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台南東區美食》吃。台南|東榮街「毛丼日式料理」。

2020-04-17

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 最近在布丁的部落格尋寶,看到台南的巷弄內有這家這麼有特色日式丼飯,我是臨時決定要去所以沒有提早訂位,到現場才發現要等1個小時,天氣好熱就在外面等候順便拍照吧。小高住在台南這麼久,竟然還不知道有東榮街這條街,更不知道台南有「毛丼」這家日式料理,說來真的有點丟臉哈哈😅。

「毛丼」也是以老房子改建而成的餐廳,前身為印刷廠,業主購買後改為日式丼飯專賣店。在店內用餐的整體氣氛是相當不錯的,提供的餐有生食也有熟食,還有日本直送的飲品。後來看到簡介原來,他是繼諾亞方舟西餐、和小方舟串燒酒場、的第三家特色店。

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 外觀就是很有特色老房子改建而成。

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 老房子搭配新式的木頭大門,很搭ㄧ點也不衝突。

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 面臨是東區老社區8米巷弄內。

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 小高最喜歡這扇老舊甚至以不堪使用的大門(兒時的記憶)😚,在這時代顯得格外美麗且珍貴很搭很搭。

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 看著門口上的一個小小門牌號碼小高感動中。

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這就是台灣的趨勢,地點地段真的不重要,有特色才是最重要這就是創意。

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 門口擺著招牌用ㄧ個老舊的目板,上面釘上現代的廣告一點也不隨便。

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 鐵花窗小高老家還有所以不陌生。

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 外面等位置服務人員穿著很特色有點像咖啡廳。

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 等候的客人越來越多誇張今天是平日呢?

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 等候區有人是帶行李箱且上面還有航空公司的封條,還有人從嘉義與台中搭車來的。

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人潮多到沒地方坐。

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 人潮已經滿出來拜託裡面的客人吃快一點。

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這群腳踏車車友辛苦了也是來吃,你們看網路的影響力有多可怕。

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 進入餐廳的木頭大門。

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 門口一進來就是一張很漂亮的長桌,淺色的木頭桌相當有質感。

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 整體的感覺算是頗簡約現代的風格,不過上方還是保有磚牆的老舊感不衝突。

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 店內的空間很舒適,不過老房子的味道比較沒有那麼明顯(外觀比較有)。

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室內的空間不大,位置大約可以坐上40人左右,以這個用餐價錢每個人用餐空間是太小了。

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廚房是開放式的可看到裡面是乾淨讓我放心。

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 廚房的擺設ㄧ點也不凌亂。

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 設計師設計讓廚房空間夠大,又巧妙的設計置物櫃,所以廚房空間恰到好處工作人員工作舒適。

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 除了Menu 上的餐點,牆上也會張貼新菜色。

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這種窗戶小高不陌生巧妙應用很有氛圍。

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 說實在小高不知道這在日本代表什麼,我猜應該是招牌物吧就像我們財神爺對嗎。

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 我被安排在角落窗邊用餐,這樣很讚因我可以安心拍照。

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 這是店家販售的是花蓮的冠軍壽司米。

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花蓮的冠軍壽司米果然不便宜。

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 毛丼-「高檔的海鮮丼飯代名詞」,上面那張是他們對於食材挑選的用心。

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 這個主力餐點但太大我不敢挑戰哈哈。

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 以下都是一人份剛好吃飽的餐點。

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 我對這些飲品一點也不感興趣跳過。

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 這是店家精心設計的名信片可以寄給自己。

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 田園蘆筍手捲35元口味普通。

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 洋蔥果醋40元口感也是普通。

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 月見自然牛丼 $280元,花蓮的冠軍壽司米果然不一樣,粒粒分明且非常Q彈好吃,喜歡吃米飯的人絕對要嚐試看看這個冠軍米。

可是可是他們的壽司米是加醋的醋飯,小高個人覺得太酸了我不能接受這種口味,建議醋放少一點這樣子才不會冠軍米失色。

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 蛋黃拌著牛肉還淋著醬汁吃起來好吃,就是那個醋飯醋太重了怪怪的。

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 把滿滿的蔥花與牛肉與醋飯拌勻真的好吃。

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 說實在那個牛肉很軟好吃加分許多。

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 魚骨肉赤味噌湯 70 元,味道比較重也很鹹,我不喜歡這種口味。

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炙燒海鮮丼飯-390元

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 主要有海鱺、星鰻、比目魚、鮭魚、半顆干貝、甜蝦等等。

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 有烤過的吃起來真的很不錯,多了一層烤過的香氣在外層。

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 輕微炙燒過的生魚片逼出油脂,多了一份香氣,擠上幾滴桔汁,口感更加清爽好吃。

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 若生魚片要沾醬油才好吃的話,炙燒生魚片直接吃也不錯吃,但小高還是吃生魚片的我覺得有點可惜。

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 搭配夠誠意現磨的哇沙米,微嗆的口感,吃起來別有風味。

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 現磨的哇沙米很貴千萬不要浪費喔。

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 鮭魚卵好大顆喔。

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 特寫一下蛋上面烙印上店名很用心。

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這餐我們2位共花850元。

結語:1、冠軍米真的非常好吃值得稱許。

      2、創意無限,他們用心把老屋改造成很有氛圍的餐廳值得嘉許。

      3、每個人用餐空間太過於狹小應該要改善。

      4、雖然整體上用餐的口感水準之上好吃。

 毛丼。丼飯專門店。老房子餐廳】
地址:臺南市台南市東區東榮街105號
電話:06-2092499
營業時間:1130-2100

本文駐站編輯:樂天小高

小高熱愛美食,民以食為天這是樂天小高的由來。 藉由分享,希望能與更多美食同好交流,也能嘗盡更多台灣各地的隱藏好料。


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