗菜為15元,份量上還算挺有誠意,讓人吃外食也能多吃些菜

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吃麻辣燙通常都是外帶,飯桶家族偶爾會吃錢鼠,不過有時候會等較久,環境也較擁擠昏暗

而田辣匠麻辣燙店內有簡單的座位區,環境還算清幽舒適,可以讓人放鬆享用餐點

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店內提供的餐具有用蓋子隔著,一旁的配料看起來也頗新鮮,以小吃店環境來說算是簡單清爽

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因為12月有優惠活動,泡麵加上滿滿一碗麻辣燙配料正好150

店內還有辣椒醬與香菜可搭配,口味十分豐富,涼爽夜晚享用溫熱香辣麻辣燙超合適

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飯編當天選擇香辣起司湯頭,整體湯頭微辣,充滿特色香氣層次

結合起司濃郁順口,也讓辣度稍微緩和,結合食材十分開胃爽口

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香辣起司微辣濃郁,是搭配泡麵的好選擇,另外如果覺得湯頭不夠辣

店內也有嗆辣後勁十足的辣椒醬,而且還能自行添加香菜,讓食材充滿風味層次

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店內提供的辣椒吃得出來具手作溫度,不只嗆辣,也充滿自然食材香氣風味

十分入味且刺激味蕾,搭配食材真的是一口接一口

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店內雖然有部分配料比較偏火鍋料,但偶爾結合麻辣燙吃也不錯

而且店家選用的也偏比較精緻的火鍋料,不只份量大塊,整體風味口感也不錯

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像是福袋大顆飽滿,裡面還有飽滿內餡,結合波波配料,口感細緻,層次趣味

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不僅如此,貢丸也有芋頭貢丸與鴨肉貢丸等選擇,而非一般常見貢丸

飯編夾貢丸、排骨酥、九層塔花枝漿三個有20元優惠,整體風味也不賴

此外,還有香嫩的椒麻雞、大塊蟹肉棒……等特色品項

感覺店家在用料上也有別出心裁的用心,湯頭結合的青蔥也很香脆新鮮,讓整體風味更具層次

不過因為起司緩和辣度加上當天鼻塞的關係,只有隱約吃出一些香氣

或許有機會嘗試四川紅湯,香氣會更加鮮明,有機會還想再來試試其他品項!

店家特色


四種特色麻辣燙湯頭選擇

多元豐富平價食材選擇

環境簡單整齊,清爽舒適

12底前有滿百折20元優惠

內用環境簡單清爽,可自取辣椒醬與香菜

本文駐站編輯:白白

飯桶家族為台南在地美食旅遊部落客,也有創作過”飯桶家族”原創貼圖,喜歡圖文創作/美食/旅遊/籃球/,從小就居住在台南,特別喜愛台南各式各樣的美食小吃,以及發掘各式新鮮大小事,並寫成食記與遊記和大家分享,除了台南之外,偶爾也會分享外縣市與國外旅遊喔。

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